2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Morský fenikel je druh slanej, močaristej trávy. Po celé storočia boli jej šťavnaté stonky vyhľadávané pre svoje upokojujúce tráviace vlastnosti a vysokú nutričnú hodnotu.
Morský fenikel je najlepší na varenie od mája do októbra. V Turecku sa pripravuje dusená. Konzumuje sa ako predjedlo a najčastejšie slúži ako predzvesť rýb a morských plodov.
Vo väčšine sveta je známy ako špargľa nebohého človeka. Po dusení a vybratí z tvrdých stoniek získa chuť, farbu a textúru, ktorá skutočne vyzerá ako špargľa.
Morský fenikel je zdravé, nízkokalorické jedlo bohaté na minerály, ktoré sú dôležité pre dobré zdravie. Taktiež neobsahuje nebezpečné tuky, čo je veľkým plusom.
Existujú dva druhy morského feniklu - močiar a kameň. Marsh fenikel je bežnejšia a pripomína miniatúrne výhonky špargle. Rastie na bahnitých piesočnatých plochách, často okolo ústia riek a prílivov. A ako asi tušíte, má lahodnú slanú chuť.
Skalný morský fenikel je ťažšie nájsť, pretože zvyčajne rastie na neprístupných a vysokých miestach.
Aj keď sa morský fenikel dá jesť aj surový, je mimoriadne chutný, ak je ľahko dusený a podávaný s maslom. Takto pripravený je ideálny ako prísada do rýb a morských plodov. Je však dôležité dobre umyť, aby pokrm s ním pripravený nemal nepríjemný zápach.
Odporúča:
Kulinárske Využitie Citrónovej Trávy
Citrónovej tráve sa hovorí aj citronela. Má jasnú a sviežu arómu citrónu a má viac ako 50 odrôd. Distribuuje sa hlavne v trópoch a miernom pásme. Je to trváca rastlina s dlhými a ostrými a vysokými listami. Z neho sa používajú listy v prízemnej časti trávy.
Kulinárske Využitie Ara
Málokto počul slovo „ararut“a tí, ktorí ho počuli odniekiaľ, vôbec netušia, o čo ide. Ararut je druh obilninovej plodiny, ktorý je v Bulharsku málo známy. Je však veľmi užitočný, pretože je mimoriadne ľahko stráviteľný a obsahuje veľa vitamínov.
Kulinárske Využitie Indrishe
Indrisheto je vysoko aromatická bylina, ktorá by mala byť prítomná v každej domácnosti. Málokto vie, že indrisheto je vlastne jediný druh pelargónie, ktorý je možné jesť. Vizuálne to vyzerá ako pelargón, ale vonia to ružou - zaujímavé, že? Predpokladá sa, že tento vždyzelený ker pochádza z Južnej Afriky.
Kulinárske Využitie Tef
Navrhovatelia zdravej výživy môžu do svojho zoznamu pridať ďalšie jedlo, a to - obilniny tef . Známa viac medzi africkými národmi, si postupne získava popularitu po celom svete ako preferovaný kulinársky produkt. Kultúra je preferovaná kvôli niekoľkým faktorom.
Kulinárske Využitie čínskej Drevnej Huby
Mnoho ľudí nevie, ako pripraviť čínsku drevnú hubu, ktorá je jedným z najchutnejších a najzdravších produktov dovážaných z Číny. Čínska drevná huba je neoddeliteľnou súčasťou mnohých čínskych jedál, vďaka čomu sú oveľa chutnejšie a zdravšie.