2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Sezóna grilovania je už takmer tu. Je zasadená vôňa sviežosti záhrady, zapadajúceho slnka, teplého dažďa a leta. A lákavé šťavnaté mäso a lahodná zelenina. A nielen!
Pretože grilovanie je v prírode oveľa viac ako chutné jedlo. Je to tiež nálada na maximum, veľa smiechu, stretnutia so starými i novými priateľmi. A tiež nezabudnuteľné rozhovory s vôňou voňavého dymu nabité očakávaním ďalších miliónov bláznivých dobrodružstiev.
Aby sme si ale mohli vychutnať všetko v celej jeho sláve, musíme si byť istí, že nám pri príprave a prevedení nič nechýba. Dobrým pomocníkom je v tomto prípade BILLA. Grilovacie náradie a jedlá zo série Chop & Grill z vás urobia skutočných majstrov a vy budete s radosťou variť. Od 9. mája do 10. júla pri nákupe v sieti obchodov BILLA získate za každých 10 BGN jeden promo bod a pri získaní ďalších promo bodov získate produkty zo série Chop & Grill so zľavou 50%. Podmienky kampane a ďalšie informácie o produktoch sú k dispozícii tu.
So sériou vysoko kvalitných výrobkov GreenPan neexistuje spôsob, že by ste nechceli variť všetko.
Tu je 10 tipov, ako to najlepšie urobiť:
1. Palivo
Existuje niekoľko druhov paliva na grilovanie - plyn, uhlie a elektrina. Samozrejme, rovnako ako pri mnohých iných veciach, aj tu - toľko špecialistov na grilovanie, koľko je preferencií. Ešte viac.
Podľa niektorých fanúšikov grilovania je drevené uhlie jediné, ktoré môže dať jedlu jedinečnú chuť. Ak na ne vsadíte, uistite sa, že ich kvalita je dobrá. A nenechajte sa zlákať používaním starých líšt z plotov, nábytku, debien a ďalších. Okrem toho, že kazia chuť mäsa, môžu byť aj nebezpečné.
Plynové grily sa uprednostňujú kvôli kontrole nad teplotou, ako aj kvôli tomu, že na nich nie je takmer nič, čo by sa na nich nemohlo variť.
Elektrický gril je ideálny pre tých, ktorí nechcú čakať na víkend a zapaľovať si gril na balkóne. A tam alebo v rúre na pečenie v kuchyni si môžete zdvojnásobiť potešenie s kuchynským riadom z verného programu BILLA Chop & Grill. Gril aj pekáč na grilovanie majú nepriľnavý netoxický povlak. Termolón.
2. Zapaľovanie
Nikdy nezapaľujte svoj gril časopisom, novinami alebo alkoholom. To je veľmi nebezpečné a môže viesť k vážnym nehodám.
Aby ste mali pekný gril na drevenom uhlí, je veľmi dôležité oheň zapáliť asi 45 minút vopred. Takto získate uhlie bez plameňa. Plamene horia jedlo zvonku, ale vnútri zostáva surové. Ak chcete zistiť, kedy je vaše mäso pripravené, prepichnite ho vidličkou alebo ho ľahko nakrájajte. Sada mäsovej vidličky a noža z verného programu Chop & Grill spoločnosti BILLA na to vyzerá perfektne.
Môžete si byť istí, že teplota je vhodná na vloženie jedla a keď sa na uhlíkoch vytvorí tenká vrstva popola.
Jedlo pripravené s plynovým grilom je dobré, ak má niekoľko horákov a teplomer na kontrolu teploty.
3 Aróma ohňa
Oheň môžete na začiatku dochutiť hodením vetvičiek tymiánu, olív, rozmarínu alebo levandule. Aby sa zabránilo prilepeniu k mriežke, skúste na ňu vložiť savý papier namočený v oleji alebo olivovom oleji. Alebo vymastite každú časť grilu. Mäso môžete tiež vopred posypať čiernym korením pomocou mlynčeka. Vyskúšajte drevený mlynček Chop & Grill od spoločnosti BILLA, ktorý vám umožní veľkoryso posypať a upraviť veľkosť zomletých zŕn, ako chcete.
4. Vzdialenosť od ohňa
Keď ste pripravení na druhú prípravu a máte na sklade najdôležitejšie veci pre grilovanie, môžete prejsť k samotnému vareniu. Tu tiež môžete počítať s Chop & Grill od spoločnosti BILLA. So sadou dvoch nožov na mäso môžete rýchlo a ľahko spracovať všetky druhy drobkov.
Na prípravu rezňov, kreviet a špíz - vzdialenosť od uhlíkov by mala byť 10 cm. Príprava im nebude trvať dlhšie ako 25 minút.
U väčších kusov premiestnite gril ďalej od ohňa. Dokonale ich krájate pomocou 16 cm dlhého noža na mäso, ktorý od BILLA kúpite iba za 14,99 BGN za 5 bodov.
5. Čas varenia
Je veľmi dôležité pripravovať výrobky presne tak dlho, ako je to potrebné. Pomocou grilovacích klieští z verného programu BILLA - Chop & Grill môžete ľahko otočiť jedlo tak, aby bolo upečené rovnomerne. Sú tiež vhodné na rýchle a pohodlné odstavenie mäsa z ohňa, keď je hotové.
