Približné Vianočné Menu

Obsah:

Video: Približné Vianočné Menu

Video: Približné Vianočné Menu
Video: Prekvapivo Chutná Vegetariánska Kapustnica s Hubami. Vianočné a Novoročné menu. 2024, November
Približné Vianočné Menu
Približné Vianočné Menu
Anonim

Pred každou Vianocou sa každá domácnosť púšťa do hektickej prípravy na. Niektoré rodiny pripravujú vianočný obed a iné vianočnú večeru. Vianočné menu by napriek tomu malo chutiť pestrosťou a hlavne mäsom, pretože pôst sa konečne skončil.

Na úvod môžeme staviť na tradičné šaláty - snehová vločka, fazuľový šalát a ruský šalát. Ak však chcete spestriť, môžete staviť na tento ľahký šalát s krabovými závitkami:

Potrebné výrobky: 500 g krabových roliek, 1 porcia mrazenej kukurice, 1 šunková bomba, 2 majonézy

Spôsob prípravy: Kukurica je obarená a rožky a šunka sú nakrájané na kocky. Zmiešame s majonézou a dochutíme.

Ako predjedlo spolu so šalátom môžete ponúknuť obľúbenú každú bulharskú papriku Burek.

Šalát s krabovými závitkami na Vianoce
Šalát s krabovými závitkami na Vianoce

Papriky sa dajú piecť a ošúpať deň vopred - s korením, v rúre, na sporáku. Dajte pozor, aby ste ich pri lúpaní neroztrhli, pretože náplň pravdepodobne vypadne.

Na želanie je možné do náplne pridať 1 - 2 polievkové lyžice. paradajky (strúhané) alebo paradajková pasta, rovnako ako petržlen. V rôznych receptoch sú burekové papriky plnené rôznymi množstvami plnky.

Na vianočný stôl sa ako hlavné jedlo môže podávať akékoľvek mäso. Recept na bravčové alebo kuracie mäso s hubami je celkom vhodný.

Kuracie mäso s hubami

Potrebné výrobky: 1 kg kuracieho filé, 400 g šampiňónov, 1 pomaranč, 1 lyžička. horčica, 1 polievková lyžica. med, 1 polievková lyžica. horčičné semienka, 2 lyžice. olivový olej, čierne korenie, soľ

Spôsob prípravy: Kuracie filety dochutíme soľou, korením a poukladáme na panvicu. Navrch dajte zmes získanú z čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu, horčice, medu a olivového oleja. Na vrch posypeme horčicou a na vrch poukladáme dobre umyté huby. Miska sa pečie na 180 stupňov, kým nie je pripravená.

Kuracie mäso s hubami
Kuracie mäso s hubami

Hlavné jedlo neodmysliteľne patrí k prílohe. Nech je náš:

Ryža so zeleninou

Potrebné výrobky: 250-300 g ryže, 1 ks. malá cuketa, 1 cibuľa, 1/3 ČL. hrášok, 1 ks. korenie, 4-5 okrových strukov, 5-6 lyžice. olej, soľ, štipka slaného

Spôsob prípravy: Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme s olejom. Pridajte vopred nakrájanú zeleninu. Zalejeme trochou vody a dusíme asi 5-7 minút, potom preložíme na panvicu. Pridajte umytú ryžu a korenie, pridajte vodu v pomere 1: 4 ryža / voda a pečte v miernej rúre, kým nebude hotová.

Vianočný stôl môže byť doplnený tanierom párkov podľa vášho výberu.

Koniec vášho vianočného menu je dezert.

Vianočný koláč
Vianočný koláč

Vianočný koláč

Potrebné výrobky: 75 g, pistácie bez škrupín, 50 g nakrájaných na plátky + 100 g mletých mandlí, 5 g kakaového prášku, 2 lyžičky. mix škorice, zázvoru, klinčekov, koriandra, kardamónu a muškátového orieška, 2 lyžičky. prášok do pečiva, 100 g čučoriedok, 100 g sušených čerešní, 100 zlatých hrozienok, nastrúhaná kôra z 1 pomaranča + 50 ml pomarančového džúsu, 50 ml studenej čiernej kávy, melasa - 75 g alebo tmavý agávový nektár, 1 lyžička. vanilkový extrakt, 200 g surovej, veľmi najemno nastrúhanej tekvice, 150 g vlašských orechov, 120 g mixovaného sušeného ovocia na posypanie, 3 lyžice. med, 4-5 lyžice. rum.

Spôsob prípravy: Rúra je vyhriata na 150 stupňov. Plech s priemerom asi 18 cm je vyložený papierom na pečenie. V miske sa zmiešajú pistácie, mandle, hrozienka, čučoriedky, čerešne, kakao, prášok do pečiva, škoricová zmes, zázvor, klinčeky, koriander, kardamón a muškátový oriešok a pomarančová kôra. Dobre premiešajte a pridajte pomarančový džús, kávu, vanilku, najemno nastrúhanú tekvicu a melasu (alebo sladký sirup, ako je agátový nektár). Suroviny dobre premiešame lyžičkou.

Nalejte zmes do pripravenej panvice a vyrovnajte ju. Pečieme v rúre asi 1 ¼ -1 ½ hodiny. Skontrolujte špáradlom.

Vlašské orechy rozdrvte na veľké kúsky a rozmixujte zmes sušeného ovocia. Med a rum sa tiež miešajú, kým sa med nerozpustí. Upečený koláč sa vyberie a rovnomerne sa posype zmesou ovocia a orechov. Na vrch dáme med a rum a vrátime na 10 minút do teplej rúry.

Vyberte koláč z rúry, dobre vychladnite a vyberte ich z panvice. Výzdoba je podľa vášho vkusu a vianočnej nálady.

Prezrite si naše vybrané vianočné koláče.

Odporúča: