2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Husia masť sa čoraz viac používa v reštauráciách na Západe a v kozmetickom priemysle. Podľa odborníkov je tento druh živočíšneho tuku oveľa užitočnejší ako bravčové mäso. Dôvod je ten, že v porovnaní s inými druhmi živočíšnych tukov má husací tuk nízku teplotu topenia - 14 stupňov Celzia. Vďaka tomu je organizmus ľahko stráviteľný - dokonca sa tvrdí, že tento druh živočíšneho tuku sa rozkladá v tele oveľa rýchlejšie ako kuracie alebo masti.
Pre porovnanie, bravčová masť sa topí pri teplote viac ako 43 stupňov a kuracie mäso - pri teplote 37 stupňov. Ukazuje sa, že husacia masť má tiež užitočné zloženie - obsahuje nenasýtené tuky a svojím chemickým obsahom sa blíži obsahu olivového oleja ako maslu.
V neposlednom rade je husací tuk vynikajúci, dodávajú odborníci. Obsahuje asi 36 percent nasýtených mastných kyselín, viac ako 50 percent mononenasýtených a 13 percent polynenasýtených tukov. Pre porovnanie - ukazovatele olivového oleja sú asi 75 percent mononenasýtených a 13 percent nasýtených tukov.
V Spojených štátoch ročne zomiera na srdcový infarkt 315 ľudí na 100 000 priemerného veku. Vo Francúzsku dostalo v rovnakom období infarkt 145 zo 100 000 ľudí. V regióne Gascony, kde sú kačacie a husacie pečene v ľudskej strave mimoriadne bežné, zomiera na infarkt iba 80 ľudí zo stotisíc. Táto skutočnosť v poslednej dobe priťahuje pozornosť odborníkov.
Odhaduje sa, že hoci tam konzumujú podstatne viac tukov, husacia masť je dôvod, prečo majú ľudia zdravé srdce, vysvetľujú odborníci. Vedci však pripomínajú, že by sa nemalo nič preháňať, pretože aj ten najužitočnejší produkt sa môže stať škodlivým.
Majte na pamäti, že sa stále viac a viac výskumov zaoberá potravinami a tým, aký užitočný je produkt. Ak jete s mierou, bez toho, aby ste sa vzdali konkrétneho produktu alebo aby ste niečo nepreháňali, určite by vám to zaručilo zdravé srdce a plnohodnotný život.
Odporúča:
Horúca Paprika Je Hitom Zimy
Zima sa blíži. S nástupom mrazivých dní pribúda nádcha a prechladnutie. Preventívne proti nim sú feferónky. Ich korenistá chuť, ako už nič iné, vás nedokáže rozplakať, cítiť horúce a spotené. Môže za to kapsaicín. Toto je pozoruhodný antioxidant, ktorý dodáva pikantnú chuť feferónok.
Čierny Cesnak Je Novým Kulinárskym Hitom
Čierny cesnak? Áno, čítate to správne. Čierny cesnak je najnovším hitom v arzenáli profesionálnych kuchárov po celom svete. Jeho tvorca, Scott Tim z Južnej Kórey, pracoval na tvorbe čierneho cesnaku od roku 2004, keď začal so svojimi experimentmi.
Šumivý Nápoj S Vajcovou Príchuťou Je Novým Hitom V Japonsku
Spoločnosti s nealkoholickými nápojmi sa neustále predbiehajú v vymýšľaní nových príchutí, ktoré by prilákali ďalších zákazníkov. Napriek veľkej rozmanitosti chutí sa japonským vynálezcom podarilo prekvapiť svojich zákazníkov novým nápojom so smaragdovou príchuťou.
Vegánske Kraslice Sú Hitom! Takto Ich Môžete Vyrobiť
Veľkonočné sviatky sú tu a pravdepodobne už teraz rozmýšľate, či staviť na klasické vtáčie vajcia posiate farbami alebo priniesť na stôl spestrenie a vyskúšať niečo nové. Ak ste pripravení na kulinárske experimenty, navrhujeme vám tentokrát urobiť tzv vegánske veľkonočné vajíčka ktoré sa v poslednom čase stali veľkým hitom.
Papriková Diéta Sa Stala Hitom! Jedzte A Chudnite
Čierne korenie je jedným z najobľúbenejších a najbežnejšie používaných korení doma i v zahraničí. Ukázalo sa však, že je jednou z najlepších priateľov slabého tela. Exotické a surové metódy korekcie hmotnosti, ako napríklad prísne diéty, nie sú pre náš organizmus a organizmus dobré.
