2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Uhorky sú obľúbené medzi malými i veľkými, najmä keď sú doma varené. Aj keď je táto činnosť jednoduchá, stále existuje veľa domácností, ktoré si nemôžu pripraviť kyslé uhorky podľa svojich predstáv. Preto vám teraz poskytneme niekoľko tajomstiev, ako to dosiahnuť:
- Vyberte si veľkosť nálevu podľa toho, na čo a na aké zaváranie ich použijete. Zvyčajne pre slanejšie kyslé uhorky, ktoré sa pripravujú v kombinácii s kyslou kapustou a mrkvou, sa používajú väčšie uhorky a pre dózy naplnené iba uhorkami je dobré zvoliť menšiu zeleninu. Ďalšou možnosťou je triediť uhorky po zakúpení podľa veľkosti. Budete mať teda dózy s malými uhorkami, ktoré radi priamo konzumujete, a dózy s väčšími uhorkami vhodné na šaláty;
- Keď si uhorky kúpite, musíte ich na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Najlepšie je na tento účel použiť žľab. Počas tejto doby môžete umyť dózy, v ktorých ich konzervujete, alebo dózy, ak pripravujete zmiešaný nálev;
- Ďalším krokom je umytie uhoriek a príprava všetkých potrebných výrobkov a korenín, ktoré budete potrebovať. Podľa chuti je povinné pridať soľ a ocot. Kôpor, cukor, horčičné semiačka a čierne korenie sa tiež pridáva do väčšiny uhoriek z domácej konzervy;
- Ak chcete dať uhorkám nasýtenejšiu chuť, pridajte strúčiky cesnaku a pre farbu a arómu nakrájanú cibuľu a mrkvu;
- Ak chcete, aby boli uhorky pikantnejšie, môžete okrem uvedených produktov do každej nádoby pridať aj feferónku. Existuje tiež pomerne veľa receptov na kyslé uhorky, do ktorých sa pridáva chren;
- Bez ohľadu na to, aké výrobky a koreniny sa rozhodnete pre nakladanie na kyslú uhorku, doba varenia je pre ich chuť a štruktúru nevyhnutná. Aby boli chrumkavejšie, musíte ich variť presne 4 minúty, pričom sa počíta čas od varu. To znamená, že musíte stáť pri ohni alebo peci a sledovať čas na hodinách. Po 4 minútach uhasenia ohňa (kachle sú vypnuté) sa nádoby začnú pomaly ochladzovať postupným nalievaním studenej vody do nádoby, do ktorej sa vria. Keď je voda dostatočne ochladená, začnite vyberať nádoby a vložte ich viečkom nadol;
- Ak chcete, aby boli vaše uhorky mäkšie, môžete postupovať podľa vyššie uvedených krokov, ale predĺžiť čas varenia;
- Ak ste postupovali podľa všetkého, čo bolo doposiaľ napísané, môžete okamžite začať konzumovať svoje chutné kyslé uhorky.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodných Mekisov
Meccitov sú tradičné bulharské raňajky. Bulhari ich radi jedia ráno s práškovým cukrom. Toto sú cestovinové raňajky vyprážané na veľkom množstve tuku. Ako však urobíme tie mäkké vláčne a skutočne jemné, tak ako ich vyrábali naše babičky? Existujú rôzne recepty na mekici , pričom hlavné rozdiely sú v kyslom prostriedku a mlieku.
Tajomstvo Lahodných Bruschett
Vznik bruschettas siaha do staroveku Rimanmi a Etruskami. Názov pochádza zo starorímskeho bruscare, čo znamená pečený chlieb. Dnes existuje veľa variácií bruschett - s paradajkami, zeleninou, fazuľami, konzervovaným mäsom a syrom. Aby ste pripravili skutočne vynikajúci toast, nezáleží na zdobení, ale na príprave cesta a jeho dochutení.
Tajomstvo Lahodných Rebier
Rebierka sú rýchle, ale veľmi chutné jedlo. Sú dobrou voľbou, keď ste sa rozhodli grilovať na záhrade alebo máte radi bravčové mäso na kosti. Sú tiež vhodnou voľbou na vianočný stôl - čo môže byť chutnejšie ako rebierka s omáčkou v kombinácii s pohárom červeného vína?
Tajomstvo Lahodných Cuties
Vôňa čerstvo upražených cuties skoro ráno môže dať každému lietajúcemu štartu do dňa. Nadýchané zvnútra, s chrumkavými kôrkami na vrchu, sú cuties, zvlášť ak sú pripravené doma, skutočným majstrovským dielom pôvodnej kuchyne. Varenie tejto špeciality na cesto zároveň nie je ani zďaleka náročné, pokiaľ samozrejme poznáte tajomstvá výroby skutočne chutných sladkostí.
Tajomstvo Lahodných Kreviet
Väčšina milovníkov morských plodov uprednostňuje krevety, pretože sú nielen skutočnou pochúťkou, ale aj veľmi chutnou. Okrem toho, že majú šťavnaté mäso, obsahujú veľa vitamínov a cenných stopových prvkov a minerálov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi užitočné.
