2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bylina zeler (Apium) je členom rodiny Umbelliferae a teší sa rastúcej popularite v Európe. Zeler je bylinná dvojročná rastlina, dosahuje výšku 100 cm, má priamu stonku a jasne zelené listy.
Používajú sa mäsité, široké a dlhé listové stopky. Používajú sa aj mladé listy, najčastejšie na ozdobu jedál.
Ľudia začali takúto rastlinu pestovať už dávno - v starovekom Grécku sa zeler pestoval zvláštnym spôsobom a na jedlo sa používali iba listové stopky. Rastlina obsahuje éterické oleje, ktoré jej dodávajú špecifickú vôňu a chuť.
Listy a zelené výhonky sú bohatšie na vitamíny ako korene.
Používajú sa pri liečbe artritídy a reumatizmu.
Čerstvá šťava z nich sa pije na chudnutie a používa sa vo forme pleťových vody na ošetrenie vonkajších rán.
Zeler je úžasná rastlina. Vďaka jej užitočným látkam, ktoré sú plné všetkých častí, ľudia používajú v tejto zelenine všetko: korene, stonky, listy, semená.
Zeler je bohatý na vitamín C a niacín (vitamín B3), obsahuje tiež vitamíny A, B1, B2 a B9. Z mikro a makro buniek obsahuje veľa draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fosforu, mangánu, železa a zinku.
Ako diétny produkt zeler je tiež veľmi zdravý. Zeler koniec koncov obsahuje menej kalórií (32 kcal na 100 g), ako ho telo potrebuje na to, aby ich absorbovalo.
Týmto spôsobom táto zelenina účinne spaľuje tuky a pôsobí ako prostriedok na chudnutie.
Užitočné recepty so zelerom pri cukrovke
Pohár vriacej vody sa naleje do 20 g zelených častí zeleru a varí sa asi 15 minút. Po ochladení a namáhaní sa infúzia pije trikrát denne 40-60 ml.
Zelerový šalát s jablkami
Na strúhadle nastrúhajte zeler a jablko - 1: 2 alebo 1: 1, mrkva 1 ks., Pridajte trochu citrónovej šťavy, dochuťte kyslou smotanou a konzumujte, najlepšie ihneď, pretože bude veľa šťavy a jablká môžu stmavnúť.
Bylinkový zeler so žltým syrom v rúre
zeler - 700 g
strúhaný žltý syr - 4 lyžice.
olej - 3 lyžice.
sladká smotana - 4 lyžice.
sol
čierne a červené korenie
Zeler sa očistí, umyje a pokrája na malé kúsky. Vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista a posypeme troškou soli, čierneho a červeného korenia.
Zalejeme trochou vody a dusíme v uzavretej nádobe do mäkka a kým sa tekutina neodparí.
Vrstvy zeleru a žltého syra sú aranžované do ohňovzdornej misky a nakoniec sú dochutené žltým syrom.
Jedlo zalejeme smotanou a krátko zapečieme.
Odporúča:
Vodný Melón Pri Cukrovke
Všetky druhy ovocia sú zdrojom sacharidov. Väčšina sacharidov v ovocí sú prírodné cukry (vo forme fruktózy), a preto má ovocie sladkú chuť. Ak máte cukrovku, potraviny s obsahom sacharidov vám zvýšia hladinu cukru v krvi. Ovocie je však dôležitou súčasťou vyváženého stravovacieho plánu.
Je Pikantné Užitočné Pri Cukrovke?
Pri cukrovke musia pacienti dodržiavať špeciálnu diétu, aby sa obnovilo normálne fungovanie pankreasu. Medzi výrobky, ktoré sa neodporúčajú konzumovať pri cukrovka , sú cukor a sladkosti, ako aj sladké dezerty z konzervy - kompóty, marmelády a džem.
Ako Variť So Zelerom
Zeler obsahuje veľa vitamínov a je nízkokalorický - asi 8 kilokalórií na 100 gramov. Zelerové stonky sa dajú použiť do každého šalátu, obmieňajú sa a získajú jedinečnú korenistú chuť. Zeler perfektne odhaľuje svoje chuťové kvality v kombinácii s rôznymi výrobkami.
Kešu Orechy Sú Užitočné Proti Cukrovke
Kešu oriešky môžu mať vysoký obsah kalórií, ale ukazujú sa, že sú prospešné pre ľudské zdravie. Zistili to odborníci z Kanady a Kamerunu extrakt z kešu orieškov môže zlepšiť reakciu tela na inzulín, uvádza Science Daily. Vedci z univerzít v Montreale a Yaounde analyzovali rôzne časti kešu strom - orechy, listy, kôra.
Správna Výživa Pri Cukrovke
Cukrovka je dôsledkom porúch metabolizmu uhľohydrátov, ich spaľovanie v tele je neúplné, nemôžu ho bunky tela plne využívať a zvyšuje sa ich množstvo v krvi. Pri závažnejších formách cukrovky je narušený aj metabolizmus tukov a bielkovín. Strava pacientov s týmto ochorením by mala byť úplná a rozmanitá.
