2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rambutan je ázijské ovocie, ktoré je u nás čoraz populárnejšie. Nájdete ho aj pod menom chlpatý. Pred odstránením šupky vyzerá trochu ako gaštan. Chuť tohto zaujímavého ázijského ovocia je podobná melónu, niektorí ho definujú ako chuť želé cukríkov. Vlasťou rambutanu je Thajsko a v celej Ázii je veľmi obľúbený a vysoko cenený. Ako to presne vyzerá a ako vieme, či kupujeme ten pravý rambutan?
Má špeciálnu škrupinu - malé a podlhovasté ovocie, ktoré má kôru, na ktorej sú vlákna definované ako vlasy. Jeho vonkajšia škrupina je tmavočervenej farby a vnútorná strana je priehľadná biela. Pod kôrou ovocia je konzistencia, ktorá sa podobá želé, a uprostred - orech.
Ak si chcete kúpiť zrelé ovocie, musíte sa poobzerať rambutan s tmavočervenou kôrou a ak chcete, aby mala veľmi sladkú chuť - „vlasy“ovocia by mali byť mierne suché. Chuť sa určuje inak. Podľa toho, koľko zrelého ovocia si kúpite, môže byť rambutan sladký, mierne kyslý, dokonca koláčový a mierne horký.
Ak chcete toto ovocie skladovať vo svojej domácnosti dlhší čas, musíte ho udržiavať na správnej teplote. Je veľmi dôležité povedať, že po odpojení rambutan už nedozreté. Ak to nezrelo odtrhli a beriete to s tým, že to doma dozreje - nerobte to.
Vždy kupujte ovocie s tmavočervenou šupkou alebo sušenými „vlasmi“. Ázijské ovocie môžete skladovať v chladničke alebo pri izbovej teplote. Ak ho dáte do chladničky, rambutan môže trvať asi sedem dní, ale ak zostane pri izbovej teplote, jeho dobrá chuť vydrží asi 3 dni.
Ovocie môžete konzumovať nasledovne:
1. Kôru musíte ošúpať - dá sa veľmi ľahko odstrániť, nepotrebujete ani nôž.
2. Potom rozdeľte rambután na dve časti.
3. Priehľadné biele jadro sa konzumuje z ovocia.
Veľmi vhodný do exotických šalátov alebo ako prídavok k rôznym druhom džemu. Okrem zaujímavej chuti a vzhľadu má rambutan veľa užitočných prísad. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C a vápnik. Je tiež bohatý na bielkoviny a obsahuje veľmi minimálne množstvo tuku.
