2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Napadlo ti to niekedy od zemiaky môžete pripraviť všetky druhy jedál - polievky, dusené jedlá, šaláty, fašírky, rožky, hlavné jedlá so zemiakmi a dokonca aj dezerty. Aby vás náš posledný prejav neprekvapil, pripomenieme vám len známe zemiakové dezerty, ako je škótsky zemiakový koláč alebo zemiakovo-marhuľové knedle Rakúšanov.
Z akého jedla chcete pripraviť od svojej milovanej osoby zemiak, záleží na čom korenie na zemiaky použijete, ale tu sa zameriame na najcharakteristickejšie.
Kôpor
Bude ťažké jesť vynikajúce dusené zemiaky alebo dusené zemiaky bez toho, aby ste ich na konci tepelnej úpravy pokropili trochou čerstvého kôpru.
Petržlen
Toto korenie, ktoré sa tiež používa čerstvé a najlepšie na konci prípravy čohokoľvek so zemiakmi, je charakteristické najmä pre zeleninové a zemiakové krémy, zemiakový šalát, ako aj pre naše obľúbené zemiakové prívarky, ktoré my Bulhari často pripravujeme. Tu je dôležité spomenúť, že ak sa staráte o svoju váhu, nie je vôbec potrebné taviť chlieb v guláši - opäť starý bulharský zvyk na stole. Pravda je taká, že keď konzumujete zemiaky, vaše telo nemusí jesť chlieb.
Samardala
Vo svete si toto tradičné bulharské korenie môžu vychutnať len ťažko, ale u nás samardala je ideálna na zemiaky, šampiňóny, vajcia, ryža, dokonca aj kuracie mäso. Sušená samardala je zmiešaná s veľkým množstvom soli, takže pri použití tejto soli buďte opatrní korenie na zemiaky.
Cesnak
Pečené alebo dusené zemiaky s trochou cesnaku a posypané kôprom sú úžasnou ponukou na obed aj na večeru. Keď však pečiete zemiaky v rúre, nemôžete cesnak vôbec olúpať, ale pokojne ho vložte do panvicu so zemiakmi. Takto nebudete taký „cesnakový“alebo horký a cesnak dodá zemiakom svoju špecifickú príchuť bez toho, aby bol tak rušivý.
Rozmarín a oregano
Títo dvaja korenie dajú sa použiť čerstvé aj sušené a hodí sa k zemiakom pečeným v rúre. Je dôležité mať na pamäti, že pri sušení tieto korenie na zemiaky sú umiestnené na začiatku varenia a keď sú čerstvé - ku koncu.
Čierne, červené a biele korenie
S ich pomocou sa pripravujú najchutnejšie zemiakové polievky a prívarky.
Kim
Ak si myslíte, že sa z tohto korenia vyrába hlavne kyslá zelenina, ste na omyle. Skúste si upiecť pečené zemiaky a šampiňóny, štedro posypané kmínom a budete mať iný názor.
Koriander
U nás nie veľmi časté korenie, ale vyskúšajte nasledovné - po tom, čo ste vopred uvarili niekoľko malých čerstvých zemiakov, rýchlo ich opečte, ale potom, čo ste ich zavinuli v koriandri a trochu sezamu. Budeš si ligotať prsty!
Odporúča:
Vhodné Korenie Na Zemiaky
Hranolky môžu chutiť oveľa lepšie, ak na ich dochutenie použijete korenie. Vhodným korením je rozmarín, kmín, muškátový oriešok, petržlenová vňať. Ak použijete čerstvú zeleň, mali by ste ju pridať po pripravení a vychladnutí zemiakov. Ak máte radšej sušené, dáva sa to okamžite.
Kajenské Korenie - Horúce Korenie V Kuchyni
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú. Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy.
Korenie, Vďaka Ktorému Sú Zemiaky Neodolateľné
Zemiaky sú veľmi obľúbenou zeleninou Bulharov, ktorá sa veľmi často vyskytuje na našich stoloch. Zemiaky môžeme pripraviť na rôzne spôsoby, navyše si ich pridávame do polievok, jedál a šalátov. Všeobecne platí, že nech už ich pripravujeme čokoľvek, stávajú sa vynikajúcimi a veľmi ľahko sa kombinujú s inou zeleninou, rovnako ako s mäsom a v neposlednom rade s rybami.
Desať Trikov, Vďaka Ktorým Budú Vaše Zemiaky Chutnejšie
- Aby boli hranolky chutné, biele a nakrájané. Potom umyte a dobre osušte uterákom, aby ste pri vyprážaní nestriekali olej; - Zemiaky sú solené hneď, ako ich zbavíme tuku. Pri vyprážaní zemiakov ich môžeme stočiť do strúhanky alebo múky.
Pripravte Si Citrónové Korenie - čarovné Korenie S Neuveriteľnou Arómou
Citrónové korenie ako korenie je celkom jasné a voňavé a používa sa do šalátov ako dressing, ako aj do zeleninových jedál, kuracích jedál, omáčok a polievok. Po pridaní do zmäkčeného masla dodáva citrónu vynikajúcu arómu a sviežosť a môže sa použiť na dochutenie grilovaných jedál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
