Mýty O špenáte

Obsah:

Video: Mýty O špenáte

Video: Mýty O špenáte
Video: Vím, co jím: mýty o biopotravinách 2024, Septembra
Mýty O špenáte
Mýty O špenáte
Anonim

Sotva sa nájde človek, ktorý by si nepamätal kreslenú postavičku námorníka Disney Popeye. Jeho sila je spôsobená špenát, ktorú Popeye tak miluje, to nás presviedča každá séria série o silnom námorníkovi. Vysvetlenie založené na vedeckejšom základe uvádza, že špenát obsahuje veľa železa a to posilňuje organizmus.

Koľko pravdy je na týchto vyhláseniach?

To je pravda špenát je čerstvá a chutná zelenina, ktorá si zachováva svoje kvality bez ohľadu na to, ako je pripravená. Obloha od špenátu po rybie a zemiakové pochúťky je dobrá voľba. Kombinácia s cestovinami je tiež dobrou možnosťou konzumácie tejto zelenej. Krém dodáva svojej chuti jemnosť a dá sa tolerovať rozmarnejším žalúdkom.

Obsah železa v špenáte

Obsah železa v špenáte
Obsah železa v špenáte

Dlho sa to myslelo železo v špenáte je vo veľmi veľkom množstve a odporúča sa každému, kto má nedostatok železa konzumovať viac špenátu. Nie sú to úplne pravdivé informácie. Na začiatku minulého storočia sa ukázalo, že išlo o klam, ale mýty siahajú ľudom tak hlboko do mysle, že je ťažké ich prekonať.

Príbeh je kuriózny. Otravný preklep odmenil túto zeleninu 10-krát viac železa, ako v skutočnosti obsahuje. V skutočnosti obsahuje 100 gramov zelených necelé 4 gramy železa, nie takmer 40 gramov, ako to bolo predtým. Aj bez železa je však špenát chutný a užitočný. Nestrácame nič, ak to často zaraďujeme do jedálnička.

Skladovanie špenátu

Špenát
Špenát

Mnoho ľudí sa pýta, ako ich udržať dlhšie čerstvé?

Príjemná a ľahká zelenina sa skladuje až 2 týždne, takže je možné ju kúpiť a uskladniť bez toho, aby ste museli okamžite vymýšľať recept na varenie, do ktorého by ste ju mohli zahrnúť. Svieži vzhľad špenát to je však to, čo pri jeho príprave potrebujeme, preto je dobré spoľahnúť sa na zásoby v chladničke nie dlhšie ako 5 dní. Pre dlhšie skladovanie je najlepšie staviť na mrazený špenát v mrazničke. Táto metóda obsahuje menej ako 1/5 vitamínov obsiahnutých v nej a je dobrou alternatívou k konzervácii špenátu.

Čo nám dáva špenát?

Najprv silné svaly. Najmä čerstvá a čerstvá zelenina. Tepelnou úpravou sa zničí časť obsahu vitamínov. Šalát so surovým špenátom alebo mierne dusený nám dodá všetky výživné látky, ktoré sú užitočné pre posilnenie svalov.

Odporúča: