2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hovädzie mäso je mnohými považované za najlepšie mäso na svete. Vďaka percentuálnemu podielu tuku a jeho špecifickému zloženiu má špecifickú chuť, ktorú uprednostňujú kuchári po celom svete. To je dôvod, prečo sa jeho cena líši od ceny iného mäsa.
Bežná kritika hovädzieho mäsa je, že je príliš tvrdé a jeho kvalitná príprava si vyžaduje príliš veľa úsilia. Niekoľko poľnohospodárov v Austrálii vyriešilo tento problém novou a trochu kontroverznou inováciou. Kravy tam držia špeciálnu stravu, konkrétne - spolu s bežnou stravou jedia veľké množstvo čokolády.
Autorom lahodnej stravy je veľký farmár Scott de Bruin, ktorý má niekoľko fariem v južnej Austrálii. Kravy kŕmi už 10 rokov hlavne čokoládou. Táto myšlienka ho napadla, keď hľadal správne krmivo na kŕmenie zvierat na svojich farmách ďaleko od civilizácie. Farmár bol kvôli skoku v cenách kukurice tiež nútený hľadať ďalšie možnosti kŕmenia svojho tovaru.
Samozrejme, ako väčšina zvierat, ani kravy nejedia čokoládu, ako si predstavujeme. Pochúťka bola zmiešaná s krmivom, a tak spolu s vyšším obsahom cukrov dostával dobytok potrebné živiny. Kravy sú kŕmené sladkou stravou, keď majú 18 mesiacov, pričom De Bruyne ich počet zvyšuje po každom mesiaci. Tesne pred koncom života zvierat jedli väčšinou čokoládu.
De Bruin tiež zistil, že čokoláda nielenže urobila chutnejšie hovädzie mäso, ale aj urobila radosť kravám a neustále ju sledovala, aby získala novú porciu sladkosti. Mäso takto kŕmených zvierat je mimoriadne kvalitné, kalorické a s množstvom žíl. Po začatí používania novej metódy výživy zvierat zaznamenal De Bruyne takmer 400% skok v predaji svojho tovaru.
To je dôvod, prečo susedia jeho farmy zavádzajú pre svoje zvieratá rovnakú stravu. Okrem čokolády im však do jedálnička zaviedli aj rôsol a obyčajný cukrík. Kravy našťastie vďaka svojim štyrom žalúdkom dokážu stráviť prakticky akékoľvek jedlo.
Odporúča:
Yzop Je Ideálne Korenie Na Mleté mäso A Hovädzie Mäso
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Vhodné Korenie Pre Hovädzie Mäso
Vieme, že hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších a najzdravších druhov mäsa a hoci je napríklad oveľa drahšie ako kuracie a bravčové mäso, musí si na náš stôl často zájsť minimálne kvôli jeho bohatosti na bielkoviny, železo, B vitamíny, zinok, fosfor a čo nie.
Hovädzie Mäso Sa Hodí K špargli, Bravčové Mäso - K Ananásu
Ak si dáte jednoduchý bravčový steak s vynikajúcimi vetvičkami špargle a hovädzí steak s ryžou a ananásom, váš obed bude podľa vás gurmánskym expertom z Francúzska úplný neúspech. Podľa nich je každý druh mäsa kombinovaný s určitými oblohami, ktoré nepotlačujú, ale naopak - zdôrazňujú jeho bohatú chuť a arómu.
Hovädzie Mäso Bolo Vyhlásené Za Najšportovejšie Mäso
Hovädzie mäso bolo britskými vedcami vyhlásené za najšportovejšie, pretože ho konzumujú najčastejšie športovci kvôli nízkemu obsahu tuku. Ako si vybrať najšťavnatejšie, najkvalitnejšie a najchutnejšie hovädzie mäso, aby ste rodinu potešili sústami, ktoré zaliajú ústa?
Kuchárske Jemnosti Pre Chutnejšie Pečené Mäso
Aby bolo pečené mäso jemnejšie a chutnejšie, existuje niekoľko kulinárskych jemností. Najdôležitejšie pre mäso, aby bolo chutné a jemné, je výber kvalitného čerstvého produktu. Kvalita hotového jedla závisí veľa od veku zvieraťa. Čím je zviera mladšie, tým jemnejšie bude mäso.
