2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Slepačia polievka je obľúbenou formou malých i veľkých, ale je tiež veľmi zdravá. Je dokázané, že posilňuje imunitný systém a obnovuje našu silu počas vírusových ochorení.
Je dostatočne bohatý na cenné živočíšne bielkoviny pre náš organizmus a zároveň nie je vôbec kalorický. Skutočný kulinársky nález!
Bohužiaľ, v našej dobe naozaj zdravá slepačia polievka možno pripraviť iba z domácich chovaných kurčiat a sliepok.
Kuracie mäso je veľmi často plné všetkých druhov chemikálií, antibiotík a hormónov. Aj keď si kúpite také kurčatá, ktoré majú nápis, že sú chované doma, alebo dokonca BIO produkt, neexistuje úplná záruka, že je mäso skutočne kvalitné.
Existuje však niekoľko spôsobov spracovania kurčiat, ktoré pomáhajú zbaviť sa všetkého toxického. Tu je príklad, ako sa môžete starať o svojho blízkeho slepačia polievka, aby bola zdravá.
Kuracie mäso nikdy nevarte s kožou alebo vnútornosťami, pretože obsahujú najtoxickejšie látky, ktorých sa snažíte zbaviť.
Kura do polievky by sa malo rozdeliť na porcie a vopred namočené v sýtenej vode asi 2 hodiny. Okrem chemického čistiaceho účinku toto riešenie urobí kurča šťavnatejšie a chutnejšie.
V prípade, že nemáte sýtenú vodu, môžete skúsiť pripraviť kuraciu marinádu z 2 polievkových lyžičiek. citrónovú šťavu a 2 lyžice soli, ktoré sa rozpustia v 1 litri vody.
Podľa týchto pomerov ľahko spočítate, ako pripraviť roztok s objemom 2 alebo 3 litre. Je dôležité, aby v ňom kuracie mäso zostalo niekoľko hodín, aby ste ho dobre opláchli, a pri následnom pridávaní soli buďte opatrní tepelné spracovanie.
Keď nemáte ako nechať kurča vopred namočené, potom ho aspoň veľmi dôkladne umyte pod tečúcou studenou vodou.
Časy, keď sme z kurčiat, ktoré sme si kúpili v obchode, pripravovali voňavé a výživné kuracie vývary, sú preč. Pretože neviete, akými chemikáliami bolo kurča ošetrené, určite zlikvidujte aspoň prvú vodu, v ktorej ste ho nechali zovrieť.
Keď sa už o kurča týmto spôsobom postaráte, môžete si ho pripraviť podľa svojho obľúbeného receptu alebo improvizovať s novými nápadmi, určite však pokojnejšie pre svoje zdravie aj pre zdravie svojej rodiny.
A v tomto článku vidíte, ktoré časti kurčaťa by sa nemali konzumovať.
Odporúča:
Ako Pripraviť Slepačiu Polievku - Sprievodca Pre Začiatočníkov
V chladných zimných dňoch alebo keď sme chorí, najlepšou možnosťou je zamerať sa na teplú slepačiu polievku. Odstráni teplotu, zmierni bolesti hrdla a hlavy, uvoľní nos a kŕmi nás bez toho, aby sme zaťažovali žalúdky. Tento druh polievky je obľúbený u mnohých ľudí.
Ako Pripraviť Polievku
Väčšina polievok, ktoré sa pripravujú v bulharskej kuchyni, sa pripravuje. Konštrukcia môže zakryť malé chyby v polievke, napríklad nekvalitné výrobky. Nevýhody budov spočívajú v tom, že polievky podliehajú rýchlejšej skaze, majú rovnaký vzhľad a nezabúdajú ani na prebytočné kalórie, ktoré budovou prechádzame.
Ako Pripraviť Dršťkovú Polievku - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Žalúdočná polievka je druh polievky, ktorý je najbežnejší v balkánskej kuchyni. Táto balkánska kuchyňa zahŕňa krajiny ako Bulharsko, Macedónsko, Turecko, Rumunsko a Srbsko. Sú to krajiny, kde patrí drvina medzi obľúbené polievky. Práve v Bulharsku nie je takmer žiadny muž, ktorý by nemal rád dršťkovú polievku.
Ako Pripraviť šošovicovú Polievku - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Pravdepodobne už viete, že strukoviny patria medzi najužitočnejšie jedlá, ktoré by sme mali jesť aspoň raz týždenne. Tu budeme venovať osobitnú pozornosť šošovici, pretože okrem toho, že je užitočná, je tiež veľmi ľahké ju uvariť. Pokiaľ viete ako.
Ako Pripraviť Chutnú Polievku
Pri varení polievky vložte kosti do studenej vody a po uvarení vody pridajte mäso. Takto si mäso zachová svoje cenné živiny. Mnoho ľudí odporúča odstrániť penu z vývaru. Obsahuje ale najcennejšie látky a keď sa mäso varí na miernom ohni, pena postupne zmizne.