Mali by ste vedieť, že bravčové a kuracie mäso sa pečie asi 25 minút, jahňacie alebo hovädzie mäso - 10 minút. A užitočný trik - pred rýchlym grilovaním (asi 5 minút) ponorte kuracie stehná do vývaru.
K aldentskému mäsu - vždy po upečení osoľte, aby nestratilo šťavnatosť a počas varenia nevyschlo.
6. Klobásy na grile
Klobásy neustále nepichajte, pretože stratia všetku omáčku a vyschnú.
A aby sa nepripálili, pečte ich na troche dreveného uhlia alebo na konci grilu, ďalej od ohňa.
To platí aj pre zeleninu, ktorú pred pečením môžete krájať vo veľkom špeciálnym nožom z grilovacieho programu BILLA za cenu 9,99 BGN iba za 5 bodov.
7. Grilovanie a ryby
Malé ryby sú veľmi krehké. Ak ich chcete bez problémov odlepiť z grilu, položte ich šikmo na čiary.
Je veľmi praktické vyhnúť sa pripáleniu, pred vložením ryby položte na gril niekoľko plátkov citróna. Alebo ešte lepšie, potrieť ich cibuľou. A nikdy neodstraňujte všetky šupiny rýb, pretože chránia mäso pred silou ohňa. A na filé vždy nechajte pokožku.
8. V prípade plameňov
Ak sa oheň náhle vznieti a objavia sa neočakávané plamene, posypte ich hrsťou hrubej soli alebo niekoľkými kvapkami vody. Aby ste sa im vyhli, môžete skúsiť pripraviť ryby a mäso, ktoré nie sú príliš mastné. Uhlie môžete tiež chrániť pred tukom tak, že ho pokryjete vrstvou popola.
9. Po požiari
Po vybratí mäsa z grilu ho nechajte niekoľko minút odpočívať. Takto zostane zachovaná šťava a mäso nevyschne.
Na čistenie grilu použite hliníkový plech ako kefu na grilovanie. Jeden rozdrvte, až kým nemá tvar pomaranča, uchopte ho kliešťami alebo nalepte jedným z riadov zo série Chop & Grill od spoločnosti BILLA a vyčistite.
10. Aróma
Omáčka na grilovanie je oproti. Pomocou neho ochutíte už pripravené miesto a ešte počas varenia ho môžete rozložiť na gril. Existujú klasické grilovacie omáčky s kečupom, s paradajkami, vhodné na rebierka, s horčicou, ideálne na bravčové mäso. Ak vás však už ich chuť unavila, môžete do nej pridať trochu bourbonu, rumu, piva alebo vína. Budete fascinovaní.
Všetci na vašej grilovacej párty budú očarení a riad a jedlá od spoločnosti Chop & Grill od spoločnosti BILLA iba zdôraznia váš brilantný tvar! Rôzne druhy nožov, vrátane noža na chlieb, špeciálneho riadu a súprav riadu, sú od belgickej spoločnosti GreenPan. Ako prvý predstavil „zdravý“keramický nepriľnavý riad. Viac sa o nich a programe Chop & Grill dozviete v brožúre a na webových stránkach BILLA.
A nechajte grilovaciu sezónu začať už teraz! Začnite to s kvalitou za polovičnú cenu.
Odporúča:
Tipy Na Grilovanie
Rôzne výrobky potrebujú rôzne spôsoby spracovania. Najchutnejšie sa stávajú výrobky pečené na otvorenom ohni. Táto metóda je najvhodnejšia na pečenie mäsa, ktoré by malo byť uvarené za menej ako pol hodiny - kuracie filety, steaky, ryby, hamburgery a párky v rožku.
Desať Tipov Na Bezpečné Grilovanie
Nie je nič lepšie ako pripraviť vynikajúce grilovanie, ktorým potešíte svojich priateľov. Tento spôsob varenia je však pre naše žalúdky šokujúci a po veľa jedení máme často problémy. Aby sa hostia cítili dobre a odchádzali spokojní a spokojní, musíte dodržiavať 10 základných pravidiel pre bezpečné grilovanie .
Omáčky Na Grilovanie
Grilovanie nie je len grilované mäso alebo zelenina, je to skutočný rituál, a preto ho ľudia na celom svete milujú. Bez správnej omáčky nie je grilovanie úplne dokončené. S omáčkami môžete jesť miesto roztopené v miske s aromatickou zmesou, aby bola šťavnatejšia, alebo ich počas pečenia natrieť.
Teplé Nápoje A Grilovanie Vedú K Rakovine Pažeráka
Teplé nápoje môžu byť nebezpečné. Môžu zvýšiť riziko rakoviny pažeráka. Horúce nápoje dráždia a rozkladajú sliznicu. Varovanie vydala profesorka Stefka Petrova, národná konzultantka v oblasti výživy a riaditeľka Centra pre verejné zdravie.
Marinády Na Grilovanie
Najjednoduchší spôsob, ako marinovať mäso na grile, je vložiť mäso do igelitového vrecka a zaliať ho marinádou. Zviažte obálku, odstráňte prebytočný vzduch a nechajte ho v chladničke. Ak chcete mäso marinovať v miske, malo by byť vyrobené zo skla, keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele, aby v ňom marináda neoxidovala.