2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Či už ste v jadre romantický alebo nie, Benátky vám určite vyrazia dych. Radí Billy v krásnom talianskom meste - ak tam stúpite, majte všetky zmysly otvorené. So svojou úchvatnou starodávnou architektúrou, kľukatými kanálmi a nekonečnými tajomnými chodbami sú Benátky jedným z najatraktívnejších miest na svete.
Okrem úchvatných pamiatok nesmieme zabudnúť na jedlo mesta s tisíckami kanálov. Benátska kuchyňa so svojimi jednoduchými ingredienciami, zvodnými arómami a rozprávkovou chuťou patrí k tomu najlepšiemu na planéte.
Benátky, ako každý región Talianska, sú známe svojimi tradičnými špecialitami. Návšteva tam ponúka príležitosť spoznať očarujúce gastronomické tradície. Zrejme kvôli polohe mesta pri mori je veľké množstvo rybích jedál, jednoducho ochutených olivovým olejom, octom, cesnakom, petržlenovou vňaťou a korením. Aj keď je lagúna známa kvalitou a rozmanitosťou svojich rýb, ctia sa aj sladkovodné ryby.
Ryby sa tradične pred jedlom marinujú alebo solia, aby si ich mohli dlho uchovať. Jednou z najobľúbenejších rybích špecialít v Benátkach je treska mantecato (treska v omáčke). Miska je vyrobená z tresky z chladnejších severných morí. Je solené hojne, prebytočná soľ je odstránená do štyroch dní a potom sú ryby sušené na čerstvom vzduchu. Nakoniec sa treska namočí na istý čas do vody a pridá sa paradajková omáčka, bazalka a olivový olej.
Medzi rybími špecialitami sú tiež populárne marinované sardinky sarde in saor alebo doslova preložené sardinky ponorené do arómy. Sú pripravené s cibuľou, sladkokyslou omáčkou, píniovými orieškami a hrozienkami.
Polenta, hoci sa považuje za tradičné jedlo v celom severnom Taliansku, je najobľúbenejšia v Benátkach. Tradičná polenta sa pripravuje po zmiešaní horúcej vody a kukuričnej múky v medenom kotlíku, potom sa mieša 40 minút alebo kým nezhustne natoľko, aby vydržala na lyžici.
Potom sa položí na podnos, rozreže sa na kúsky a naservíruje sa na stôl. Zvyčajne sa v talianskej kuchyni používa ako príloha alebo ako samostatné jedlo s rôznymi prísadami - šampiňóny, mäso, klobásy, ančovičky a iné, vyprážané alebo pečené.
Aj keď sú lahodné noky známe už v celom Taliansku a vo svete, sú benátskou kulinárskou tradíciou, ktorá siaha až do 16. storočia a sú spojené s oslavami okolo Benátskeho karnevalu.
V pôvodnom recepte sa používajú zemiaky, múka a vajcia a potom sa jedlo podáva buď s rozpusteným maslom, syrom a šalviou, alebo s inými aromatickými omáčkami.
Odporúča:
Jedlá, Ktoré Musíte Vyskúšať V Benátkach
Benátky sú obľúbeným turistickým cieľom obľúbeným pre svoju jedinečnú architektúru, kanály a gondoly. Okrem kultúrneho a historického dedičstva, obchodného významu a svetoznámeho karnevalu mesto zaujme aj svojou kuchyňou. Ako všade v Taliansku, aj tu je dobré jedlo rešpektované.
11 Užitočných Rýb, Ktoré Musíte Vyskúšať
Ryba je zdravé jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Je to veľmi dôležité, pretože je bohaté na omega-3, ktoré sú známe ako dobré tuky a ktoré sa nevytvárajú v ľudskom tele. Podľa niektorých štúdií omega-3 mastné kyseliny podporujú zdravie mozgu a srdca.
Špeciality, Ktoré Musíte Vyskúšať Na Ostrove Kréta
Hovorí sa, že ak chcete spoznať nové miesto, musíte vyskúšať jeho kuchyňu. Hovorí rovnako o svojej identite, ako aj o kultúrnych pamiatkach a artefaktoch histórie. Grécky ostrov Kréta je jedinečný a jeho dobrá kuchyňa je jednou z jeho vizitiek.
Naše Obľúbené Chrenové Omáčky, Ktoré Musíte Vyskúšať
Okrem toho, že plačeš, chren vrhajú sa s nezmerateľnou horkosťou cez nos. To sa samozrejme stane, keď ho zoškrabete, aby ste pripravili nejaké svoje obľúbené položky omáčky . Chren je špecifické a zaujímavé korenie, ktoré sa pridáva pri príprave mnohých jedál.
Toto Je 6 Indických Chlebov, Ktoré Musíte Vyskúšať
Neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne sú indické chleby, ktoré sú druhovo mimoriadne rozmanité. Niektoré z nich majú nekysnuté cesto, iné musia kysnúť, niektoré sú vyprážané a iné pečené na panvici. Možností je neúrekom. Jednotlivé regióny Indie majú svoje vlastné suroviny a spôsob varenia.
