2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pri príprave sústa na víno musíte mať na pamäti niekoľko základných vecí. Musia sa čo najviac kombinovať chuťou a arómou s vínnymi nápojmi. Preto by v žiadnom prípade nemali byť sústa pikantné alebo silne okorenené. V opačnom prípade nebude vôňa a chuť vína cítiť.
Chlieb a sušienky
Ochutené pečivo a slané sušienky / krekry sú mimoriadne vhodné na vínne párty. V prestávke medzi ochutnávaním rôznych vín veľmi dobre vyčistia chuťové bunky. Okrem toho vynikajúcim spôsobom zasýtia a doplnia víno. Francúzske bagely sú mimoriadne vhodné. Povinnou podmienkou pre chleby je, že nie sú veľmi chutné a v žiadnom prípade nie sú sladké. Najlepšie sa hodia k syrom, takže ich môžete položiť vedľa taniera s mliečnymi výrobkami.
Siréna
Víno a syr sú jednou z najlepších kombinácií. Mäkké syry, ako napríklad francúzsky camembert, sa dajú natrieť na chrumkavý chlieb. Aj tu platí pravidlo, že si nevyberajte syry so silnými chuťovými vlastnosťami.
Olivy
Aj keď málokto používa olivy ako doplnok výživy k vínam, ukázalo sa, že táto kombinácia je mimoriadne vhodná. Najvhodnejšia je grécka odroda kalamata.
Ovocie
Ovocie môžete použiť ako alternatívu k suchému sústu. Ovocný tanier je vhodné položiť vedľa alebo medzi syry. K vínu sú najvhodnejšie melóny, hrušky, maliny a jablká.
Orechy a sušené ovocie
Chutným návrhom na zahryznutie do vína sú orechy a sušené ovocie. Za žiadnych okolností ich však nemiešajte. Na orechy a sušené ovocie používajte samostatné misky. Orechy by mali byť na malé kúsky, najmä vlašské orechy. Najlepšie sa napríklad hodia k mandliam. Príliš slané orechy, napríklad vyprážané arašidy, nie sú vhodné.
Paradajkové bruschetty s cesnakom
Môžete si ich pripraviť sami doma. Bagetu nakrájame na tenké plátky, zľahka ich vymastíme olivovým olejom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút alebo kým nie sú strúhanky zlatisté. Pred podávaním zmiešame olivový olej s čerstvou bazalkou, soľou, praženým cesnakom a paradajkovou pastou. Natrieme na upečené bruschetty a podávame.
Odporúča:
Vhodné Korenie Pre Hovädzie Mäso
Vieme, že hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších a najzdravších druhov mäsa a hoci je napríklad oveľa drahšie ako kuracie a bravčové mäso, musí si na náš stôl často zájsť minimálne kvôli jeho bohatosti na bielkoviny, železo, B vitamíny, zinok, fosfor a čo nie.
Korenie Vhodné Pre Ryby
Zahĺbili sme sa do hustých kuchárskych kníh, aby sme našli odpoveď na otázku, ktoré korenie najlepšie dopĺňa chuť a arómu rýb. Ukazuje sa, že mimo tradičné soľ, korenie, biele korenie, kôpor a petržlen, vhodné pre dochucovanie rýb sú tiež:
Ktoré Jedlá Sú Vhodné Pre Arómu Klinčekov
Klinček, predávaný ako krásna kvetina na kvetinových záhonoch, nemá nič spoločné s tým, čo sa používa na korenie. Táto aromatická bylina, ktorá sa nachádza v každej kuchyni, sa získava zo stromu Syzygium aromaticum z čeľade Myrtaceae. Jeho domovinou sú Moluky, časť Indonézie, známa ako „Ostrovy korenia“.
Aké Víno Je Vhodné Ku Ktorému Syru
Kombinácia vína a syra je skutočným majstrovským dielom. Pre syr sa častejšie volia biele vína, pretože ich aróma a chuť sú vhodnejšie na kombináciu s rôznymi druhmi syra. Mladé červené vína sa k väčšine syrov nehodia, pretože obsahujú taníny, ktoré sú vo veľkom množstve.
Vhodné Korenie Pre Jahňacie Mäso
Už tradične sa v priebehu apríla a mája zvyšuje dopyt po jahňacine. Keď je dobre pripravený, jeho chuť je božská. Varenie dokonalého jahňacieho mäsa zahŕňa niekoľko drobností, ktoré musíte zvládnuť. Pred dochutením mäsa musíte odstrániť prebytočný tuk a kožu.
