2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pšenica predstavuje celé a nespracované pšeničné zrná, ktoré obsahujú všetky tri vrstvy zrna, vrátane: vonkajšej šupky (otruby), klíčkov a vnútornej časti (endosperm). Einkorn je najstarší druh zo skupiny strešnej pšenice.
Pšenica, najmä einkorn, pretože väčšina celých zŕn má dlhý zoznam prospešných vlastností pre ľudské zdravie. Štúdie naďalej ukazujú, že ich konzumácia môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky typu 2 a niektorých druhov rakoviny. Je dobré uprednostniť celé zrná namiesto konzumácie hlavne ich rafinovaných náprotivkov. To môže mať pozitívny vplyv na náš imunitný systém a kontrolu hmotnosti.
Celozrnné výrobky majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií, sú plné vitamínov a minerálov. Sú obzvlášť dobrým zdrojom mangánu, selénu, fosforu a horčíka. Pšeničné zrná tiež obsahujú lignany, fytochemikálie, o ktorých sa predpokladá, že chránia pred rakovinou prsníka a prostaty. Einkorn je zase cenný pre prítomnosť vitamínov ako A, B a E, bielkovín a minerálov: zinok, mangán, fosfor a horčík. Zinok je obzvlášť dôležitý pre zdravie žien, tráviaci trakt, oči a pokožku.
Na uvarenie uvarenej pšenice stačí do hrnca naliať 4/5 čajových šálok vody a počkať, kým zovrie. Pre toto množstvo tekutiny je potrebné pridať 1 čajovú lyžičku pšenice. Fazuľu opatrne prepláchneme v cedníku pod tečúcou vodou a pridáme ju k varu na sporáku. Mierne to znížte a nechajte pšenicu dusiť medzi 45 minútami a hodinou, kým zrná nezmäknú.
Pri varení pšenice sa doba varenia pohybuje od 20 do 30 minút. Ak pšenica po odstavení z ohňa nepraskala, nechajte ju v hrnci zabalenú v deke 1 hodinu. Potom prebytočnú tekutinu sceďte a pšeničné zrná rozotrite na čistú a suchú ľanovú alebo bavlnenú handričku, aby nenasiakli a potom nespadlo veľa škrobu. Stále to nie je príjemný pocit zo strúhanej pšenice, však? všimnite si, že einkorn je jemnejší výrobok a musíte jeho varenie skrátiť. Malo by byť tiež varené na miernom ohni.
Pamätajte, že čas varenia môžete mierne zmeniť v závislosti od toho, na čo plánujete použiť pšenicu alebo einkorn. V šaláte, do ktorého chcete pridať trochu štýlu al dente, by mala byť fazuľa ponechaná v ohni kratšiu dobu a ak chcete pripraviť kašu, budete ju musieť nechať dlhšie povariť, aby zmäkla úplne.
Foto: Veselina Konstantinova
Pri príprave napríklad einkornu na Deunovov režim obilnín sa odporúča vložiť ho na jednu noc do termosky s vriacou vodou a potom ho priamo skonzumovať.
A mali by sme namočiť pšenicu a einkorn? Väčšina rád je uprednostniť namáčanie, malo by však trvať 10 hodín, aby sa varenie urýchlilo, a iba 10 minút.
Odporúča:
Alergia Na Pšenicu - čo Potrebujeme Vedieť
Alergia na pšenicu je bežná potravinová alergia. Alergia na pšenicu sa zvyčajne vyskytuje sekundy alebo minúty po jedle. Pri alergii na pšenicu imunitný systém reaguje na bielkoviny v pšenici. Rizikové faktory pre vznik alergie k pšenici sú:
Prečo Je Dobré Jesť Pšenicu?
Je veľmi užitočné pravidelne konzumovať pšenicu, pretože obsahuje veľa cenných látok, ktoré nabíjajú telo energiou a dodávajú krásu a zdravie. Pšenica obsahuje 50 až 70 percent škrobu a iných sacharidov a tiež obsahuje esenciálne aminokyseliny a užitočné bielkoviny, rastlinné tuky a nízke cukry.
Ako Variť Pšenicu
Cereálie sú rozšírené po celom svete. V Bulharsku máme najpriaznivejšie podmienky pre pestovanie pšenice v Dobrudži. Tu je niekoľko receptov na varenie pšenice: Pšenica so sušienkami Potrebné výrobky: 200 g pšenice, 150 g bežných sušienok (1 balenie), 1 lyžička.
Distribuujeme Varenú Pšenicu Do Mesta Golyama Zadushnitsa
Dnes je prvý predpoklad roka , ktorý sa slávi presne 8 týždňov pred Veľkou nocou. Pri Veľkom Nanebovzatí kresťania rozdávajú varená pšenica, domáci rituálny chlieb a víno pre ich zosnulých blízkych. V sobotu pred sviatkom stánkov musia kresťania navštíviť hroby mŕtvych a navzájom si rozdávať varenú pšenicu, známu tiež ako kolyvo.
Varte Kukuricu A Pšenicu Pre Zdravie Svätej Anny
9. decembra si pravoslávni kresťania ctia počatie Svätá Anna - matka Panny Márie, so zvláštnym rituálnym stolom, na ktorý sa chodí iba na pôst. Keďže vianočný pôst sa končí 25. decembra, sviatok by sa mal sláviť bez jedla živočíšneho pôvodu.
