2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dinka / Sanguisorba / je rod trvalých bylinných rastlín alebo malých kríkov, ktorých stonka dosahuje od päťdesiat do 150 centimetrov. Dinka patrí do čeľade ružovité (Rosaceae), a preto je príbuzná hlohu, olejnatej ruži a ovocným plodinám, ako sú slivky, marhule, čerešne, maliny a iné.
Okrem dinku môžu byť rastliny tohto rodu nazývané melón a melón. Ich názov pochádza zo skutočnosti, že keď sú listy Sanguisorba rozdrvené, cítiť vôňu pripomínajúcu šupku melónu.
Dinka sa prirodzene vyskytuje na mnohých miestach našej krajiny, na pastvinách a poliach, v horách, v rôznych výškach. Známych je asi tridsať druhov tejto rastliny, ale v prírode u nás vidíme iba dva - Sanguisorba minor a Sanguisorba officinalis.
Druhy dinky
- Meloun lekársky / Sanguisorba officinalis / - je trváca bylina s hrubou oddenkou. Stonky liečivej dinky dosahujú výšku od dvadsať do deväťdesiat centimetrov. Listy sú elipsovité, dlhé od pätnásť do tridsať centimetrov. Kvety sú malé, sfarbené do fialova-červena. Ovocie je oriešok. Liečivá dinka môže rásť na terénoch nachádzajúcich sa od 800 do 2200 metrov nad morom. V Bulharsku rastie na ostrovoch Vitosha, Rila, Rhodopes, ako aj na pastvinách po celej krajine. Kvitne celé leto.
- Sanguisorba minor - trváca bylina, ktorá sa vyznačuje drevnatou oddenkou. Stonka byliny je vzpriamená, vysoká dvadsať až šesťdesiat centimetrov. Listy sú zúbkované, s krátkymi stopkami. Farby sú červenkasté až hnedé. Ovocie na sušené orechy. Rastie na rovinách, lúkach, kríkoch, skalnatých oblastiach a na horských svahoch. Je ho vidieť až 1 200 metrov nad morom.
História dinky
Rastliny rodu Dinka sú po stáročia známe nielen v Bulharsku, ale aj v iných krajinách. Napríklad na anglického filozofa a právnika Francisa Bacona (1561-1626) veľmi zapôsobili aromatické vlastnosti malej dinky. Podľa neho by mali byť uličky vysadené menšou Sanguisorba minor, aby sa vzduch naplnil ľahkou a sviežou vôňou.
Malý dinka cenia si ho aj bylinkári z čias kráľovnej Alžbety I. Podľa nich je droga z tejto rastliny schopná upokojiť ducha a urobiť človeka šťastným.
Zloženie Dinka
Liečivá dinka je zdrojom trieslovín, farbív, trieslovín, triterpénových saponínov, škrobu a ďalších. V malej dinke sa našli vitamíny z B-komplexu, vitamín A, vitamín C, železo, horčík, vápnik a ďalšie.
Rastúci dink
Rastliny rodu Dinka sú nielen krásne, ale aj užitočné. Preto ich mnohí pestujú vo svojich záhradách. Vôbec to nie sú domýšľavé kultúry a zriedka ochorejú, takže starostlivosť, ktorú im venujete, je pomerne malá.
Pred zasiatím rastliny by ste si mali byť vedomí jej preferencií, pokiaľ ide o svetlo a vlhkosť. Môžeme povedať, že malý melón dobre toleruje suchú zásaditú pôdu a najradšej rastie na slnku.
Určite by rástol na tienistých miestach, ale nebude sa tam cítiť príjemne. Na druhej strane liečivá dinka uprednostňuje vlhkú pôdu, ktorá je skôr neutrálna. Úspešne rastie v polotieni alebo na miestach dobre osvetlených slnkom.
Ak chcete rastlinu rozmnožiť, musíte na jar rozdeliť oddenku. Šírenie semenami nie je nemožné, ale je možné zlyhať. Rastliny rodu nevyžadujú takmer žiadnu ďalšiu starostlivosť.
Ak chcete získať viac listovej hmoty, môžete odrezať vznikajúce kvitnúce stonky. Aby boli rastúce exempláre zdravé a silné, odstráňte vysušené časti rastliny hneď na začiatku.
Zber a skladovanie Dinky
Foto: Claire Austin
Korene Sanguisorba officinalis sa väčšinou používajú na liečivé účely. Vyberajú sa na jeseň. Po vyčistení a umytí sa vysušia.
Odporúča sa to robiť v rúre pri teplote 55 stupňov. Výsledný liek sa má uchovávať na suchom, tmavom a vetranom mieste, mimo jedovatých bylín.
Listy rastlín možno zbierať aj na lekárske účely, a to je najlepšie urobiť počas kvitnutia, kým sú vzorky ešte mladé.
Výhody dink
Listy a korene liečivej byliny sa používajú ako liečivo. Sanguisorba officinalis má preukázané protizápalové, hemostatické, sedatívne a sťahujúce účinky / pálenie / účinky. Preto sa liek používa na zápaly ďasien, krvi v stolici, popáleniny, povrchové popáleniny kože a ďalšie.
V Číne sú korene liečenia cenené dinka. Odoberajú sa v sušenom stave na krvácanie z hemoroidov. Takéto akcie by sa však mali vykonávať až po konzultácii s odborníkom. Empirické údaje ukazujú, že korene liečivej dinky mali priaznivý vplyv na krvácanie z maternice, hnačky a krv v moči. Podobný efekt má aj malá dinka.
Ľudová medicína s dinkom
Podľa ľudových liečiteľov môže byť malá dinka použitá ako prostriedok proti krvácajúcim vredom. Na tento účel sa tri gramy stoniek rastlín namočia do sto mililitrov vriacej vody. Odvar by mal stáť desať minút, potom preceďte. Vezmite si jednu šálku kávy dvakrát denne po jedle.
V prípade silnej menštruácie, krvácania zo žalúdka, úplavice a hnačiek sa odporúča tinktúra oddenku liečivého dinka. Sušená oddenka by mala byť rozdrvená a mala by sa z nej odobrať pol čajovej lyžičky. Bylina sa zaleje čajovou šálkou vody a nechá sa pôsobiť osem hodín. Potom ho preceďte a vezmite dve polievkové lyžice denne po jedle.
Dinka vo varení
Okrem toho, že je to liek, malá dinka sa používa aj ako potravinársky výrobok. Nežné mladé listy rastliny sa dajú použiť do šalátov, letných polievok, sendvičov, ako aj na ozdobu jedál. Sú tiež skvelou súčasťou ľahkých koktailov.
Ponúkame vám nápad na kokteil s dinkou, ktorý je ako stvorený na leto:
Potrebné výrobky: malá dinka - 6 stopiek, biele víno - 300 ml, melónová šťava - 500 ml, citróny - 2-3 plátky
Príprava:
Umyte listy malého dinka a dobre ich rozdrvte. Potom ich vložte do vhodného džbánu a zalejte ich bielym vínom a šťavou z melónu. Pridajte plátky citrónu. Prípadne pridať ľad. Premiešame a podávame.
