2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Káva, ktorý je spájaný predovšetkým s Južnou Amerikou, je v arabskom svete v skutočnosti najviac preferovaným nápojom. Pijú ho ľudia rôzneho veku, pretože má povzbudzujúci a relaxačný účinok. Podľa arabskej legendy kávu objavil etiópsky pastier menom Khalid.
Zbadal svoje ovce, ktoré sa po pasení z kávového kríčka určite viac vzrušili. Okamžite sa pokúsil pripraviť si vlastnú kávu, pocítil účinky kofeínu a rozhodol sa, že by sa s tajomstvami tohto nápoja mal podeliť s mníchmi v neďalekom kláštore.
Samozrejme, boli fascinovaní vzrušujúcim účinkom horúceho nápoja, ktorý sa ukázal ako prvá pomoc, aby vydržali nočné modlitby. Názov kávy sa skutočne spája so zrodom islamu, pretože potom začnú miznúť ďalšie vzrušujúce nápoje, ako napríklad alkohol.
Aj keď v súčasnosti sú Brazília a ďalšie latinskoamerické krajiny naďalej hlavnými producentmi kávy, je známe, že prvý pestovaný kávový kríček sa pestoval v Jemene. A boli to práve Jemenčania, ktorí začali pražiť jej zrná a zavádzali obchod s kávou. Už na konci 10. storočia ho perzský lekár Al Razi vo svojich vedeckých prácach spomínal pod menom bunchum.
Z toho, čo sa doteraz hovorilo, nie je prekvapujúce, prečo sa káva v celom arabskom svete spája so skutočným rituálom a stala sa symbolom pohostinnosti. Podľa posledných štatistík sú to práve arabské krajiny, ktoré konzumujú najviac kávy na čele so škandinávskymi krajinami. Najviac kávy sa pije v Libanone, Alžírsku, Katare, Jordánsku a Kuvajte.
Ak sa však rozhodnete piť kávu v arabských krajinách, je nevyhnutné, aby ste boli oboznámení s rituálmi spojenými s týmto tradičným nápojom. Tu je dôležité vedieť:
1. Neurážajte sa, keď vidíte, že hostiteľ si najskôr naleje sám seba. Tento rituál, ktorý odkázali beduíni, súvisí s myšlienkou, že je to hostiteľ, kto musí najskôr vyskúšať kávu, aby sa ubezpečil, že je dobre pripravená;
2. Pred odchodom by ste mali vždy požiadať o druhú šálku kávy, pretože inak hostiteľ rozhodne, že ho urážate;
3. Ak požiadate o tretiu šálku kávy, vytvorí sa nerozlučné priateľstvo a hostiteľ bude musieť prisahať, že bude vaším večným ochrancom;
4. Ak vám bude ponúknutá tretia šálka kávy, ale napriek tomu ju nechcete, spôsobíte hostiteľovi vážnu urážku.
Odporúča:
Tradícia Klepania Vajec
Veľká noc je najjasnejším dňom, v ktorom celá kresťanská cirkev slávi Zmŕtvychvstanie Krista. Maľované vajíčka sú dôležitou súčasťou tohto sviatku a dňami, kedy sa maľujú, sú štvrtok a sobota. V piatok nikdy nemaľujte vajcia, pretože je to najsmutnejší deň - deň, keď bol Ježiš ukrižovaný.
Čo Nevieš O Arabskej Kuchyni?
Keď hovoríme o Arabská kuchyňa , treba mať na pamäti, že je potrebné sa odlíšiť od moslimských krajín ako Turecko, Afganistan, Pakistan, Irán atď., pretože ich kuchyňa sa riadi inými pravidlami a zachováva si svoje vlastné tradície. Typickými krajinami, ktoré sa riadia zásadami arabskej kuchyne, sú krajiny Blízkeho východu a regiónu Maghreb.
Korenie V Arabskej Kuchyni
Pre arabskú kuchyňu nie je takmer nič charakteristickejšie ako šikovná kombinácia rôznych korení. Či už čerstvé alebo sušené, dodajú jedinečnú chuť a arómu všetkým arabským jedlám. Pre ich miešanie neexistujú žiadne prísne pravidlá a sú potrebné dokonca aj vopred pripravené zmesi obsahujúce viac ako 20 druhov korenia a aromatických bylín.
Teplota Podávania Vína
Podávanie vína nie je exaktnou vedou, pokiaľ nie ste maniakom na tému modernej kuchyne. Účelom presnej služby vína je uvoľnenie najlepších aromatických látok do pohára bez narušenia chuti. Teplota porcie je však mimoriadne dôležitá a rozhodujúca pre odblokovanie celej chuti a arómy vína.
Spôsoby Podávania V Japonskej Kuchyni
Ak hovoríme o sofistikovanosti v kuchyni, o rafinovaných mravoch a o estetika pri podávaní , pravdepodobne by ste sa rozhodli, že ide o francúzsku kuchyňu. Áno, skutočne sa kladie dôraz na dobrý dizajn všetkého, čo sa podáva, a nie náhodou je slovo gurmán francúzske.
