2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vitamíny obsiahnuté v špenáte sú všeobecne celkom odolné voči vareniu a konzervovaniu, ale pri dlhšom varení sú niektoré ingrediencie zničené. Preto je vhodnejšie brať ho čerstvý, napríklad vo forme šalátov.
Pri kŕmení kojencov však musíme špenát používať opatrne. Tu je niekoľko preventívnych opatrení.
Nebezpečenstvo spočíva v tom, že keď sa jedlá obsahujúce túto zeleninu skladujú dlhšie ako 48 hodín v teplej miestnosti, aktivujú sa baktérie a pod ich vplyvom sa dusičnany premieňajú na dusitany.
Sú nebezpečné, pretože keď sa absorbujú do krvi, prispievajú k tvorbe methemoglobínu. Pri jeho tvorbe je významná časť erytrocytov (červených krviniek) vylúčená z dýchacieho procesu.
V dôsledku tohto procesu sa pri konzumácii zatuchnutého jedla so špenátom u detí môžu vyskytnúť príznaky ako podliatiny, dýchavičnosť, žalúdočné ťažkosti, zvracanie a dokonca aj závažné prípady kolapsu.
Z tohto dôvodu by sa už pripravené pokrmy so špenátom mali ihneď spotrebovať alebo uložiť na chladnom mieste. Tvorbe jedovatých solí v potravinách môžeme zabrániť aj tak, že do nich pridáme trochu cukru.
V prípade ochorení pečene a obličiek alebo dny je potrebné špenát vylúčiť z jedálneho lístka, pretože obsahuje značné množstvo kyseliny šťaveľovej.
Nemali by sme však zanedbávať jeho pozitívne vlastnosti. Špenát zvyšuje hemoglobín v krvi vďaka vysokému obsahu železa, kyseliny listovej, vitamínu C a K.
Tieto vitamíny sú obzvlášť cenné u pacientov s anémiou. Vďaka nízkemu kalorickému obsahu je vhodný na diétnu výživu u ľudí trpiacich obezitou a aterosklerózou. V neposlednom rade je špenát silným stimulátorom imunity.
Odporúča:
Tieto Jedlá Sú Vždy Verným Pomocníkom Pri Kašli
Zvyčajne nevieme presne, čo robiť, keď dôjde k nepríjemnému kašľu. Bohužiaľ je ťažké nájsť presvedčivé dôkazy, že niektoré potraviny môžu úplne vyliečiť kašeľ alebo že konkrétna strava môže zabrániť alebo znížiť závažnosť infekcií horných dýchacích ciest.
Tieto Jedlá Konzumujte Vždy Spolu
Bobule a špenát Jahody obsahujú veľké množstvo vitamínu C a špenát - veľké množstvo železa. Jogurt a banány Kombinácia s jogurtom a banánmi je veľmi dobrá, pretože banány sú dobrým zdrojom vápnika a mlieko obsahuje veľa vápniku.
Zázračná Bylina, Ktorú By Ste Mali Mať Vždy Po Ruke
Zdravé dôvody na použitie tymiánu - kašeľ so spútom; - bronchitída, čierny kašeľ, chrípka alebo prechladnutie; - zápal ústnej dutiny; - zápach z úst; - bolesť v krku, bolesť v krku, horúčka spojená s nádchou; - tráviace ťažkosti, chronický zápal žalúdka, kolika, hnačky;
S Týmito Potravinami Bude Váš žalúdok Vždy Fungovať Ako Hodinky
Náš tráviaci systém neustále extrahuje vodu a živiny z neuveriteľného množstva tuhej stravy a tekutín počas celého nášho života, pričom bojuje proti nepriateľským mikróbom a spracúva odpadové produkty. To, čo sa rozhodneme jesť každý deň, môže mať vplyv na to, ako sa cítime a dokonca aj na to, akým typom chorôb sa budeme vedieť vyhnúť.
Trendy Vo Výžive Nie Sú Vždy Užitočné
Módne trendy existujú nielen v oblasti oblečenia a doplnkov, ale aj v gastronómii. Menia sa v priebehu desaťročí, ale nie vždy sú prospešné pre zdravie. V osemdesiatych rokoch bola jednou z najobľúbenejších pochúťok obyčajná saláma. Ale nie všetko v ňom je mäso, takže sa rozhodnite sami, či ho máte jesť.
