2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Celkom nezaslúžene slanina je už zabudnutým hosťom pri našich stoloch. V minulosti to naši starí rodičia používali ako predjedlo, ako tuk, v ktorom sa dusili a vyprážali jedlá. Snívať o slanine sa považuje za dobré znamenie - budete mať bohatstvo a zdravie.
A v dnešný deň sa oslavuje 8. december Deň slaniny, poďme si teda povedať niečo viac o tomto stále veľmi obľúbenom predjedle.
Slanina nebola populárna iba v teplých krajinách, kde sa rýchlo kazila. Nízkokalorické diéty, tvoriace štíhly pás, boli odoslané na zoznam zakázaných výrobkov a slaniny.
Mýtus 1 - Je naplnený slaninou
Medzi najväčšie mýty o slanine je to, že vás to robí tučnými. Prírastok hmotnosti nie je zo slaniny, ale z množstva, ktoré sa prijme. Ak vediete sedavý životný štýl, stačí 10 g slaniny denne.
Pravou slaninou je podkožný tuk, ktorý sa zvyčajne predáva priamo s kožou. Najužitočnejšia slanina je slaná, ktorú môžeme dochutiť cesnakom alebo paprikou.
Mýtus 2 - Slanina je ťažké jedlo
Foto: Váňa Georgieva
Druhý mýtus je tento - slanina je ťažké jedlo. Nie je to však celkom pravda. Ľudia, ktorí majú zdravé žalúdky, dobre absorbujú pravú slaninu.
Pre ľudský organizmus sú najcennejšie tuky, ktoré sa topia pri našej telesnej teplote, tj. asi 37 stupňov. Na vrchole zoznamu týchto tukov je hádajte kto? Slanina.
Pri poruchách spojených s žlčou lekári odporúčajú, aby tak nerobili konzumuje slaninu.
Mýtus 3 - Slanina je len tučná
Tretím mýtom je, že slanina je len tučná. A to tak nie je, pretože je plné biologicky aktívnych látok. Medzi nimi je polynenasýtená kyselina arachidónová. Je veľmi zriedkavý a úplne chýba v rastlinných olejoch. Je veľmi užitočný pre srdcový sval, bez toho nemôžu dobre fungovať hormóny, imunitné reakcie a metabolizmus cholesterolu.
Ďalej slanina obsahuje ďalšie esenciálne mastné kyseliny. Ide o kyselinu linolovú, linolenovú, palmitovú a olejovú.
Nezabúdajme na vitamín A rozpustný v tukoch, ako aj na vitamín D, vitamín E a karotén.
Biologická aktivita slaniny je päťkrát vyššia ako biologická aktivita masla.
Mýtus 4 - Slanina nesie hrozný cholesterol
Posledný mýtus je, že slanina je strašný cholesterol. Je v ňom zastúpený, ale ešte menej ako v masle. Posledné štúdie ukazujú, že množstvo cholesterolu v krvi a tkanivách závisí od metabolizmu cholesterolu.
Odporúča:
Najväčšie Mýty O Jedle A Našej Strave
Tu uvádzame niektoré bežné tvrdenia o jedle a stravovaní, ktoré je potrebné zvážiť podrobnejšie. 1. Surové jedlo dáva pri jedle väčší pocit ako spracované jedlo. Do istej miery, ale iba do istej miery. Čerstvý chrumkavý šalát, ako aj čerstvé ovocie sú skvelým príkladom, ale to nevyhnutne neznamená, že všetko mrazené, sušené alebo varené nie je dobré jesť.
Najväčšie Mýty O Pizze
Pizza je jednou z najobľúbenejších potravín pre ľudí na svete, a hoci ju veľmi milujeme, väčšina z nás nepozná najväčšie mýty týkajúce sa talianskej špeciality. O pizze koluje 5 mýtov, ktoré sa dajú pomocou faktov ľahko vyvrátiť. Aj keď sa tieto mýty dajú ľahko overiť a vyvrátiť, väčšina ľudí ich používa ako pravdy, o ktorých by sme nemali pochybovať.
Najväčšie Mýty Pri Výbere Jedla
Povieme vám o niektorých najbežnejších mýtoch pri výbere produktov v obchode s potravinami. Bohužiaľ vedú k neuváženým nákupom založeným na zabehnutých stereotypoch a dezinformáciách. Mýtus č. 1: Vajcia s tmavými škrupinami sú výživnejšie ako vajcia s bielymi škrupinami.
Mýty O Diétach
O diétach existuje toľko mýtov, že môžu ľahko sabotovať diétny plán ktoré ste si vybrali. Povedomie je veľmi dôležité, keď sa rozhodnete pre akúkoľvek diétu. Tu uvádzame niektoré z najznámejších diét mýty ako aj zodpovedajúce pravdy. Šokové diéty sú užitočné, keď chcete rýchlo schudnúť Toto je najstarší a najslávnejší mýtus o diétach, ktorý existuje.
Mýty A Pravdy O Mrazených Potravinách
Téma pre mrazené potraviny a výrobky je jedným z najaktuálnejších za posledné roky. Tieto výrobky, ktoré sú tak vhodné pre každú ženu v domácnosti, spôsobujú vznik mnohých mýtov a legiend o ich použití, z ktorých niektoré sú úplné klamstvá.
