Kulinárske Tradície Na Veľkú Noc Po Celom Svete

Video: Kulinárske Tradície Na Veľkú Noc Po Celom Svete

Video: Kulinárske Tradície Na Veľkú Noc Po Celom Svete
Video: Martindom praje požehnanú Veľkú noc! 2024, November
Kulinárske Tradície Na Veľkú Noc Po Celom Svete
Kulinárske Tradície Na Veľkú Noc Po Celom Svete
Anonim

Veľkú noc je druhý najjasnejší kresťanský sviatok. Tento sviatok je príležitosťou na zhromaždenie príbuzných, priateľov a známych okolo veľkonočného stola nielen u nás, ale aj pre všetkých kresťanov. V rôznych krajinách je slávnostný stôl radosťou a v súlade s miestnymi zvykmi. Jediné, čo ich spája, sú vajcia.

Tradičný bulharský stôl pozostáva z jahňacieho mäsa, maľovaných vajíčok a veľkonočných koláčov. Pripravte si jarný zelený šalát zo šalátu, reďkovky, čerstvej cibule a cesnaku, petržlenovej vňate. Ako ďalšia prísada do šalátu sú lúpané maľované vajcia, ktoré obohacujú jeho chuť. Na Veľkú noc všetci pozdravujú Krista, ktorý vstal z mŕtvych! a bojujte s veľkonočnými farebnými vajíčkami.

Na Veľkú noc v Taliansku je pripravený takzvaný tradičný koláč - Colomba Pasquale. Toto sú cestoviny a je to veľkonočný koláč v tvare holuba. Colomba sa tradične vyrába z kandizovaných kúskov citrusových plodov a vrchol je možné posypať polevou alebo posypať mandľami. Na stole je tiež jahňacie mäso s pečenými artičokmi.

Taliansky veľkonočný chlieb colomba
Taliansky veľkonočný chlieb colomba

Vo Francúzsku sa jahňacie hlava tradične konzumuje s bylinkami, pečeňou a slaninou. Ale v rôznych regiónoch je k dispozícii napríklad bravčové mäso s hľuzovkovou omáčkou, palacinky, mandľový koláč s kandizovaným pomarančom alebo sladká koruna cesta.

V Rakúsku sa sviatky začínajú kotúčmi s krížom. Hostitelia pripravujú koláč s názvom vejkuhen, ktorý sa zapaľuje v kostole. Pripravuje sa tiež baranie, hovädzie alebo kuracie mäso so zeleninovou oblohou.

Austrálske veľkonočné závitky s krížom
Austrálske veľkonočné závitky s krížom

Maďari venujú osobitnú pozornosť veľkonočnému baránkovi. Pred pečením by sa mal umyť vínom a podávať s jarnou zeleninou. Okrem luxusu sa podáva varená alebo údená šunka, tkaný koláč a vajcia s nasýtenými farbami a vzormi.

Vo Fínsku jedia takzvanú Mämmi, ktorá sa vyrába z opečeného hnedého sladu a ražnej múky. Pečiú sa v malých kartónových škatuliach, ktoré pripomínajú štruktúru drevenej kôry.

Ruská Veľká noc
Ruská Veľká noc

V Rusku jedia takzvanú Veľkú noc, čo je tiež názov Veľkej noci, ale v ruštine. Rovnomenný koláč je symbolom tamojšej dovolenky. Tvarom pripomína pyramídu a chutí ako tvarohový koláč. Veľká noc je zdobená krížikmi a je vyrobená z tvarohu, vajec, cukru, smotany a hrozienok.

V Grécku sa Tsureki pripravuje na Veľkú noc - veľkonočný koláč v tvare venca, zdobený cukrom a sezamom. V strede je umiestnené červené veľkonočné vajíčko.

Grécky veľkonočný chlieb Tsureki
Grécky veľkonočný chlieb Tsureki

V Paraguay začína Veľká noc malými guľatými chlebmi, ktoré sa nazývajú chipas a ktoré sa vyrábajú z taveného syra, mlieka, vajec, masla a maniokovej múky.

V Kanade pozostáva veľkonočný obed z jedál so zemiakmi, pečenou fazuľou a jablkovým koláčom. Okrem veľkonočného zajačika sú symbolom aj veľkonočné ľalie.

Odporúča: