2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sója je jednou z najzdravších potravín. Veľmi často ho konzumujú vegetariáni a vegáni. Je bohatý na vitamíny K, E, A, minerály, antioxidanty, vitamíny skupiny B, omega 3 mastné kyseliny, bielkoviny a ďalšie.
V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí odblokuje alergia na sóju. Podľa štatistík je sója a sójové výrobky jednou z ôsmich potravín, ktoré spôsobujú takmer 90% potravinových alergií.
Takmer 0,4% dojčiat a detí, ktoré konzumovali sóju, má alergickú reakciu. Našťastie u väčšiny detí sa táto alergia objavuje s vekom. Podľa štatistík asi u 50% detí táto alergia zmizne do siedmich rokov.
Príznaky alergie na sóju
Kedy alergická reakcia na príznaky sóje môžu byť dosť ľahké a ťažšie. Vo väčšine prípadov závažnosť príznakov závisí od množstva skonzumovaného sójového produktu. Pri konzumácii malého množstva jedla sa niekedy môže vyskytnúť alergická reakcia.
Miernymi príznakmi alergie na sóju sú svrbenie v ústach, hnačky, nevoľnosť, vyrážky, akné alebo iné kožné problémy, vysoká horúčka, nízky krvný tlak, výtok z nosa, zápal nosového tkaniva a ďalšie.
Závažnejšie príznaky sú anafylaxia, ťažkosti s dýchaním alebo ťažkosti s prehĺtaním. Našťastie sú tieto príznaky menej časté.
Diagnóza sójovej alergie
Na potvrdenie alebo odmietnutie prítomnosť alergie na sóju je potrebné urobiť kožný test. Kožné testy nie sú stopercentne bezpečné. V tomto type testu dáva veľké percento ľudí falošne pozitívny výsledok.
Krvné testy sú ešte menej spoľahlivé ako kožné testy. Okrem toho sú dosť drahé.
Najspoľahlivejšou je provokačná skúška. Spočiatku konzumuje veľmi malé množstvo sóje, ktorá sa postupne zvyšuje. Provokatívny test sa robí v nemocnici alebo v kancelárii alergológa. Tento typ testu je oveľa spoľahlivejší ako ostatné.
Môžeme sa vyhnúť alergickej reakcii na sóju
Ak ste alergický na sóju a sójové výrobky, jedinou možnosťou je nekonzumovať ich v žiadnej podobe. V prípade alergickej reakcie vyhľadajte lekársku pomoc.
Odporúča:
Prosecco - čo Potrebujeme Vedieť?
Rovnako, ako si spájame sangriu s teplým a slnečným Španielskom, môžeme si dať pozor na jej susedné Taliansko a tradičné sekt, ktorý poznáme ako Prosecco . Áno, toto meno ste už určite počuli, najmä od roku 2018. Prosecco dosahuje rekordné tržby.
Rezance - čo Potrebujeme Vedieť
Hovoria, že polievka je pokrmom pre dušu. A kto je dušou polievky? Niektorí možno uhádli, to je všetko rezance . Čo by to bola za polievka bez svojej náplne a nečakane lahodnej ingrediencie - rezancov? Tieto cestoviny z rodiny cestovín sotva existujú ako samostatné jedlo, sú však neoddeliteľnou súčasťou najlepších receptov na polievky, vo východnej kuchyni sa tiež uprednostňujú ako príloha.
Theobromín - čo Potrebujeme Vedieť?
Teobromín je „skrytý“stimulant srdca v čokoláde. Existuje veľa mýtov a legiend, že sladkosti sú škodlivé a mali by ste ich obmedziť. Všade počúvame, že sladkosti, a najmä čokoláda, obsahujú veľa škodlivých látok a cukru, čo je pravda, ale sladké kakaové dezerty neobsahujú iba prísady, ktoré sú pre nás škodlivé.
Alergia Na Ryby - Musíte To Vedieť
Alergia na ryby je jedným z najťažších. V prípade alergie na ryby dôjde k alergickej reakcii na určitý proteín. Proteín sa nachádza vo svaloch rýb. Táto bielkovina, ktorá sa javí ako alergén, je v rôznych koncentráciách u rôznych druhov rýb.
Alergia Na Pšenicu - čo Potrebujeme Vedieť
Alergia na pšenicu je bežná potravinová alergia. Alergia na pšenicu sa zvyčajne vyskytuje sekundy alebo minúty po jedle. Pri alergii na pšenicu imunitný systém reaguje na bielkoviny v pšenici. Rizikové faktory pre vznik alergie k pšenici sú:
