2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tuky v prírode sú živočíšne a rastlinné - nasýtené a nenasýtené tuky. Sú jednou z hlavných zložiek obsiahnutých vo všetkých potravinách. Skladajú sa hlavne z uhlíka, vodíka a kyslíka. O ich prospešných, ako aj škodlivých vlastnostiach sa dlho diskutovalo. Štúdia sa chystá objasniť otázku, z ktorej z nich tučný sú skutočne nezdravé a ktoré nie.
Podľa súčasného názoru sú všetky potrebné tuky pre telo obsiahnuté v čerstvom a čistom ovocí, zelenine, semenách a orechoch. Na druhej strane sa tvrdí, že tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, sa nachádzajú v mäse, mliečnych výrobkoch, slanine, masle, palmovom oleji a ďalších živočíšnych zdrojoch. Ale tu je to, čo ukazuje nedávny výskum.
V teste boli dobrovoľníci rozdelení do troch skupín. Prvé menu obsahovalo ľanový olej, druhé - olivový olej a tretie - maslo - tri rôzne zdroje tuku. Jedli trikrát denne s dennou dávkou medzi 1 800 - 2 000 kalóriami. Fyzická aktivita bola mierna.
Počas obdobia štúdie, každé ráno, jednu hodinu, tri hodiny a päť hodín po každom jedle, odobrali vedci účastníkom testu vzorku krvi. Výsledky boli veľavravné.
Testy ukazujú, že príjem tukov z kravského oleja zvyšuje hladinu cholesterolu menej ako príjem nasýtených tukov z rastlinných zdrojov - olivového oleja a ľanového oleja.
Jedným z vysvetlení tohto vzorca je molekulárna štruktúra rôznych druhov tukov. Napríklad zdroj živočíšneho tuku obsahuje asi 20% mastných kyselín s krátkym a stredným reťazcom.
Vedci tiež zistili, že zvýšenie cholesterolu bolo u mužov výrazne vyššie. Je to spôsobené rozdielnou hormonálnou štruktúrou mužského a ženského tela. Napríklad ženské telo hromadí tuk v ňom ako podkožný. Takto sa v menšej miere dostávajú do obehového systému.
Odborníci na výživu však tvrdia, že vysokotučné, najmä vysokokalorické tuky, nevyhnutne zvyšujú riziko srdcových a kardiovaskulárnych chorôb. Tuky, rovnako ako všetky ostatné výrobky, by sa mali konzumovať s mierou.
Odporúča:
Ktoré Tuky Majú Miesto V Zdravej Výžive?
Tuky sú najväčším zdrojom telesného tepla, zúčastňujú sa tiež na oxidačno-redukčných procesoch v tele, pri práci endokrinných žliaz, chránia pred ochladením a podliatinami. Tuky sú živočíšneho a rastlinného pôvodu, 1 gram tuku dáva asi 9,3 kalórií.
Tipy Na Chudnutie, Ktoré Skutočne Fungujú
Chudnutie sa stáva priemyslom pre milióny. Na trhu sa objavujú rôzne doplnky, lieky a čaje, ktoré sľubujú vynikajúci a rýchly účinok. A na ceste k požadovanému telu je veľa ľudí náchylných na akékoľvek nelogické alebo nebezpečné činy, ktoré majú často malý alebo žiadny účinok.
Hurá! Škodlivé Jedlá, Ktoré Sú Skutočne Užitočné
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, pravidlá sú viac ako jasné. Existuje celý zoznam potravín, ktoré sú stigmatizované ako škodlivé a ich konzumácia sa neodporúča, ak chceme byť zdraví a slabí. Ukazuje sa však, že niektorí sa tam dostali dosť nezaslúžene.
Nech Je To Hriech! Naše Obľúbené Nezdravé Jedlo, Ktoré často Konzumujeme
Vieme, že masová populácia trpí nadváhou a Bulharsko je jednou z európskych krajín s najvyššou úmrtnosťou. Je logické, že tieto problémy sú do veľkej miery spôsobené našim nezdravým stravovaním. Preto vám tu ukážeme, o koho ide najnezdravšie jedlá, ktoré často jeme .
11 Démonizovaných Potravín, Ktoré Sú Pre Vás Skutočne Dobré
Možno ste už počuli, že by ste mali vyhýbajte sa niektorým potravinám ako mor. Tieto tipy však často vychádzajú zo zastaraných alebo nepravdivých informácií o výživovej hodnote. Pravda je taká, že veľa potraviny považované za nezdravé , sú v skutočnosti pravý opak.
