2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vianoce sú kontrastom medzi bielymi ulicami a hrejivými srdcami, kombináciou starostlivo vyzdobeného vianočného stromčeka a skvelých chutí a vôní, ktoré ešte viac posilňujú vianočného ducha. Najlepšie obdobie v roku, keď sa ľudia stávajú odlišnými, lepšími a usmievavejšími. Čo nám môžete povedať o Vianociach? Aká je vianočná vôňa?
Predstavte si, že chýba sneh, nemáme čas zdobiť si domov, darčeky si vezmete na poslednú chvíľu. Jediné, čo nám pripomína vianočného ducha, je aromatické korenie. Môžeme tento sviatok prežiť bez vône škorice alebo vône vanilky? Tu sú najčastejšie používané vianočné vône:
1. Škorica - už sme spomínali, že bez jej vône nebudú Vianoce rovnaké, vyrába sa z nich vianočné pečivo, ktoré môže byť v rôznych podobách, navyše veľmi vhodné k tekvici. Môžete ho pridať aj do vareného vína.
2. Vanilka - veľmi ľahká a príjemná je aróma vanilky. Je vhodný na všetky druhy koláčov, ale netreba to s ním preháňať, pretože dokáže prevziať chuť.
3. Pomarančová a citrónová kôra - možno to je vôňa, ktorá nás najviac presvedčí, že prišli Vianoce. Spravidla sa pripravujú doma tak, že sa kôra najskôr nakrájajú na malé kocky a varia sa v cukrovom sirupe. Pridávajú sa do rôznych druhov pečiva. Dodajú koláčom zaujímavú citrusovú sviežosť.
4. Klinčeky - tiež veľmi charakteristické korenie na dovolenku, s ním však musíte byť obzvlášť opatrní. Klinčeky majú veľmi silnú a bohatú arómu a musíte ich pridať len veľmi málo, aby ste doplnili chuť koláča alebo vareného vína. Vhodné korenie na perníky.
5. Kokosové hobliny - posypané hnedým perníkom, dodajú skutočný vianočný záver. Sú vhodné aj na použitie do cesta na rôzne pečivo.
6. Esencie - Mandľové, rumové a citrónové esencie znejú najlepšie na Vianoce. Pridajte do koláčov alebo perníkov, ale použite iba pár kvapiek, pretože inak si už Vianoce budete spájať iba s určitou príchuťou.
7. Ďumbier - hoci u nás nie je veľmi používaný, zázvor má jedinečnú arómu a jednu z povinných chutných vôní, ktoré očarujú naše zmysly počas pečenia vianočného pečiva.
Toto sú najcharakteristickejšie vône, ktoré nám vždy pripomínajú Vianoce. Pamätajte, že ak robíte koláč a rozhodnete sa ho použiť, mali by ste byť umiernení v množstve. Rovnako nedávajte všetky vône do jednej vianočky - pripravte si perníky, tekvice, košíčky a kombinujte príchute.
Odporúča:
Bazalka: Voňavé Korenie, Ktoré Lieči
Mnohé z korenín, ktoré používame pri varení, môžu a nájdu uplatnenie v liečbe bolesti. Berú sa väčšinou vo forme odvarov. Basil je jedným z nich. Bazalku poznáme ako korenie na chutné šaláty. Používame ho aj na výrobu cestovinových omáčok.
Kajenské Korenie - Horúce Korenie V Kuchyni
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú. Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy.
Pripravte Si Citrónové Korenie - čarovné Korenie S Neuveriteľnou Arómou
Citrónové korenie ako korenie je celkom jasné a voňavé a používa sa do šalátov ako dressing, ako aj do zeleninových jedál, kuracích jedál, omáčok a polievok. Po pridaní do zmäkčeného masla dodáva citrónu vynikajúcu arómu a sviežosť a môže sa použiť na dochutenie grilovaných jedál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
Sečuánske Korenie - Korenie Na Mäso A Pečivo
Sečuánske korenie je známe korenie pochádzajúce zo starého dobrého východu. Jeho názov pochádza z čínskej provincie S'-čchuan, ktorá sa považuje za rodisko korenia. Sečuánske korenie je v krajinách na východe pomerne známe a používa sa v Japonsku aj Indii.
Habanero Prášok - Korenie, Ktoré Nám Odkázali Mayovia
Čínske odrody, do ktorých horká paprika Habanero patrí, majú históriu siahajúcu až do 6 500 rokov pred novou érou. Podľa mnohých historikov Habanero pochádza z Yucatánskeho polostrova. Tieto feferónky sa konzervovali sušením už od mayských čias a v tradícii po nich pokračovali Aztékovia.
