2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Väčšina z nás si uvedomuje varovania, že príliš veľa soli je škodlivé. Napriek tomu je pridávanie korenia do rôznych jedál niečo, čo robí takmer každý bez toho, aby si uvedomil dlhodobé poškodenie nášho zdravia.
Koľko soli by sme teda vlastne mali zjesť?
Odborníčka na výživu Janella Purcell hovorí, že by sme sa mali snažiť neprekračovať množstvo 4 gramov soli denne, čo je jedna zarovnaná polievková lyžica. Deti by mali konzumovať ešte menej - iba 2,5 až maximálne 4 roky, v závislosti od veku.
Ťažko si dokážeme predstaviť, že aj keď si jedlo nepridávame soľ, veľká časť nášho príjmu chloridu sodného pochádza zo zakúpených výrobkov - hotových alebo polotovarov. Iba 25% našej dennej dávky soli sa prijíma z chleba, ktorý konzumujeme.
Soľ nájdeme takmer vo všetkom, čo kupujeme - polievky, rizota, syry, spracované mäso ako klobásy alebo slanina. V sušienkach a niektorých čokoládových nápojoch je dokonca soľ, hovorí Janella Purcell.
V praxi je konzumácia spracovaných potravín zodpovedná za zabezpečenie 75% nášho denného príjmu solí.
Pre získanie predstavy o tom, koľko soli jeme, si musíme uvedomiť, že jedna porcia kurčiat so zemiakmi ponúkaná reťazcami rýchleho občerstvenia obsahuje najmenej 7 gramov soli, čo je oveľa viac ako zdravé požiadavky na zloženie soli. za deň, nieto ešte v jednom jedle.
Ak máte vysoký krvný tlak - potom by ste mali jednoznačne obmedziť príjem soli. V opačnom prípade hrozí riziko infarktu alebo dokonca poškodenia obličiek.
Ako obmedziť soľ?
Opatrný nákup je dobrý spôsob. Je vhodné venovať zvýšenú pozornosť štítkom na potravinách a najmä uvedenému množstvu soli. Odporúčanie je, že ak výrobok obsahuje menej ako 120 miligramov chloridu sodného na 100 g potraviny, je vhodný na zdravé použitie.
Obmedzte rýchle občerstvenie a iné nezdravé jedlá, vždy, keď je to možné, konzumujte čerstvé potraviny namiesto konzervovaných.
Skúste namiesto soli dochutiť cesnak, citrón alebo iné čerstvé korenie.
Zvyknutie si na novú chuť starých jedál bude nevyhnutne trvať viac ako týždeň, ale zdravotné aspekty týchto „deprivácií“z dlhodobého hľadiska stoja za to.
Odporúča:
Botulizmus: Všetko, čo O Tom Potrebujeme Vedieť
/ undefined Clostridium botulinum je jednou z najtoxickejších látok, ktoré spôsobujú botulizmus , život ohrozujúce paralytické ochorenie. Baktérie Clostridium botulinum produkujú toxín, ktorý spôsobuje zlyhanie dýchania paralyzovaním svalov použitých na dýchanie.
Všetko, čo Potrebujete Vedieť O Stévii
Stévia pochádza z rastliny Stevia rebaudiana, ktorá je z čeľade chryzantémov, podskupiny Asteraceae. Je veľký rozdiel medzi stéviou, ktorú kúpite v obchode s potravinami, a stevia ktoré si môžete vypestovať doma. Výrobky zo stévie na policiach v obchode s potravinami neobsahujú celý list rastliny.
Všetko, čo Potrebujete Vedieť O španielskom Víne
Španielsko sa dá opísať niekoľkými slovami - dobré počasie, úžasná kuchyňa, priateľskí ľudia, bohatá kultúra, tradície, vzrušujúca história, rozmanitá príroda a samozrejme - úžasné víno. Španielsko je krajina s najviac pôdy zaberanou vinicami - viac ako 1 154 000 ha.
Lektín - Všetko, čo Potrebujeme Vedieť
Lektíny sú typom bielkovín, ktoré sa nachádzajú vo všetkých formách života vrátane jedla, ktoré konzumujete. V malom množstve môžu poskytnúť niekoľko zdravotných výhod. Väčšie množstvo však môže znížiť schopnosť vášho tela absorbovať živiny.
Všetko, čo Potrebujeme Vedieť O Polievkach
Polievky sú dôležitou predzvesťou obeda a niekedy aj večerného menu. Pripravujú tráviaci trakt na príjem hlavného jedla. Látky v nich vzrušujú chuťové poháriky, ale aj chuť do jedla. Týmto spôsobom sa zvyšuje množstvo tráviacich štiav. Najvýznamnejším stimulantom chuti do jedla sú polievky, ktoré obsahujú mäso a ryby.
