Blízkosť Reštaurácií S Rýchlym Občerstvením Je Faktorom Obezity U študentov

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Študenti, ktorých školy majú veľmi blízko k reštauráciám s rýchlym občerstvením, sú pravdepodobnejšie obézni ako študenti, ktorých školy sú vzdialené štvrť míle alebo viac, vyplýva zo štúdie miliónov študentov, ktorú uskutočnili ekonómovia z Kalifornskej univerzity a Kolumbijskej univerzity.

Cieľom štúdie je zistiť, či geografická blízkosť k reštauráciám rýchleho občerstvenia môže byť relevantná a spôsobujúca obezitu.

Vzorka bola veľká, trvala takmer desať rokov a obsahuje také podrobné geografické informácie, že vedci dokázali pozorovať hladinu obezity u študentov tej istej školy pred a po otvorení reštaurácie rýchleho občerstvenia v okolí.

Po prispôsobení širokej škále premenných, vrátane príjmu, vzdelania a rasy, vedci zistili, že úroveň obezity bola o 5% vyššia u študentov, ktorých školy mali v blízkosti pizzerie, hamburgery alebo iné zariadenia. Rýchle občerstvenie, v porovnaní so študentmi navštevujúcimi školy vzdialené od týchto zariadení.

„Sme plne presvedčení, že ide o spoľahlivé a objektívne hodnotenie vplyvu rýchleho občerstvenia na obezitu skupiny, na ktorú sa zameriavame,“uviedol Enrico Moretti, profesor ekonómie na Kalifornskej univerzite a jeden zo spoluautorov štúdie. autorov.

Uviedol tiež, že z výsledkov nie je zrejmé, prečo boli postihnutí iba študenti v takej tesnej blízkosti reštaurácií rýchleho občerstvenia.

"Môže to byť spôsobené tým, že študenti neradi idú príliš ďaleko. Možno nemajú dostatok času na obed alebo je to len účinok pokušenia, ktoré majú priamo pred očami."

Ďalšia časť štúdie analyzovala údaje o miliónoch tehotných žien v New Jersey, Michigane a Texase za posledných 15 rokov. Po úprave niekoľkých premenných vedci zistili, že ženy, ktoré žili do pol míle od reštaurácie s rýchlym občerstvením, boli vystavené zvýšenému riziku, že v priebehu tehotenstva priberú viac ako 20 libier v porovnaní s tými, ktoré žijú ďalej.

Pretože veľa žien má ďalšie dieťa, ekonómovia dokázali zdokumentovať prírastok hmotnosti počas nasledujúceho tehotenstva po otvorení nového zariadenia v okolí.

Kelly Brownell, riaditeľka Centra pre stravovacie správanie a obezitu na Yale University, tvrdí, že štúdia poskytuje dôkazy o tom, že tzv. reštaurácie s rýchlym občerstvením prispievajú k problému obezity, najmä u detí.

„Plánovanie zákonov zakazujúcich reštaurácie s rýchlym občerstvením v blízkosti škôl je s najväčšou pravdepodobnosťou krokom k ochrane zdravia detí,“uviedol Braunel.