2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Výhľad na slnko. Pamätáte si, odkiaľ pochádza názov jasne žltej rastliny? Vyzerá to ako slnko a od úsvitu do súmraku na neho pozerá.
Slnečnica prišla do našich zemepisných šírok z Ameriky. Je to kvôli večnému pohľadu na oblohe, ktorý si ho Indiáni spájajú s kultom slnka.
Conquistadori ho priniesli do Španielska pred 16. storočím. O dve storočia neskôr Rusi objavili jeho užitočné vlastnosti. V Bulharsku sa pestovanie slnečnice začalo na začiatku dvadsiateho storočia a rýchlo sa stalo najpestovanejšou olejnou plodinou.
Slnečnica obsahuje cenné a ľahko stráviteľné bielkoviny a tuky, makroživiny, ako aj vitamíny A, E, B a D. Vyhladzujú pokožku, napomáhajú videniu, posilňujú kosti. Horčík upokojuje nervy, svaly a cievy a zinok posilňuje vlasy a nechty.
Slnečnicové semienka tiež pomáhajú tráveniu, pretože obsahujú celulózu. Posilňujú srdce, pokožku a kosti, ale počas tepelnej úpravy stratia veľa svojich užitočných živín. Preto je lepšie iba sušiť, nie piecť.
Slnečnicový olej je všade v našom každodennom živote. Konkuruje maslu ako najkonzumovanejšiemu zdroju tukov u nás.
Prevažujú nenasýtené mastné kyseliny bohaté na Omega 6 a Omega 9 mastné kyseliny. Ich percento sa však dramaticky líši v dôsledku rôznych odrôd rastlín, pôd a podnebia. Preto je dôležité čítať etikety na fľašiach. Je dobré zvoliť lisovanie za studena s etiketou, ktorá ukazuje pôvod a zloženie Omega 3 a Omega 6 na 100 mililitrov.
Ak varíte iba so slnečnicovým olejom, môžete si poškodiť imunitný systém. Najmä ak používate tepelne upravené rafinované oleje.
Slnečnicový olej používajte predovšetkým na doplnenie chuti a zloženia studených jedál a šalátov. Môžete ho pridať do tepelne upraveného pokrmu, ale až po vychladnutí.
Slnečnicové semená nie sú len na vyliahnutie. Môžete ich tiež dať do šalátu alebo omelety. Slnečnica sa dokonca používa na výrobu medu.
Odporúča:
Slintanie S Olivovým Olejom - Najsilnejší Detox
Posypanie olivovým olejom je metóda na posilnenie imunity, ktorá vyvoláva veľa diskusií. Podľa mnohých odborníkov však ide o postup, ktorý môže predĺžiť náš život. Olivový olej je preferovaným doplnkom zdravého životného štýlu. Nielenže nie je veľmi kalorický, ale je aj veľmi užitočný.
Pre A Proti Slnečnicovým Semienkam
Niektorí nájdu potešenie pri pečení slnečnicových semienok za chladného zimného večera a pohodlnom sedení pred televízorom. Ale nie každý si myslí, že je to niečo, čo ho uspokojí. Niektorí sú toho zarytým odporcom a vyjadrujú otvorené znechutenie z tohto zvyku, ktorý považujú za nepríjemný pre ostatných.
Nepreháňajte S Konzumáciou Sóje, špenátu A Pomarančov
Špenát - pri nadmernej konzumácii môže vytvárať obličkové kamene. Je to spôsobené vysokým obsahom oxalátu v ňom. Napriek svojej zlej kvalite je veľmi užitočný. Špenát je bohatý na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Je to antioxidant, ktorý pomáha predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii (príčina straty zraku a slepoty).
Varenie So Slnečnicovým Olejom Môže Spôsobiť Rakovinu
Ak často varíte so slnečnicovým olejom, zvyšujete riziko vzniku rakoviny v budúcnosti v dôsledku uvoľňovania toxínov, tvrdia vedci z univerzít v Oxforde a Leicesteri. Hoci nenasýtené tuky sú pre ľudské telo prospešné, vedci varujú, že v rastlinných olejoch, ako sú slnečnicový olej, kukurica a repkový olej, môžu byť pre vaše zdravie mimoriadne nebezpečné.
S Kurkumou To Nepreháňajte, Nech Už Je To Akokoľvek Užitočné
Čoraz viac ľudí si uvedomuje takmer zázračné zdravotné výhody kurkumy. Korenie, ktoré je schopné dodať každému jedlu jedinečnú chuť, má silný antioxidačný a protizápalový účinok, čo z neho robí jeden z najlepších prostriedkov na boj proti voľným radikálom v tele a proti väčšine chorôb nimi spôsobených.
