2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ľadový šalát je šalátová zelenina, ktorá patrí do čeľade šalátových. V európskych krajinách je známy už dlho, ale popularitu si u nás získal až v posledných rokoch.
Ľadový šalát sa vyznačuje vynikajúcou chuťou, málo kalóriami a množstvom vitamínov. Okrem iného je oveľa odolnejšia ako obyčajný šalát.
Pestovanie ľadového šalátu
Ľadový šalát má jarnú a jesennú úrodu a letné teploty nie sú vhodné na jeho pestovanie. Pri výsadbe novej plodiny treba plochu, ktorá sa má použiť, zaorať do hĺbky 20 cm.
Ľadový šalát Pestuje sa piesočnato-hlinitá pôda s vysokou vlhkosťou. Výsadba sa vykonáva pomocou špeciálne vyrobených sadeníc, ktoré sú vysadené v skleníkoch.
Keď príde okamih výsadby, mali by ste zvoliť oblasť, ktorá nie je príliš veterná a je dobre osvetlená slnkom. Ľadový šalát je vysadený na rovnom povrchu a otvory sú vykopané asi 30 centimetrov od seba. Šalát sa na ničenie buriny nepostrekuje pesticídmi.
Dôležitým pravidlom pri zbere je, že ľadovec je narezaný blízko hlavy a rastliny musia byť suché. To znamená, že ho nemožno zbierať počas dažďov alebo rosenia rastlín.
Zloženie ľadového šalátu
Ľadový šalát je veľmi dobrým zdrojom kyseliny listovej, obsahuje však malé množstvo vitamínu C. Tmavšie vonkajšie listy sú bohaté na betakarotén. Množstvo vitamínov E a K v tejto zelenine je viac ako v ktorejkoľvek inej. Ľadový šalát je tiež bohatý na vápnik, vitamíny skupiny B a vitamín PP.
Výber a skladovanie ľadového šalátu
Vyberte si Ľadový šalátktorá vyzerá ťažko pre svoju veľkosť, s čerstvými listami, tvrdá na dotyk a bez prehnitých plôch. Skladujte v plastovom vrecku v chladničke.
Varenie ľadového šalátu
Najskôr odstráňte vonkajšie listy a tiež šalátový klas. Listy sa dôkladne umyjú a vysušia, potom sú pripravené na kulinárske spracovanie.
Ľadový šalát veľmi dobre kombinuje s rôznymi výrobkami. Môže sa tradične podávať ochutený olivovým olejom a octom. Pri spracovaní hlávkového šalátu sa odporúča listy radšej rezať, ako keby ste ich mali rezať, aby sa v nich uchovali živiny. Malé cherry paradajky sú skvelým doplnkom čerstvého a chrumkavého ľadového šalátu.
Nepochybne najpopulárnejšia aplikácia Ľadový šalát je vo svetoznámom šaláte Caesar. Nech už idete kamkoľvek na svete, tento šalát sa podáva rôznymi spôsobmi.
Jeho hlavnými zložkami sú však ľadovec, krutóny a parmezán. Dopĺňajú ich všetky ostatné výrobky - paradajky, kuracie mäso, krevety, losos, slanina, sardely a mnoho ďalších.
Ľadový šalát s dresingom
Potrebné výrobky: 1 ľadový šalát, 2 zelené cibule, 1 uhorka, 1 paradajka, pečený kurací steak, rukola a syr. Sú potrebné na obliekanie: 1 stopka čerstvý cesnak, balzamikový ocot, olivový olej, majonéza, soľ. Množstvo toaletných výrobkov závisí od vkusu každého.
Nakrájajte ľadový šalát, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, uhorku a paradajku. Pridajte nasekaný kurací steak, syr a rukolu. Dochutíme zálievkou a ihneď podávame.
Výhody ľadového šalátu
Nepochybne Ľadový šalát je jedným z najluxusnejších a najobľúbenejších šalátov v Európe. Exotická zelenina veľmi chutne obohacuje a spestrí náš stôl.
Okrem iného má však tento ľadový šalát mnoho cenných stravovacích, výživových a liečivých vlastností. Ľadový šalát obsahuje asi 90% vody, čo znamená, že je veľmi nízkokalorický.
Ľadový šalát je na prvom mieste z hľadiska obsahu vápniku, čo z neho robí silného pomocníka v boji proti osteoporóze.
Pravidelná konzumácia ľadovca znižuje riziko rakoviny / najmä žalúdka /, znižuje riziko vzniku anémie a kardiovaskulárnych chorôb. Odporúčané v ponuke tehotných žien.
Odporúča:
Šalát Z Bulharských Tradícií
Ak niekto niekedy spôsobí spor o to, čo by malo byť z kulinárskeho hľadiska znakom našej národnej identity, je to tak Šopský šalát by bol vodca. Pokiaľ ide o jej nepopierateľnú chuť a výnimočnú prispôsobivosť k ďalšiemu národnému symbolu - brandy, nemá odporcov.
Šalát
Šalát (Lactuca sativa) je jedným zo zelených listových darčekov jari, ktorý by sme mali pravidelne používať, pokiaľ si sme istí, že šalát je prírodný a čistý produkt. Šalát rastie pomerne dobre v miernych zemepisných šírkach. Pochádzajú z čeľade Asteraceae a pestujú sa hlavne kvôli ich jemným listom, ktoré radi konzumujeme a ktoré sa pripravujú do šalátov.
Ako Pripraviť Zdravý ľadový čaj
Ľadový čaj je sladký osviežujúci nápoj, ktorý sa dá pripraviť po celý rok, ale je najtypickejší pre leto. Môže byť vyrobený s rôznymi príchuťami, môže byť zmiešaný s ochuteným sirupom, s mnohými príchuťami, vrátane citrónu, maliny, lipy, mučenky, broskyne, pomaranča, jahôd a čerešní.
Perfektný Sviatočný šalát: šalát Nisoaz
Známy francúzsky šalát sa podáva takmer v každej reštaurácii, ale každý kuchár ho pripravuje inak. Niekto si myslí, že pridanie zemiakov a zelených fazuliek je zlý doplnok, iný rád vyskúša ďalšie a ďalšie doplnky. Originálny recept na šalát Nisoaz zahŕňa čerstvú zeleninu, varené vajcia, ančovičky a olivový olej.
Ľadový čaj: Minimálny Prínos, Maximálny Cukor
Väčšina takzvaných osviežených čajov vo fľašiach obsahuje minimálne percento užitočných látok uvedených na štítku. A príliš veľa cukru. Medzinárodná mimovládna organizácia na ochranu spotrebiteľa Foodwatch študovala výrobky niekoľkých výrobcov.
