2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hrozno je pravdepodobne najbežnejším ovocím, ktoré zdobí tanier syrom. Krásne dopĺňa náhornú plošinu, ľahko sa odtrhne a zje a pravdepodobne sme jedli všetci spolu syr a hrozno a užili sme si ich. Prečo potom niektorí odporúčajú nejesť syr a hrozno? Odpoveď je jedno slovo: triesloviny. Vinníkom sú triesloviny.
Triesloviny sú prirodzene sa vyskytujúce sťahujúce látky nachádzajúce sa v šupkách, semenách a stonkách hrozna. Triesloviny sa zvyčajne spájajú s vínom a môžu hrať úlohu v tom, či k sebe pár syra a vína bude dobre ladiť. Triesloviny sa nachádzajú aj v šupkách bežného stolového hrozna a môžu mať vplyv na chuť syra, ktorý konzumujete. Niekedy môže byť hrozno syrom horké. Stáva sa to menej často, keď sa hrozno konzumuje s tvrdými syrmi.
Je ľahké zistiť, či hrozno ovplyvňuje chuť syr čo jete, v dobrom aj zlom. S priezračným vkusom (najskôr vypite vodu alebo zjedzte neutrálne sušienky) vyskúšajte syr. Keď už ochutnáte iba syr, začnite spolu jesť hrozno a syr. Co si myslis? Chutí syr lepšie alebo horšie? V niektorých prípadoch nemusí hrozno zhoršovať chuť syra, ale nemusí vylepšiť jeho chuť.
Ovocie a syr
Nemusíte sa vyhýbať hroznu, ale až budete nabudúce podávať syr, myslite najskôr na iné ovocie. Figy, datle, jablká, melóny a hrušky sú zvyčajne dobrou voľbou, keď sa podáva taký tanier. Najbezpečnejšie je podať syr so sušeným ovocím. Sušené ovocie je často sladšie ako čerstvé. K syru sa naozaj hodia sušené figy, datle, čerešne a marhule.
Prečo ovocie a syr spolu ladia?
Sladkosť ovocia a slanosť syra sú hlavným dôvodom ich dobrého párovania. Tento sladko-slaný kontrast je tiež dôvodom, prečo sa syr hodí k dezertným vínam, medu a ovociu.
6 syrov, ktoré sa hodia k ovociu:
Vyskúšajte niektorý z týchto ovocných syrov a nechajte sa milo prekvapiť:
Hawarty je hladký a mastný takmer biely syr s mäkkou textúrou. Najlepšie je kombinovať ho so sladšími plodmi, ako sú hrušky alebo mäkké jablká.
Edam je blízky bratranec Goudy a zdieľa svoju jemnú, mastnú arómu, ale je trochu chutnejší a má mierne tuhšiu štruktúru. Vyváži sa dobre so sladkým ovocím, najmä s červeným hroznom.
Jarlsberg je podobný švajčiarskym syrom, ale chutnejší. Najlepšie sa kombinuje s jablkami a slivkami.
Munster je mäkký syr, ktorý vekom ešte viac zmäkne. Pomarančová kôra je jedlá a syr je takmer biely. Hrozno a sladké jablká sú najlepšie s Münsterom.
Gruyere má stredne tvrdú konzistenciu, krémovo zafarbenú do orecha, s bohatou chuťou. Najlepšie je párovať s jablkami.
Asiago je pevné, ostré a silne ochutené - kríženec pikantného čedaru a parmezánu. Tento syr nakrájajte na jablká, ako je Granny Smith, a tiež na slivky a hrozno.
Odporúča:
Odkryli Hlavný Mýtus O čokoláde
Čokoláda môže spôsobiť depresiu a nie je liekom na ňu. Toto neočakávané vyhlásenie urobili podľa ruskej tlače vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu. Tvrdia, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú čokoládu a čokoládové výrobky, s väčšou pravdepodobnosťou upadnú do depresie a melanchólie ako ktokoľvek iný.
Odkryli Mýtus, že Káva Povzbudzuje
Ak ste pravidelným konzumentom kávy a zaujíma vás, prečo vás horký nápoj ráno neschváli, má to svoje logické vysvetlenie. Závislosť na kofeíne pôsobí ako sedatívum. Preto ľudia, ktorí šálku kávy zdvihnú príliš často, príde čas, keď vás tekutina v nej nezobudí.
Mýtus, že Káva Pomáha Po Prebdenej Noci
Čo nás zachráni ráno po náročnej noci? Prirodzenou odpoveďou na túto otázku je káva. Najobľúbenejší nápoj určite povzbudzuje a pomáha mnohým našim snahám vyzerať na začiatku pracovného dňa fit. Môže však vyriešiť problémy tela z prebdenej noci?
Kombinujte Med S Týmito Potravinami, Aby Ste Vyliečili Hrozné Choroby
Zlato je sladký produkt získaný z nektáru kvetov a iných sladkých prírodných tekutín prenesených do včelstiev a spracovaných včelami. Pri výrobe to môže byť nektár, mana a zmiešané. Med obsahuje sacharidy, vodu, minerálne soli, enzýmy, vitamíny, základné a živičné látky.
Vedci: Škodlivosť Soli Je Mýtus
Volajú soľ biela smrť, pretože výrazne zvyšuje riziko náhlej smrti na srdcové choroby. To nie je jediná škoda, ktorú najobľúbenejšie korenie v kuchyni spôsobuje nášmu zdraviu. Spotreba väčšieho množstva soli vedie k zadržiavaniu vody v tele.
