Nemecké Predjedlá K Pivu

Video: Nemecké Predjedlá K Pivu

Video: Nemecké Predjedlá K Pivu
Video: Sviatočné kornútiky 2024, November
Nemecké Predjedlá K Pivu
Nemecké Predjedlá K Pivu
Anonim

Nemci sú známi svojou výnimočnou súdržnosťou, ktorá je súčasťou každej rodiny. To hlavné, čo ich spája, je pivo - nápoj číslo jeden v Nemecku.

Láska k nej je taká veľká, že sa ich litrové hrnčeky zdajú každý rok na Oktoberfeste - každoročnom národnom pivnom festivale - malé. Počas sviatku, ako aj počas zvyšku roka sa pivo musí podávať k tým tradičným Nemecké predjedlá.

Nemecké párky
Nemecké párky

Hlavné predjedlo Nemcov je tvorené mäsom. Nemajú radi vegetariánske odrody žiadneho jedla. Jedným z najznámejších predjedál je Bratwurst. Toto je dusená klobása v prírodnom ovčom čreve.

Recept, podľa ktorého sa pripravuje, je tradične nemecký. Samotná klobása sa môže grilovať alebo vyprážať na panvici. Podobná je aj príprava ďalšieho veľmi bežného predjedla k pivu v Nemecku - Wienerwurst.

Oktoberfest
Oktoberfest

Sú to zlaté údené, párkové klobásy, ručne plnené do ovčích čriev. Sú mimoriadne šťavnaté a voňavo ochutené a okrem grilovania a vyprážania je možné ich pripraviť a uvariť vo vriacej vode.

Pri stole v kombinácii s pivom nemeckí hostitelia najčastejšie podávajú mäsový šalát s klobásami. Sú to šalát s párkami, kyslou uhorkou, zemiakmi a syrom, s majonézovou omáčkou alebo bez nej.

Na jeho výrobu budete potrebovať: 500 g nemeckých párkov, 2 vajcia, 1 cibuľu, 2 veľké kyslé uhorky, 1 malé jablko, 200 g goudy, edameru alebo iného druhu žltého syra (žltý syr), voliteľné, 5 polievkových lyžičiek. majonéza alebo biely šalátový dresing

Kyslá kapusta s párkami
Kyslá kapusta s párkami

Spôsob prípravy: Všetky výrobky sú nakrájané na kocky a zmiešané s majonézou. Pred podávaním nechajte 30 minút v chladničke. Takýto šalát vydrží až týždeň, skladovaný v chlade. V Nemecku sa podáva s chlebom.

Ďalším obľúbeným predjedlom je Krakovsky bigos. Jeho príprava je dosť komplikovaná. Vezmite čerstvú kapustu a nakrájajte na tenké a dlhé prúžky. Privedieme k varu, vodu zlikvidujeme trikrát, aby kapusta nedráždila žalúdok.

Počas varu nakrájajte rovnaké množstvo kyslej kapusty rovnakým spôsobom. Vezmite čerstvé, očistené bravčové mäso a nakrájajte na veľké kocky. Vo veľkom hrnci speníme nahrubo nakrájanú cibuľu na masti (alebo oleji) a nasekanej slanine.

Pridajte mäso. Najlepšie je pridať kuracie, hovädzie alebo morčacie mäso a tiež rôzne druhy nakrájaných párkov. Pridáva sa kapusta obidvoch druhov, pretože kapusta je v pomere: mäso je 1: 1, šampiňóny, múka zo sušených húb, čierne korenie, feferónky, nové korenie, nové korenie, bobkový list, kmín, majoránka, hrozienka a cukor.

To všetko sa zaleje trochou kapustovej šťavy a niekoľkými lyžicami vodky. Nechajte pár hodín dusiť a konzumujte nasledujúci deň. Nie je to ako naše typické predjedlá, ale je to zaujímavé predjedlo pre pivo, ako aj pre všetky ostatné alkoholické nápoje.

Odporúča: