2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Od najjednoduchšieho koláča po elegantný creme brulee alebo tiramisu si väčšina z nás vychutnáva chuť a pocit, ktoré nám dávajú sladké radosti. Každý z nás má svoje obľúbené, ale lídrom v rebríčku malých aj veľkých pre najobľúbenejšie koláče je jednoznačne torta.
Slávny citát hovorí Nemať chlieb, jesť cestoviny. V dnešnej dobe existujú tisíce receptov na chutné a nadýchané pečivo, ale určite by každý z nás jedol koláč znova a znova. Ráno - aromatická káva, kúsok koláča - škoricová aróma, nejaké hrozienka na jemnosť, čokoláda a dve hrudky cukru - cukrovinka hodná Milána.
Popoludní alebo po večeri koláč dokončí každé jedlo. Má korene v našich oslavách a sviatkoch a len ťažko si bez nej dokážeme predstaviť príležitosť - narodeniny, zásnuby, svadby. Je ťažké pomenovať príležitosť, na ktorú sa čarovný dezert nehodí.
A nie je nič jednoduchšie ako domáci koláč - trochu času, veľa lásky a starostlivo vybrané suroviny.
Koláče sú také populárne, že ich nájdete takmer kdekoľvek - od hotových zmesí na cesto, hotových koláčov, ba dokonca úplne pripravené v zmrzlinových mrazničkách. Koláče sa predávajú po celom meste v pekárňach, reštauráciách, kaviarňach a dokonca aj na čerpacích staniciach.
Na začiatku bola torta
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo je koláč okrúhly? Niektorí si myslia, že to má niečo spoločné s jeho dávnym predchodcom, keď vyzeral skôr ako chlieb. Existujú dokonca legendy, ktoré piekla na rozpálenom kameni pod horúcim slnkom.
Predpokladá sa, že tieto prototypy dnešných koláčov boli vyrobené prvýkrát v poslednom období doby kamennej a tvrdenia sa zakladajú na dôkazoch archeológov zo zvyškov neolitických osád.
Neskôr vyvinuli starí Egypťania pece, ktoré ponúkali oveľa spoľahlivejšiu metódu pečenia. Gréci predstavili koláče zvané plakous (čo znamená ploché), ktoré sú zvyčajne kombináciou orechov a medu.
V rímskych dobách skutočne veci začali vykazovať známky varenia - alebo takpovediac pečenia. Roman SATURA sú ploché ťažké koláče s prísadami ako je jačmeň, hrozienka, píniové oriešky, semená granátového jablka a sladké víno.
Ďalším obľúbeným koláčom tej doby bol libum, predok dnešného tvarohového koláča, ktorý sa používal hlavne ako obeta bohom (Jupiter zjavne nepočítal kalórie). V posledných rokoch Rímskej ríše sa do koláčov začali pridávať prísady ako maslo, smotana, vajcia, korenie a cukor.
Vývoj torty pokračoval počas renesancie, keď Taliani predstavili sušienky. Historici potravín sa domnievajú, že to boli prvé sušienkové koláče, aj keď tieto tenké chrumkavé koláče pravdepodobne vyzerajú skôr ako koláčik ako koláčik.
V polovici 18. storočia sa na pečenie začali používať okrúhle plechy na pečenie, ktoré pripomínali dnešné formy na pečenie.
Do polovice 19. storočia si torta už medzi dezertmi získala svoje právoplatné miesto. Za tie roky bolo testovaných veľa prísad, veľa metód a to, čo bolo alebo nebolo. Rúry sa modernizovali, objavili sa nové spotrebiče, miešačky, formy atď.
Jedna vec sa však po celé storočia nezmenila - láska ľudí k koláčom.
S veľkou láskou k torte, vaša V. Velichkova:)
Odporúča:
Najväčšie Chyby Pri Príprave Torty
Pečenie koláča môže to byť celkom jednoduché, ale ak nebudete opatrní, môže sa to rýchlo pokaziť. Ak máte problémy v niektorých z fázy prípravy koláča , pravdepodobne robíte jednu z chýb uvedených nižšie. Zvyčajne si to všimnete, až keď bude koláč hotový.
Najlepšie Nápady Na Prázdninové Torty, Ktoré Si Zamilujú Všetci
Všetky sviatky si zaslúžia patričné oslavy. Spolu s bohatým stolom je dezert dokonalým zakončením večera. Aj keď ste nestihli večeru, sladké pokušenia vás môžu vždy uviesť do rozpakov. Je len veľmi málo ľudí, ktorí odolajú kúsku koláča pokrytého ovocím, čokoládou alebo krémom.
Nápady Na Svadobné Torty A Torty
Svadba je nemysliteľná bez nádherných svadobných šiat, prsteňov novomanželov a samozrejme tradičnej svadobnej torty. Svadobné torty sú tradíciou už od staroveku. Boli zdobené rôznymi figúrkami cesta, ktoré symbolizovali šťastie a hojnosť.
Železné Jedlá Sú Pre Duševný Vývoj Detí Nevyhnutnosťou! Preto
Všetci rodičia si dobre uvedomujú, že správna výživa detí je hlavným faktorom, od ktorého závisí ich zdravie, rast a vývoj. Ich jedálniček by mal byť starostlivo vybraný a mal by obsahovať rôzne zdravé jedlá bohaté na živiny, minerály a vitamíny potrebné pre organizmus dieťaťa.
Marhuľové Jadrá Zastavujú Vývoj Rakoviny
Výsledky dlhodobého sledovania dlhovekosti v Pakistane a ich stravovania preukázali, že základom ich dlhovekosti je denná konzumácia marhúľ a marhuľových jadier. Podľa autorov štúdie za to môže vitamín B17, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v týchto druhoch ovocia a orechov.
