2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Čokoládové jablko / Diospyros digyna / je nádherný strom distribuovaný z Guatemaly do Mexika. Je tiež známy ako čierne jablko a čokoládový puding. V jeho rodnej krajine dosahuje čokoládové jablko výšku 10 metrov.
Strom je pokrytý svetlozelenými ozdobnými listami a vetvy a kmeň sú tmavo hnedé. Čokoládové jablko je známa svojimi sférickými plodmi, ktoré majú tvar paradajky a po dozretí menia farbu zo zelenej na hnedú.
Zrelé plody majú príjemnú krémovú dužinu. Ovocie je blízkym príbuzným slávneho rajského jablka u nás. Ako typický predstaviteľ trópov, čokoládové jablko veľmi dobre znáša teplo, avšak za predpokladu, že je opatrené potrebnou vlhkosťou.
V poslednej dobe si získava veľkú popularitu vďaka možnosti pestovať v skleníkoch a zimných záhradách. Čokoládové jablko miluje vlhké a mierne kyslé pôdy bohaté na organické zlúčeniny.
Rozmnožuje sa semenami a rastliny zvyčajne začínajú prinášať ovocie po šiestom roku. S cieľom vyvolať skoršie úrody sa v niektorých prípadoch vykonáva cielené rezanie.
Farby čokoládové jablko sú žltozelené, ale na pozadí bohatého lístia, ktoré strom má, sú takmer neviditeľné. Kvitnutie trvá krátko, potom sa dostavia plody. Po čase zvážia vetvičky a postupne začnú padať na zem.
Keď je ovocie úplne zrelé, konáre sa dostanú na jeho povrch. Vo väčšine prípadov prináša čokoládové jablko toľko ovocia, že ho strom nedokáže uživiť. Ak je strom veľmi slabý, hrozí nebezpečenstvo, že celá plodina spadne na zem.
Nezrelé plody čokoládové jablko majú lesklý povrch, jasne zelenú farbu a sú veľmi tvrdé. Keď dosiahnu veľkosť veľkého jablka, ich priemer je asi 8 - 12 cm a farba sa začne meniť na charakteristickú hnedú farbu. Plne zrelé plody vážia medzi 700 - 900 g.
Zloženie čokoládového jablka
100 g čokoládové jablko obsahujú až 12-15 g sacharidov, 22 mg vápniku, 0,7 g bielkovín, 191 mg vitamínu C, 0,19 mg karoténu, 0,03 mg vitamínu B2, 23 mg fosforu, 0,2 mg vitamínu B3. Obsah tuku v ovocí je zanedbateľný.
Zber a skladovanie čokoládového jablka
Plody sa zbierajú, keď sú úplne zhnednuté a už zmäkli od veľmi tvrdých. Ich povrch by mal byť tmavý a dužina by mala byť takmer čierna. Chuť čokoládového jablka pripomína čokoládu, ale iba keď je ovocie úplne zrelé, inak je horké.
Po zbere čokoládových jabĺk treba vetvičky, na ktorých boli plody, odstrániť. Zostávajú iba výhonky, na ktorých neboli väzby. Budúci rok sa teda zapoja do procesu plodenia.
Čokoládové jablko musí byť skladovaný veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu jeho povrchu. Ak nie sú úplne zrelé, ovocie by sa nemalo chladiť. Zrelé plody sa skladujú niekoľko dní v chladničke, ale je vhodnejšie hlboké zmrazenie. Uložené v mrazničke si čokoládové jablko môže uchovať svoje kvality až pol roka.
Varenie s čokoládovým jablkom
Čokoládové jablko sa konzumuje väčšinou surová, ako náhrada čokolády. Jeho chuť je perfektne doplnená pomarančovým džúsom a brandy. Aromatické ovocie je súčasťou mnohých džúsov, koktailov, pečiva a koktailov.
Napríklad v Mexiku je najobľúbenejším receptom na konzumáciu lahodného ovocia dezertné pyré s jablkovým pyré so zmesou brandy alebo pomarančového džúsu, vína, smotany, škorice a cukru.
Výhody čokoládového jablka
Vďaka svojej chuti je toto ovocie skvelou náhradou čokolády. Okrem toho je čokoládové jablko veľmi užitočné. Má nízky obsah tuku, vďaka čomu je vhodný pre režimy chudnutia.
Táto prírodná pochúťka obsahuje štyrikrát viac vitamínu C ako pomaranč, čo z neho robí nepostrádateľný zdroj tohto pre telo cenného vitamínu.
Odporúča:
Nápady Na Lahodné čokoládové Nápoje
Čokoládové nápoje môžu mať dosť vysoký obsah kalórií, ale stávajú sa tak vynikajúcimi, že je dosť ťažké im odolať. Je pravda, že sme na prahu leta a teraz je čas, keď sa väčšina ľudí snaží dostať do formy, ale čokoládový nápoj až tak vážne nebolí.
Ako Si Vyrobiť čokoládové Vajíčka Doma?
Takmer každý, nehovoriac o najmenších, miluje čokoládové vajíčka. Sú chutné, zaujímavé a prekvapujúce. Ak sa nad tým zamyslíme, čo ešte človek potrebuje. Aby ste však neupadli do kulinárskych a filozofických hľadísk, ponúkame vám rýchly, ľahký a mimoriadne chutný recept na to, ako si vyrobiť čokoládové vajíčka doma.
Čokoládové Oblátky Doma
Pre všetkých, ktorí milujú sladkosti, dáme niekoľko receptov na domáce čokoládové oblátky atď. vafle. Neexistuje žiadny obchod, ktorý by nepredával toto lahodné pokušenie, ale ak patríte k ľuďom, ktorých deň bez nich neprejde, potom sú tieto recepty určené práve vám.
Čokoládové Hľuzovky - Cenovo Dostupná Dokonalosť
Nie je žiadnym tajomstvom, že čokoládové hľuzovky sú jedným z najkvalitnejších a najvyberanejších čokoládových dezertov. Je vecou profesionálnej cti každého majstra cukrára, aby mohol pripraviť čokoládové hľuzovky originálnej chuti, jedinečné pre iné sladké pokušenia.
Sladká Inovácia - čokoládové Záznamy
Obľúbené pokušenie miliónov - čokoláda si našla miesto v hudobnom priemysle. Na kreatívnej výstave boli predstavené inovatívne gramofónové platne vyrobené z čokolády. Nový hit medzi hudobníkmi aj cukrármi bol predstavený na Medzinárodnom festivale audiovizuálnych diel v španielskom Gijóne, kde ho prítomní ochutnali.