2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ohrievač / Chrysanthemum balsamita / je trváca bylina známa ako chryzantéma balzamová. Listy kalofercheta sú elipsovité, na okraji zúbkované, šedozelené a veľmi silno chlpaté.
Ohrievač má veľmi príjemnú arómu. Jeho stonka dosahuje jeden meter, kvitne do žlta. Rastlina pochádza zo Stredomoria, ale pestuje sa v celej Európe. Ako liečivá a kulinárska rastlina sa používala v Ríme a starovekom Grécku. V minulosti ich nazývali biblický list Kalofer, pretože kostolníci ním označovali svoje stránky v Biblii, aby sa osviežili arómou byliny.
Ohrievač je rastlina odolná voči chladu, ak ju už máte zasadenú v záhrade, môžete ju iba rozmnožovať. Rastie dobre na všetkých pôdach a odoláva suchu. Kalofer si skrátka môžete vychutnať bez veľkej námahy. Ak však chcete, aby rastlina prežila a poskytla vám kvalitnú úrodu, musíte ju pravidelne polievať, odburiňovať a vyživovať pôdu.
Ak chcete zasadiť kaloferche do kvetináča alebo na záhradu, máte dve hlavné možnosti - v marci až apríli zasiať semená alebo vziať sadenice s koreňmi.
Zloženie kotla
Listy kalofercheta majú sviežu arómu, ktorá pretrváva aj po vysušení. Sú bohaté na vitamín C, vápnik, draslík, fosfor, horčík, minerálne soli a karotén.
Zber a skladovanie kaloferche
Zbieranie listov kaloferche sa robí pravidelne. Sú narezané rúčkami a sú z nich vyrobené kravaty. Počas vegetačného obdobia je možné vyrobiť asi 3-4 úrody a ak sa rastlina pestuje na éterický olej, zber by sa mal uskutočniť vo fáze kvitnutia. Ohrievač skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Listy kalofercheta sa zvyčajne nesušia, ale v niektorých balkánskych dedinách sa pred použitím sušia.
Kaloferche vo varení
Listy kaloferche veľmi pekne voňajú - niečo medzi mätou a citrónmi. Sú ideálnym korením, na dochutenie pokrmu nepotrebujete viac ako dva listy. Nedávajte viac listov kaloferche, pretože pokrm začne horieť. Kalofer môžete použiť na dochutenie jahňacieho mäsa, zemiakov, fazule, pečeňovej sarmy.
Korenie je mimoriadne nenáročné, ale napriek tomu magicky vybrané jedlo ochutnáva. Kombinujte kalofercheto so šalviou, rozmarínom, balzamom. Ohrievač možno použiť do všetkých jedál, ktoré sú dochutené rozmarínom. V skutočnosti môže kalofercheto nahradiť rozmarín vo väčšine jedál.
Výhody kalofercheta
Odvar z kalofercheta sa používa na liečbu červov, neuróz, kolitídy, hemoroidov, reumatizmu, žlčových a obličkových kameňov. Zvyčajne vezmite 1 lyžičku. sušenej byliny a máčať 10 minút v 300 ml horúcej vody. Odvar sa filtruje a pije 3 krát denne, 100 ml pred jedlom.
Ohrievač má upokojujúci účinok a zlepšuje chuť do jedla. Kalofercheto je neoddeliteľnou súčasťou jarných bylinkových čajov, ktoré sa používajú na čistenie krvi. Kalofercheto pite ako aromatický čaj - niekoľko listov v pohári vriacej vody.
Ohrievač odporúčané pre myómy maternice, krvácanie, krvácanie z maternice, cysty a mastopatiu. Na vonkajšie použitie sa používa na hemoroidy.
Poškodenie ohrievačom
Pri užívaní kaloferche buďte opatrní, pretože vo veľkých dávkach sa stáva toxickým. Najlepšie je užívať ho pod lekárskym dohľadom, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom.
