2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šafran je považovaný za najvyberanejšie a najdrahšie korenie na svete. Voňavý jasne oranžový doplnok stojí asi 1 000 dolárov za libru.
Existujú aj lacnejšie odrody. Nezabúdajte však, že príliš nízke ceny sú znakom falšovania. Kráľovské korenie sa vyrába z tyčiniek kultivovaného druhu krokusu.
Na získanie jedného kilogramu je potrebných 225 000 tyčiniek. Starí lekári verili, že šafran ovplyvňuje všetky orgány a účinne obnovuje krv.
V niektorých ázijských krajinách sa šafran stále používa pri liečbe chorôb pečene, gynekologických problémov, chorôb žalúdka. Používa sa tiež ako stimulant a spazmolytikum. Je známe, že korenie priaznivo ovplyvňuje ženský reprodukčný systém, normalizuje metabolizmus a zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
Jeho meno pochádza z dávnych čias a spája sa s menom úžasného mladého muža menom Crocus. O vzhľade rastliny existujú dve legendy.
Podľa jedného bol boh Hermes zamilovaný do mladého muža, ktorý zabil hlúpu nehodu. Tam, kde tiekla jeho krv, vyrastala klíčená rastlina.
Druhá legenda hovorí, že Crocus bol zamilovaný do víly, s ktorou boli nerozluční. Hermes zmenil vílu na krík a z mladíka krásnu rastlinu, ktorú neskôr nazvali šafran.
Na Blízkom východe je šafran už dlho známy. Egyptské lekárske texty ju spomínajú už v roku 1500 pred n. Existujú však zdroje, že túto rastlinu poznala sumerská civilizácia.
Babylončania a Asýrčania používali ako liek šafran. V čínskych lekárskych knihách sú texty o liečivých vlastnostiach šafranu z roku 2 600 pred n. L. Verilo sa, že šafran dodáva energiu a stimuluje milostné schopnosti.
Rimania si rastlinu vážili ako liek na šedý zákal. Bohatí Rimania používali šafran na dochutenie verejných sál a kúpeľov.
V stredoveku sa šafran začal opäť používať a v kuchárskych knihách sa popisoval ako korenie a v medicíne - ako liek.
Teraz stojí najlacnejší iránsky šafran 460-470 USD za 1 kg. Gréckeho šafranu je asi 770-790 dolárov. Najdrahší je španielsky šafran - 900 - 950 dolárov za kg.
Majte na pamäti, že šafran je silné korenie a pri dávkovaní musíte byť opatrní. Pri predávkovaní môžu byť jedlá horké.
Do teplých jedál sa šafran pridáva 5 minút pred koncom varenia a do cesta - pri miesení.
Odporúča:
Najdrahšie Korenie Na Svete
V stredoveku korenie hrajú dôležitú úlohu v hospodárskom a politickom živote a hodnota niektorých z nich je podobná ako pri zlate. Korenie sa považovalo za vzácne a cenné nielen pre svoju arómu, ale aj pre svoje použitie v medicíne a pri konzervovaní potravín.
Čo Sú Najdrahšie Dezerty Na Svete
Do rebríčka sa podarilo vybrať štyri najdrahšie dezerty dostupné v reštauráciách po celom svete. Luxusné dezerty sú posypané jedlým zlatom a zdobené diamantmi. Najdrahším dezertom na svete je diamantový ovocný koláč, ktorého hodnota je 1,65 milióna dolárov.
Najdrahšie Dezerty Na Svete
Diamantový ovocný koláč - 1,65 milióna dolárov. Jedná sa o ovocný koláč a drží si prvé miesto v rebríčku najdrahších dezertov na svete. Toto majstrovské dielo cukrárskeho umenia je dielom japonského cukrára. Pol roka rozmýšľal nad receptom na tortu.
Najluxusnejšie A Najdrahšie živiny Na Svete
Príprava jedla a jeho následné prezentovanie ľuďom elegantným a štýlovým spôsobom sa považuje za veľké umenie. Podľa jedla, ktoré sa v ňom používa, je ľahké odhadnúť cenu riadu. Ak sú ingrediencie pripravovaného jedla drahé, prirodzene z toho vyplýva, že jeho cena je vyššia, ale ak sú ingrediencie pokrmu lacné a obyčajné, automaticky to znižuje jeho hodnotu.
Najdrahšie Svadobné Torty Na Svete
Všetci milujeme jesť dezert po bežnom jedle a naše oslavy, svadby a narodeniny sa nezaobídu bez honosných koláčov, krémových alebo čokoládových koláčov a sladkých cukríkov. V tomto článku vám nebudeme rozprávať o bežných dezertoch, ale budeme o nich diskutovať najdrahšie koláče .
