2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Príprava lasagní je zdanlivo ľahká kulinárska práca. Pravda však je, že hoci len jeden nesprávny krok môže pokaziť celý recept. Preto, aby bol dokonalý domáce lasagne, dôsledne dodržujte tipy na jeho varenie.
Pre vynikajúci taliansky recept potrebujete 15 plátov čerstvej pasty lasagne, 450 g mozzarelly, 2-3 lyžice. strúhaný parmezán, 2 lyžice. maslo a korenie podľa chuti.
Na plnenie budete potrebovať 700 g mletého hovädzieho mäsa, 350 g mletého bravčového mäsa, 400 ml červeného vína, 800 g čerstvých alebo konzervovaných paradajok, 4 lyžice. olivový olej na varenie, 4 stopky zeleru, 2 mrkvy, 1 stredná cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 vetvička rozmarínu, 200 ml hovädzieho vývaru, soľ a korenie podľa vkusu.
Bešamelová omáčka sa pripravuje z 1 litra mlieka, 2 bobkových listov, ¼ cibule, štipky muškátového orieška, 50 g masla, 50 g múky.
Príprava na domáce lasagne:
Príprava lasagní začína plnením. Tuk zohrejeme na miernom ohni. Na ňom asi 15 minút orestujte zeler, cibuľu a mrkvu. Keď sú mäkké a zlaté, pridajte pretlačený cesnak a rozmarín. Dusíme ďalšie 2 minúty, potom do zmesi pridáme hovädzie a bravčové mäso. Varíme, kým sa tekutina z mäsa úplne nevstrebe.
Do plnky nalejeme 400 ml vína. Poriadne premiešame a povaríme asi 45 minút. Keď sa víno odparí, pridáme paradajky a vývar. Nechajte misku na sporáku pri strednej teplote ešte nejaký čas, kým sa tekutina neodparí. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Akonáhle je plnka hotová, pripravte si omáčku. Za týmto účelom sa mlieko naleje do veľkej nádoby s nepriľnavým povlakom. Pridajte bobkový list, cibuľu a muškátový oriešok a dajte na sporák.
Nechajte zohriať na teplotu varu. Počas tejto doby sa maslo rozpustí v samostatnej nádobe. Za stáleho miešania pridáme múku. Miešajte ďalšie 2 minúty, potom postupne prilievajte mlieko. Znovu miešajte, kým sa nezíska homogénna zmes.
Keď je všetko pripravené, začne sa skutočná príprava lasagní. Hotové listy lasagní niekoľko minút blanšírujte v osolenej vriacej vode, najlepšie podľa pokynov na obale.
Usporiadanie lasagní na panvici začína niekoľkými polievkovými lyžicami. z bešamelovej omáčky. Navrchu sú naaranžované šupky. Posypeme mozzarellou, parmezánom a korením, potom dáme vrstvu plnky.
Postup sa opakuje, kým nie sú výrobky hotové. Na vrch poukladáme kúsky masla. Lasagne pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút. Je úplne pripravený, keď získa zlatú a chutnú kôrku.
Odporúča:
Správne Varte A Jedzte Správne S Týmito Tipmi
Čo máme na mysli pod správnou výživou? To znamená nielen sledovať prirodzené potreby vášho tela pri výbere toho či iného jedla, ale tiež konzumovať presne toľko jedla, koľko telo v skutočnosti potrebuje - nie viac, nič menej. Malé porcie na tanieri Mali by ste sa snažiť neprejedať.
Niekoľko Trikov Pre Dokonale Uvarenú Ryžu
Všetko, čo potrebujete vedieť príprava dokonalej nadýchanej ryže zhromaždili sme sa na jednom mieste. Ryža je jedným z tých produktov, ktoré sa pripravujú veľmi ľahko, ale ešte ľahšie sa dajú zameniť. Niekedy zhustne a niekedy zakašle.
Pripravte Si Dokonalé Talianske Lasagne S Týmito Tipmi
Talianska kulinárska kultúra oplýva receptami s nenapodobiteľnou chuťou, ktoré v našich moderných preferenciách nadobudli mimoriadny význam. Lasagne sú jedným z najbohatších, najobľúbenejších a najchutnejších pokrmov, ktorých prvá zmienka je o slovo lasanum.
Jednoduché Kroky Pre Zdravé Zvýšenie Hmotnosti
Zatiaľ čo väčšina ľudí bojuje s výzvami chudnutia, sú iní, ktorí majú opačné ťažkosti. Obtiažnosť draženia môže byť frustrujúca. Druhy jedál, ktoré konzumujeme, majú priamy vplyv na náladu, energiu a celkové zdravie. A s najväčšou pravdepodobnosťou je vaším cieľom zlepšenie čistej svalovej hmoty, nie vašich tukových buniek.
Naučte Sa Správne Variť Cestoviny! Pozrite Si Presné Kroky
Prvý krok v príprava cestovín je výber hrnca. Taliani majú špeciálne hrnce na varenie cestovín, ktoré pozostávajú z 3 častí: veko; zaujímavejšia stredná časť hrnca, pripomínajúca cedník, v ktorej je umiestnená podstata samotných cestovín - myšlienka je taká, že keď sú cestoviny uvarené, je možné ich jednoduchým pohybom scediť;
