2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tempe je vegetariánsky produkt, ktorý je populárny hlavne v Indonézii a juhovýchodnej Ázii. Tempeh sa pripravuje pomocou technológie podobnej technológii fermentácie syrov.
Tempeh je vyrobený zo sójových bôbov, ktoré sú namočené, popraskané a po vyčistení uvarené, ale až keď sú hotové. Pridáva sa ocot a kvasnice s prospešnými baktériami.
Takto sa získa fermentovaný produkt so zložitou arómou. Pripomína arómu mäsa, húb a vlašských orechov. Chuť tempehu je podobná kuraciemu mäsu.
Tempeh nemožno dlho skladovať. Nakrájaný tempeh sa často vypráža na oleji a pridáva sa rôzna zelenina a korenie.
Štruktúra tempehu umožňuje použitie ako náplň pre hamburgery. Tempeh sa podáva s oblohou, do polievok, k vyprážaným a duseným jedlám a tiež ako samostatný pokrm. Pre nízky obsah kalórií sa používa ako diétny produkt. Tempe sa hodí k rybám a morským plodom.
Vegánske tacos s tempehom a avokádovou a limetkovou omáčkou sú vynikajúce
Potrebné výrobky: 1 lyžica oleja alebo olivového oleja, 1 lyžica čierneho korenia, 180 gramov tempehu, 2 lyžice limetkovej šťavy, 1 lyžica sójovej omáčky, pol lyžice kmínu, dve lyžice kešu, 1 avokádo, 6 lyžíc vody, kukuričný chlieb - možno nahradiť arabským, pár šalátových listov, pikantná paradajková omáčka.
Spôsob prípravy:
Zmiešajte v miske olivový olej, sójovú omáčku, korenie a pridajte tempe kocky. Miešajte. Nechajte niekoľko hodín v chladničke. Kocky osmažte na troche olivového oleja na strednom ohni do chrumkava.
Naplňte kešu vodou niekoľko hodín. Pridáme limetkovú šťavu, nakrájané avokádo, podľa chuti osolíme a mixérom vyšľaháme do pyré.
Bochníky zľahka opečieme, pridáme list šalátu, trochu tempehu a zalejeme trochou pikantnej paradajkovej omáčky. Dozdobíme avokádom a limetkovou omáčkou.
Odporúča:
Ako Urobiť Koláč - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Koláč je tradičné bulharské jedlo, ktoré je prítomné na každom sviatočnom stole vedľa chleba, slaného, slaného a medu. Je zvlášť uctievaný na Vianoce a na Štedrý večer, ako jeden z najjasnejších sviatkov. Bulhari sú zvyknutí jesť koláč na raňajky, obed, večeru, medzi jedlami, popoludňajšie raňajky alebo dokonca dezert.
Sprievodca Vegánom: čo Je To Web A Ako S Ním Variť
Satan je termín používaný na označenie vegetariánskeho „mäsa“, ktoré sa vyrába z múky veľmi neobvyklým spôsobom. Seitan obsahuje veľké množstvo bielkovín, chutí a vyzerá ako mäso, a preto je celosvetovo známy ako zelenina náhrada mäsa . Princíp prípravy seitanu je nasledovný:
Vegetariánske Recepty S Tempehom
Tempe je potravinársky výrobok získaný z varených sójových bôbov a enzýmu pleseň rhizosporus. Surový tempeh v čistej forme má sójové bôby v kompaktnej bielej hmote, s príjemnou vôňou a zaujímavou chuťou. Tempe je mimoriadne populárny vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie, odkiaľ pochádza.
10 Spôsobov, Ako Byť Vegánom
Existuje veľa spôsobov, ako praktizovať vegánstvo. Môžu za to, ako sa ho rôzni ľudia rozhodnú pozorovať podľa svojich osobných pocitov a schopností. Existujú aj veľmi prísni vegáni a nie sú až takí prísni. Všetko závisí od vnútorného postoja a prijatia vegánstva - ako súčasti života alebo ako celého spôsobu života
Nestaňte Sa Vegánom, Pretože Je To Módne. Je To Nebezpečné
Tí, ktorí sa rozhodnú stať sa vegánmi len preto, že je to módne, vážne ohrozujú ich zdravie, varuje popredného odborníka na výživu. Catherine Collins z Britskej asociácie pre výživu tvrdí, že čoraz viac ľudí sa v dnešnej dobe stáva vegánmi.
