2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aby sme kultúre porozumeli a spoznali ju, musíme vyskúšať národnú kuchyňu. Jedlo je súčasťou kultúrneho dedičstva každého národa.
Zoznámenie sa s kulinárskymi tradíciami dáva príležitosť nielen spoznať každé nové miesto, ale aj vytvoriť paralelu do tej miery, do akej vzájomne pôsobia kultúry rôznych národov a ktoré tradície vstúpili do našej vlastnej kultúry v kontakte s ostatnými národmi.
Podľa UNESCO číslo jedlo a pitie sú súčasťou nehmotného kultúrneho dedičstva a radou organizácie je byť nimi skúsil, ak je to možné. Tu sú niektoré z nich.
Neapolská pizza
Originálna pizza z Neapola je uznávaná ako skutočné umenie, ktoré sa oplatí vyskúšať. Tradičná príprava tohto všeobecne obľúbeného pokrmu pozostáva z niekoľkých etáp, medzi ktoré patrí rotácia cesta a príprava rúry na pečenie. Metóda pizzaioulo, ktorá dala pizze aj názov, sa považuje za umenie.
Turecká káva
V kultúrnej tradícii Turecka znamená slúženie slova pohostinnosť a priateľskú náladu pri prijímaní hostí alebo pri akýchkoľvek slávnostných príležitostiach. Kávové zrná sa pražia a melú na prášok, potom sa zmiešajú s cukrom a studenou vodou. Nádoba, v ktorej sa káva varí, sa nazýva kávová kanvica a je vyrobená z medu. Nápoj sa varí na sporáku alebo na horúcom piesku bez varu. To je dôvod hustej peny typickej pre tureckú kávu.
Belgicke pivo
Belgicko je skutočným pokladom pív a pivovarov. Dôležitosť miestnej výroby piva je na zozname UNESCO už 4 roky.
Arménsky chlieb lavash
Foto: Škoricový zajačik
Tradičný tenký chlieb z Arménska sa vyrába z pšeničnej múky a vody. Aj keď sú ingrediencie pomerne jednoduché, ich výroba si vyžaduje veľa zručností, aby sa dosiahol požadovaný výsledok, je potrebné vynaložiť značné úsilie. Syr, zelenina a mäso sú to, čo sprevádza tento vynikajúci tenký koláč, ktorý je vizitkou Arménska.
Gruzínske víno na kvevri
Gruzínci po celé storočia vyrábajú najstarší nápoj v keramickej nádobe zvanej kvevri. V ňom víno zreje a skladuje sa. Tradícia sa udržuje v tajnosti a odovzdáva sa z generácie na generáciu a víno v Gruzínsku má v mnohých tradíciách ústredné miesto.
Kimči z Kórey
Kórejčania vyrábajú tradičný nálev solením zeleniny, hlavne kapusty, a tým, že ju necháme kysnúť. Volajú to kimči. Toto jedlo je základom kórejskej kuchyne. Pripravuje sa na konci jesene v každej domácnosti. Tajomstvo výroby kimchi je spôsob, ako sa pripojiť k rodinnej komunite.
Francúzska kuchyňa
Vo Francúzsku je stravovanie rituálom a varenie je povýšené na výšky skutočného umenia. Preto sú gastronomické tradície krajiny súčasťou nehmotného kultúrneho svetového dedičstva. Gurmánske jedlá vo Francúzsku sa riadia ich tradičným poradím. Začína sa to aperitívom, po ktorom nasleduje minimálne štvorchodové menu.
Stredomorské jedlo
Stredomorská kuchyňa je považovaná za najzdravšiu stravu na svete. Spolieha sa na čerstvé a čerstvé ovocie, zeleninu a ľahké mäso, hlavne na morské plody. Miestne trhy sú dobrým miestom na návštevu, pretože sú základom, na ktorom spočíva táto zdravá kuchyňa.
Japonská kuchyňa Washoko
Washoko je názov pre japonskú kuchyňu, ktorá sa vyvinula v priebehu storočí, kým Japonci do nich nepustili vplyv iných kulinárskych tradícií. Jedlo je viacvrstvové a podáva sa v prísne definovanom poradí na základe miestnych zdrojov a sezónnych jedál.
Tradičné mexické jedlo
Jedlo v Mexiku je iné kulinárska tradícia, našiel miesto v zozname UNESCO. Je založená na starých kulinárskych postupoch pri príprave jedál a tiež pri kultivácii výrobkov. Hlavné ingrediencie sú miestne - kukurica, fazuľa, avokádo, čili, kakao a vanilka. Pre túto kuchyňu je zvlášť charakteristická pikantná chuť.
Odporúča:
Jedlá, Ktoré Musíte Vyskúšať V Benátkach
Benátky sú obľúbeným turistickým cieľom obľúbeným pre svoju jedinečnú architektúru, kanály a gondoly. Okrem kultúrneho a historického dedičstva, obchodného významu a svetoznámeho karnevalu mesto zaujme aj svojou kuchyňou. Ako všade v Taliansku, aj tu je dobré jedlo rešpektované.
Jedinečné Benátske Jedlá, Ktoré Musíte Vyskúšať
Či už ste v jadre romantický alebo nie, Benátky vám určite vyrazia dych. Radí Billy v krásnom talianskom meste - ak tam stúpite, majte všetky zmysly otvorené. So svojou úchvatnou starodávnou architektúrou, kľukatými kanálmi a nekonečnými tajomnými chodbami sú Benátky jedným z najatraktívnejších miest na svete.
Znamenie Zverokruhu Určuje, Akú Zimu Máme Radi
Jeho preferencie určitých potravín a určitého druhu zimného jedla závisia aj od znamenia, pod ktorým sa človek narodí. Napríklad Baran má rád rôzne druhy zeleninovej zimnej zeleniny, do ktorej sa pridáva viac oleja alebo olivového oleja.
Prečo Máme Radi Vanilkovú Arómu?
Len zriedka ľudia nezatvárajú oči blažene, keď zacítia jemnú vôňu vanilka . Je to podľa amerických vedcov spôsobené tým, že vanilkový dych nás vracia späť do detstva. Ale nie kvôli lahodnému pečivu alebo karamelovému krému, ktorý sme milovali.
Najbláznivejšie Jedlá, Ktoré Nebudete Chcieť Vyskúšať
Vyskúšali by ste vyprážanú tarantulu posypanú karamelom? A dusené kobylky v špeciálnych koreninách a omáčkach? Väčšina ľudí povie pevné nie. Málokto, kto sa bojí vyskúšať niektoré z najbláznivejších jedál na východe, však tvrdí, že je mimoriadne chutný aj napriek nepríjemnému vzhľadu a výrobkom použitým pri ich príprave.
