Osem Najlepších Bielkovín Na Rastlinnej Báze

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Či už ste na vegetariánskej alebo vegánskej strave alebo chcete svoje mäso obmedziť iba v týždennej strave, rastlinné bielkoviny sú odpoveďou na udržanie vyváženej stravy.

Medzi tieto potraviny patria strukoviny, sója, orechy, strukoviny a quinoa. Niektoré rastlinné bielkoviny nielenže konkurujú mäsu, ale majú aj viac bielkovín na kalóriu. Rastlinná strava je celkovo zdravšou voľbou a môžete si ju dopriať dostatok bielkovínbez zahrnutia mäsa, vďaka týmto potravinám.

Prezrite si najlepší výber bielkovinových potravín, ktoré sú založené na rastlinnej báze.

1. Spirulina

Spirulina je produkt, ktorý je najčastejšie spájaný so zdravou výživou. Sú to modré alebo zelené riasy Rastlinné bielkoviny, bohaté na železo, vitamín B6 a mangán. Dve polievkové lyžice z neho obsahujú asi osem gramov bielkovín alebo asi 64 gramov na pohár. Nie, že zjesť pohár spiruliny je dobrý nápad - často sa predáva ako prášok, ktorý sa pridáva do smoothies, proteínových koktailov, džúsov alebo sa užíva ako doplnok. Takže, aj keď je rastlinné potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ľudia nejedia také množstvo, aké konzumujú sójové výrobky alebo orechy.

2. Arašidy

Arašidové maslo je jedným z najjednoduchších vegetariánskych jedál, ktoré je možné nájsť a konzumovať, a je plné rastlinných bielkovín. V skutočnosti šálka arašidov obsahuje 38 gramov bielkovín, čo z nej robí špičkovú rastlinu, ktorá obsahuje túto energetickú živinu. Mnoho ľudí si síce myslí, že arašidy sú oriešky, ale v skutočnosti sú to strukoviny. Okrem toho, že má vysoký obsah bielkovín, má vysoký obsah tukov - na čo treba pamätať pri ich konzumácii.

3. Mandle

Orechy sú všeobecne veľkým zdrojom bielkovín a mandle majú najviac bielkovín v porovnaní s vlašskými orechmi, pistáciami, lieskovými orechmi a kešu orieškami. Šálka mandlí obsahuje asi 30 gramov bielkovín a ako bonus má táto matica tiež veľa vitamínu E. Mandle sa najjednoduchšie konzumujú priamo z balenia, môžu však byť aj v mnohých potravinách. Napríklad mandľové mlieko je dobrý zdroj rastlinných bielkovín a môže nahradiť mliečne výrobky v káve, smoothies a miskách obilninami.

4. Slnečnicové semená

Semená sú ľahko dostupné a chutné jedlo, ktoré sa dá pridať do rôznych jedál, a slnečnicové semiačka obsahujú asi 29 gramov bielkovín na pohár. Preto slnečnicový olej, plátok slnečnicového tahini a soľ často nahrádzajú orechový olej pre tých, ktorí majú alergie. Má dobré množstvo rastlinných bielkovín a je ľahko použiteľným jedlom, ktoré sa ľahko skladuje. Celé lúpané semená sú tiež vynikajúce samy o sebe. Hrsť ich posypte na šalát, na granolu, na pečenú mrkvu alebo na čokoľvek, čo vás napadne.

5. Sója

V podstate sójový proteín patrí tofu. Jedná sa o spracované jedlo vyrobené zo sóje, ktoré sa často používa ako náhrada mäsa a / alebo ako hlavný zdroj bielkovín vo vegánskom alebo vegetariánskom jedle. Sója je kompletný proteín, čo znamená, že jedákom poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré naše telo potrebuje. Množstvo bielkovín v každej sójovej potravine sa líši a všeobecne tuhé tofu obsahuje asi 20 gramov na pohár a tempeh má 30 gramov na pohár.

6. Šošovica

Šálka varenej šošovice obsahuje asi deväť gramov bielkovín na pohár. Spravidla sa ľahko varí, ľahko sa nachádza a ľahko sa skladuje. Okrem toho existuje veľa vecí, ktoré môžete s touto flexibilnou strukovinou urobiť. Zmiešajte akýkoľvek druh šošovice v hustej šošovicovej polievke alebo v horúcej polievke za chladnej noci. Premeňte ich na vegánske šošovicové fašírky alebo si ju pridajte do šalátu.

7. Quinoa

Quinoa sa považuje za celozrnné jedlo, ale v skutočnosti je to semeno. Toto je ďalší kompletný proteín a obsahuje asi osem gramov bielkovín na pohár a poriadnu dávku vlákniny, železa a horčíka. Táto superpotravina sa môže na tanieri javiť ako hlavné jedlo, podobne ako sa používa ryža, cestoviny alebo šalát, ale dá sa pridať aj do muffinov, pečiva a chleba. Quinoa je bezlepkové jedlo, ktoré môže doplniť jedlo alebo byť hviezdou. Vyskúšajte na raňajky zmiešané s čokoládovým sójovým mliekom, obed spojený s praženým syrom feta, paradajkami a cuketou, alebo na večeru zmiešaný v morčacích bezlepkových morských guľkách.

8. Zemiaky

Vedci nedávno zistili, že zemiaky obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré pomáhajú udržiavať svaly, najmä u žien. Nie všetky zemiaky sa však varia rovnako - červené zemiaky porazia svojich červených a zlatých bratrancov, pokiaľ ide o bielkoviny, a v hmotnosti štyri a pol gramu na pohár obsahujú takmer dvakrát viac ako ostatné. Najlepšia časť používania zemiaky ako rastlinný proteín je, že existuje toľko spôsobov, ako ich pripraviť.