2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tradícia pitia čaju prišla do rôznych krajín sveta z Číny, presnejšie z provincie Yunnan, z mesta Lijiang, ktoré sa nachádzalo na začiatku Hodvábnej cesty.
Čajová trasa sa začínala od centrálneho nákupného námestia mesta, kde sa určovala kvalita čaju. Tam sa formovali karavany, ktoré smerovali do rôznych krajín.
V starovekej Číne sa čajový obrad začal tým, že človek musel byť na to psychicky pripravený, aby sa zbavil všetkého, čo ho dráždi.
Až keď sa v jeho duši usadil pokoj a ticho, bol pripravený na čajový rituál. Čaj spočiatku pili iba aristokrati a obyvatelia cisárskych palácov.
Neskôr sa pre čajové obrady začali stavať špeciálne čajové pavilóny - boli veľmi pekné, plné svetla a veľmi ľahké.
Nachádzali sa uprostred malebnej krajiny, blízko prameňa. V pavilónoch boli iba stoličky, stoly a pohovky. Bolo to miesto na zamyslenie a odpočinok.
Číňania pijú väčšinou zelený čaj, nie veľmi silný, bez mlieka a bez cukru. Pite v malých dávkach, do zeleného čaju pridajte vriacu vodu.
Zelený čaj sa pije hlavne v lete, v zime sa pije červený čaj, ktorý má silný extrakt, slúži na zahriatie. Číňania varia čaj v šálkach s objemom asi dvestopäťdesiat mililitrov.
Majú čiapku, ktorá je asi o milimeter menšia ako diera. Do takejto šálky nalejte štyri gramy čaju a do dvoch tretín objemu šálky pridajte vriacu vodu.
Po dvoch a pol minútach sa čaj naleje do pohára na pitie. Veko šálky sa neodstráni a čaj sa prefiltruje cez štrbinu, ktorá sa vytvorí pri ohnutí šálky.
Odporúča:
Tradícia Klepania Vajec
Veľká noc je najjasnejším dňom, v ktorom celá kresťanská cirkev slávi Zmŕtvychvstanie Krista. Maľované vajíčka sú dôležitou súčasťou tohto sviatku a dňami, kedy sa maľujú, sú štvrtok a sobota. V piatok nikdy nemaľujte vajcia, pretože je to najsmutnejší deň - deň, keď bol Ježiš ukrižovaný.
Farebná Soľ - Lahodná Tradícia Bulharska
Chuť záhradného a lesného slaného, pískavice gréckej a čierneho korenia a vzrušujúca vôňa čerstvo natrhaných bylín a bylín - to je vôňa farebná soľ , ale je to aj vôňa Bulharska. Vôňa, ktorú dávame ako spomienku na cudzincov a ktorú v kufri nosíme ako niekedy jediné spojenie s vlasťou.
Tradícia Sladkej Pierniki
Pierniki (Perník) sú sladkosti vyrobené z tvrdého tmavohnedého cesta vyrobeného zo zmesi pšenice s pšeničnou múkou, mliekom, vajcami, karamelizovaným cukrom, medom, silne ochutené škoricou, zázvorom, klinčekmi, kardamónom, anízom a levanduľou.
Tradícia Talianskeho Pesta
Voňavá bazalková omáčka z Janova, Ligúrie alebo pesto genovese je populárna na celom svete. Za predka pesta sa považuje pasta moretum, ktorú pripravovali starí Rimania. Keď je bazalka v Taliansku bežná, recept sa zmení. Recept na moderné pesto bol prvýkrát spomenutý v knihe Giovanni Battista Rato La Cuciniera Genovese.
Tradícia Vianočného Pňa
Vianočný peň vyšli najavo kvôli zvláštnym rozmarom Napoleona I. Rozhodol sa vydať veľmi zvláštny rozkaz - všetci Francúzi uzavrieť svoje komíny, aby neochoreli. Samozrejme, všetci sa riadili týmto príkazom, ale to znamenalo, že francúzske rodiny nebudú môcť zapáliť vianočný stromček v krbe a cítiť Vianoce.
