2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Srbská kuchyňa je rozšírená takmer vo všetkých častiach Európy, ale pravdepodobne je známa predovšetkým svojim grilom, ktorý môže zaujať každého. To je dôvod, prečo je vegetariánov v Srbsku málo. Obrazne povedané, samozrejme.
Najväčším tajomstvom srbského grilu je jeho korenie a tiež skutočnosť, že väčšina srbských špecialít sa na grile pripraví za krátky čas. Navyše ich korenistá alebo dokonca úprimne korenistá chuť odlišuje srbský gril od všetkých ostatných. Preto tu odhalíme tajomstvá prípravy niektorých z najznámejších srbských pochúťok na grile:
Burger
Tradičný srbský hamburger je vyrobený z hovädzieho a bravčového mäsa, najlepšie v rovnakých častiach. Pridajte trochu slaniny, aby bola šťavnatejšia. Dôležitým faktorom pre jeho chuť je to, že keď je mleté mäso zmiešané, prechádza niekoľkokrát mlynčekom na mäso. Vďaka tomu je hamburger krehkejší a nie húževnatý.
Typickým doplnkom hamburgeru je okrem čierneho korenia a soli aj jemne nakrájaná cibuľa a feferónky alebo feferónky. Pravé srbské hamburgery sa vyrábajú z 2 cibúľ z asi 500 - 600 g mletého mäsa a najmenej z 2 nadrobno nakrájaných feferónok.
Voliteľne môžete pridať trochu strúhaného syra a tiež korenie, ako je kmín a slané jedlo. Po miesení mletého mäsa musí stáť najmenej 3 hodiny, aby absorbovalo všetky arómy.
Burger v závoji
Je pripravený ako obyčajný hamburger, ale každý hamburger je zabalený do jahňacieho závoja. Rovnako ako bežný hamburger sa pripravuje na grile.
Chevapchichi
Jednoducho povedané, ide o srbský kebab. Čím sa líšia od tých, ktoré poznáme, sú koreniny. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie, sódu, cesnak, kmín, papriku a cibuľu. Cibuľa je najlepšie červená. Chevapchik sa pečie veľmi krátko, aby bol šťavnatý.
Štipka
Ich názov pochádza zo skutočnosti, že vopred pripravené mleté mäso sa zovrie, položí do dlane a potom sa mäso hodí na gril. A samotné mleté mäso je pripravené z bravčového mäsa, cibule, údeného žltého syra, údenej slaniny, soli a korenia.
Odporúča:
Prekvapujúce Jedlá Z Grilu
Pokiaľ ide o grilovanie, väčšinou myslíme na mäso. Niektorí ľudia grilujú zeleninu a huby, ale týmto spôsobom si môžete pripraviť aj veľa ďalších produktov. Môže sa to zdať čudné, ale šaláty a kapusta sa dajú grilovať na grile. Zvyčajne sa kapustový alebo ľadový šalát krája na štvrtiny alebo polovice a pečie sa na drevenom uhlí.
Tipy Na Výber Elektrického Grilu
Rovnako ako mikrovlnné rúry, aj elektrické grily začínajú hrať v domácnosti dôležitú úlohu. Najčastejšou výhodou grilovania je skutočnosť, že nepotrebujete veľa tuku, ľahko sa čistí a jedlo je pomerne rýchle. Elektrické grily majú oproti panviciam veľkú výhodu, pretože grily majú drážky na odtekanie tuku.
To Najlepšie Z Tureckého Grilu
Turecký gril ponúka bohatú škálu mäsových špecialít. Rôzne fašírky, mäsové špízy, zeleninové fašírky, kuracie vločky, grilovaná pečeň a dokonca aj kebab. Pre turecký gril je charakteristické, že všetko je pikantné, ochutené mnohými koreninami a veľmi chutné.
Tipy Na čistenie Grilu
Ak chcete, aby bol váš gril vždy čistý a po použití vám slúžil ešte dlho, nechajte ho vychladnúť a ihneď vyčistite vnútornú a vonkajšiu časť grilu. Kovový drôt sa používa na najviac znečistené a opálené miesta. Všetko sa umyje saponátom a teplou vodou, potom sa opláchne studenou vodou, v ktorej ste rozpustili ocot v pomere dva ku jednej a necháte zaschnúť.
Pre Steaky Je Dôležitá čistota Grilu
Čistota grilovania je veľmi dôležitá, pretože záleží na tom, ako dlho vám bude slúžiť a akú chuť budú mať steaky. Vonkajší a vnútorný povrch spotrebiča musia byť po použití vyčistené. Ak chcete, aby bol váš gril vždy čistý, vyčistite popol z podložky po každom použití.
