2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šalát je neoddeliteľnou súčasťou denného menu miliónov ľudí po celom svete. Či už si šalátový list dáte do sendviča do práce alebo si na obed doprajete šalát Caesar, je vašim stálym spoločníkom.
Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, aké skutočné sú výhody šalátu a či sú všetky náklady na jeho pestovanie oprávnené?
Výhody pestovania a konzumácie šalátov sú v skutočnosti skutočne dosť kontroverzné. Na jednej strane si ich výroba vyžaduje veľkú poľnohospodársku plochu.
Okrem toho potrebujú polievanie, dodávku pohonných hmôt z farmy do miest, chladničky na uskladnenie a ľudí, aby to všetko sledovali.
Na druhej strane nie sú kalorické, výživné a okrem vlákniny nedodávajú nášmu menu takmer nič cenné a sú dosť chudobné na živiny.
Podľa odborníkov na výživu sú štyri z piatich druhov potravín s najnižším kalorickým obsahom na 100 gramov najbežnejšími zložkami obľúbeného šalátu - hlávkový šalát, uhorka, reďkovka a zeler.
Zdroje vynaložené na ich pestovanie vysoko prevyšujú potenciálne výhody ich konzumácie.
Za peniaze, ktoré miniete na výrobu šalátu, si môžete kúpiť celú kopu inej zeleniny - výživnejšiu, chutnejšiu a oveľa bohatšiu na živiny, informuje Washington Post.
Šaláty sú často zneužívané v reštauráciách a stravovacích zariadeniach. Jeden alebo dva listy šalátu dajú do bežného jedla alebo sendviča a už ho inzerujú ako užitočný a diétny, čím zavádzajú svojich zákazníkov.
Šalát je navyše zdrojom číslo jedna z chorôb prenášaných potravinami. Informácie, že šalát je najviac vyradenou zeleninou na planéte, vás môžu prinútiť prehodnotiť jeho prítomnosť na vašom tanieri.
Pravdou je, že počet obyvateľov planéty prerušovane rastie a s tým súvisí aj potreba jedla, a preto sa snažíme využívať prírodné zdroje čo najracionálnejšie a zodpovednejšie.
Šalát nie je jediným jedlom, ktoré sa považuje za problematické, a je kritizovaný za zdroje použité na jeho pestovanie.
Mnoho ľudí navyše ukazuje prstom na mandle, ktoré infikujú toľko vody, koľko sa ich spotrebuje, na kukuricu, pretože nemôže koexistovať s inými plodinami, ani na teľacie mäso kvôli skleníkovým plynom.
Odporúča:
Správne Skladovanie Zelenej Zeleniny A šalátov
Zelená zelenina a šaláty sa nedajú dlho skladovať. Veľmi rýchlo sa kazia. Aj keď ich držíte v chladničke, po pár dňoch začnú hniť a stanú sa nepoužiteľnými. Tento proces môžete na chvíľu odložiť. V závislosti na rôznych zelených zeleninách je trvanlivosť odlišná.
Nápady Na Zdobenie šalátov
Zelenú cibuľu nakrájajte na dlhé trubičky - tri pre každú dlaň. Rúry nakrájajte na tenké prúžky, ale nie až na koniec. Cibuľu môžete na chvíľu namočiť do teplej vody, aby sa pásiky zvlnili. Menšie stopky sa vkladajú do väčších, ako napríklad ďalekohľad.
Druhy šalátov Alebo Rozlišujete šalát Od šalátu
Šaláty dávajú každému kuchárovi príležitosť experimentovať s rôznymi príchuťami, farbami a textúrami. Môžu byť jednoduché ako zmes rôznych druhov listovej zeleniny alebo obsahovať prekvapujúce kombinácie listov, zeleniny, semien alebo cestovín.
Tipy Na Zdobenie šalátov
Zdobenie šalátu a jedla všeobecne je takmer rovnako dôležité ako samotná príprava. Keď má okrem chuti aj vzhľad, jedlo je určite lepšie a viac si na ňom pochutnávame. Náš prvý návrh na ozdobu je šalát z bielej reďkovky - nastrúhajte ho, okoreňte a naaranžujte do veľkého taniera alebo taniera.
Užitočné Tipy Na Prípravu šalátov
Pri príprave šalátu myslite najskôr na jeho štruktúru a sviežosť. Vyberte si chrumkavé zelené listy a najčerstvejšiu zeleninu - ich chuť a sviežosť ovplyvní šalát. Nepoužívajte na šaláty výrobky, ktoré boli dlho chladené. Používajte iba listy, ktoré ste práve umyli.
