2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hovorí sa, že ak chcete spoznať nové miesto, musíte vyskúšať jeho kuchyňu. Hovorí rovnako o svojej identite, ako aj o kultúrnych pamiatkach a artefaktoch histórie.
Grécky ostrov Kréta je jedinečný a jeho dobrá kuchyňa je jednou z jeho vizitiek. Je to ideálne miesto pre milovníkov morských plodov, ale aj pre nečakané chute.
Jeden by si nemal nechať ujsť príležitosť obohatiť si vedomosti o jedle, ktoré možno získať po návšteve ostrova. Čo zažiť neskúseného milovníka kulinárskych majstrovských diel? Možností je veľa, tu uvádzam iba niekoľko návrhov od špeciality Kréty.
Chobotnice s olivami a kôprom
Toto je tradičné grécke jedlo, ktoré sa pripravuje na Kréte počas pôstu. Squid robí skvelý tandem s kôprom - veľmi používaným korením od staroveku, o ktorom hovorí aj Homér. Mierne kyslá chuť olív túto kombináciu dokonale dopĺňa. K tejto špecialite patria nápoje a víno a ouzo.
Gamopilafo
Názov pilaf nám okamžite pripomína, že ide o jedlo s ryžou. Je pripravený s vývarom z vareného jahňacieho alebo kuracieho mäsa. Čím je zviera staršie, tým dlhšie vrie a vývar sa stáva silnejším a chutnejším. Maslo a citrón sú ďalšie zložky, ktoré sa podieľajú na príprave ryže. Pri podávaní pridajte mäso, ktoré sa varí vo vývare, veľa citrónov, soľ a korenie. Skutočná potešenie pre zmysly.
Stamnankathi
Existuje slovo, ktoré je takmer nemožné vysloviť pochúťka, pripravený z rastliny, ktorá rastie iba na Kréte. Je mierne horkastý, ale príjemný na chuť. Tepelné ošetrenie, ktorému je vystavené, je veľmi ľahké a je dochutené olivovým olejom a citrónovou šťavou. Môže sa pridať mäso alebo vajcia.
Cigareta
Táto špecialita je opäť typicky krétska, presnejšie zo západnej časti ostrova, odkiaľ sa všade prenieslo. Je to mäso z krétskej kozy, známe ako kri-kri, varené na olivovom oleji. Možno použiť aj ovčie mäso. Miska sa varí dlho pri veľmi nízkej teplote.
Choclioi slimáky
Slimáky sú veľmi populárne a obľúbené jedlo v kuchyni ostrova. Slimák sa stočí do múky a vypraží sa na olivovom oleji. Na zvýraznenie chuti je nastriekaný ocotom a rozmarín je korením, ktoré mu dodáva zaujímavú arómu.
Kalitsounia
Sladké dezerty sú lákadlom, ktoré si nesmiete nechať ujsť, najmä ak sa podávajú iba na určitom mieste, ako je Kaltsounia. Dezert môže každého zamilovať na rozprávkový starobylý ostrov. Je pripravený z cesta, tenkého valčeka a medu, syra a škorice. Chuť závisí od toho, či budú kôrky vyprážané alebo pečené.
Odporúča:
Jedlá, Ktoré Musíte Vyskúšať V Benátkach
Benátky sú obľúbeným turistickým cieľom obľúbeným pre svoju jedinečnú architektúru, kanály a gondoly. Okrem kultúrneho a historického dedičstva, obchodného významu a svetoznámeho karnevalu mesto zaujme aj svojou kuchyňou. Ako všade v Taliansku, aj tu je dobré jedlo rešpektované.
Jedinečné Benátske Jedlá, Ktoré Musíte Vyskúšať
Či už ste v jadre romantický alebo nie, Benátky vám určite vyrazia dych. Radí Billy v krásnom talianskom meste - ak tam stúpite, majte všetky zmysly otvorené. So svojou úchvatnou starodávnou architektúrou, kľukatými kanálmi a nekonečnými tajomnými chodbami sú Benátky jedným z najatraktívnejších miest na svete.
11 Užitočných Rýb, Ktoré Musíte Vyskúšať
Ryba je zdravé jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Je to veľmi dôležité, pretože je bohaté na omega-3, ktoré sú známe ako dobré tuky a ktoré sa nevytvárajú v ľudskom tele. Podľa niektorých štúdií omega-3 mastné kyseliny podporujú zdravie mozgu a srdca.
Naše Obľúbené Chrenové Omáčky, Ktoré Musíte Vyskúšať
Okrem toho, že plačeš, chren vrhajú sa s nezmerateľnou horkosťou cez nos. To sa samozrejme stane, keď ho zoškrabete, aby ste pripravili nejaké svoje obľúbené položky omáčky . Chren je špecifické a zaujímavé korenie, ktoré sa pridáva pri príprave mnohých jedál.
Toto Je 6 Indických Chlebov, Ktoré Musíte Vyskúšať
Neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne sú indické chleby, ktoré sú druhovo mimoriadne rozmanité. Niektoré z nich majú nekysnuté cesto, iné musia kysnúť, niektoré sú vyprážané a iné pečené na panvici. Možností je neúrekom. Jednotlivé regióny Indie majú svoje vlastné suroviny a spôsob varenia.
