Čokoládové Vajcia Sa Kvôli Kakaovej Kríze Stávajú Spomienkou

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Smerujeme k skutočnej apokalypse s čokoládou, prezrádza profesor jedla Tom Benton a dodáva, že nedostatok kakaa sa čoraz viac uvedomuje.

Predpovede experta sú konečné a hovorí, že v budúcnosti čokoládové vajíčka, ktoré sa hromadne nakupujú okolo Veľkej noci v západných krajinách, zmiznú z regálov obchodov.

V správe Destruction of Chocolate profesor z University of Leeds hovorí, že potreba kakaa každým rokom rastie a nie je jasné, ako dlho budú zásoby planéty dostatočné pre čokoládové spoločnosti.

Takáto neistota so zdrojmi tiež vytvára cenovú neistotu. Profesor Benton je presvedčený, že v budúcnosti môžu niektoré spoločnosti využiť dojem, že sa čokoládové výrobky vyčerpávajú, a umelo zvyšovať ich trhovú hodnotu.

Ak bude nedostatok kakaa pokračovať v rovnakom trende, už o pár rokov budeme čokoládu jesť iba pri naozaj zvláštnych príležitostiach, nie každý deň.

V odbornej správe sa uvádza, že na výrobu 286 čokoládových dezertov, ktoré každý rok konzumujú západní zákazníci, je potrebných 10 kakaovníkov.

Alternatívou riešenia čokoládovej krízy je pestovanie kakaa v rôznych častiach sveta. India, Brazília a Indonézia sa objavili ako nové trhy pre tento typ priemyslu.

Väčšina kakaa, ktoré konzumujeme, takmer 70%, pochádza z Ghany, Pobrežia Slonoviny a ďalších krajín západnej Afriky, ktoré každoročne klesajú.

Na ďalšie roky sa predpokladá nedostatok čokolády vo výške asi 100 000 ton a profesor Benton dodáva, že ani v týchto počtoch si nemôžeme byť istí kvôli nepredvídateľným poveternostným podmienkam.