3 Svetové Kulinárske Klasiky, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať Aspoň Raz

3 Svetové Kulinárske Klasiky, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať Aspoň Raz
3 Svetové Kulinárske Klasiky, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať Aspoň Raz
Anonim

Jedlo je jedným z nesporných pôžitkov sveta. Milióny ľudí na Zemi dajú svojmu srdcu a duši, aby ju premenili na lahodnú rozkoš. Nech sú kdekoľvek - pod horiacim slnkom alebo blízko ľadu, v džungli alebo v metropole, majú svoje kulinárske tradície, ktoré pokúšajú zmysly.

Ak patríte k tým, ktorí ich radi pokúšajú, vedzte, že existuje jedlá, ktoré by ste mali vyskúšať aspoň raz v živote. Klasickejšie alebo originálnejšie, sladké alebo slané - pre každého sa nájde niečo. Tu sú niektoré z jedlá, ktoré musíte vyskúšať:

Putin (La poutine) v Kanade

Putinove zemiaky sú svetovou kulinárskou klasikou
Putinove zemiaky sú svetovou kulinárskou klasikou

Chrumkavé hranolky poliate kanadským čerstvým syrom a hnedou omáčkou (vyrobené z hovädzieho tuku). Toto je pokrm z jedál, ak sa nachádzate v Quebecu. Upokojujúce pre chuťové bunky a jedlo, ktoré plne uspokojí váš žalúdok. No, vaše boky sa vám možno nepoďakujú, pretože Putin je skutočná kalorická bomba, ale potešenie z jedla je predovšetkým.

Počuli ste už o kanadskom syre. V krajine sa mu hovorí aj syr „škvŕkanie“, pretože sa znie zvuk, ktorý je počuť, keď ho človek žuje. Je to čerstvý syr čedar, ktorý nebol stlačený.

Putin, ktorý je niekedy zdobený mletým mäsom alebo klobásami (pre tých, ktorí majú veľký hlad), sa podáva v cestných reštauráciách, ako aj v reštauráciách rýchleho občerstvenia, ale aj vo vynikajúcich reštauráciách (najmä s foie gras).

Sabayon (zabaione) v Taliansku

Sabayon krém je klasika
Sabayon krém je klasika

Sabayon, ktorý sa narodil na talianskom vidieku, vynašiel v starom miestnom dialekte, čo znamená „pena“, vynašiel Giovanni Balloni, kapitán, ktorý svojim vojakom nariadil ukradnúť potraviny. Vrátili sa s nevýznamnou korisťou - vajcami, mliekom, bielym vínom a aromatickými bylinkami a on sa rozhodol z nich pripraviť polievku. Teda úplne nepredvídateľným spôsobom sa objavil sabayon.

Recept na to sa môže zdať jednoduchý, ale je potrebné ho veľmi prísne dodržiavať. Varenie mincí zmiešaných s alkoholom si vyžaduje osobitnú starostlivosť, pretože je potrebné to robiť pri miernom ohni, nikdy nie viac ako 65 stupňov.

Tento sladený krém, ktorý sa už podáva v štyroch kútoch sveta, sa dá pripraviť s Amarettom, Gran Mernier alebo dokonca so šampanským. Je potrebné poznamenať, že dnes sa sabayon už nekonzumuje iba ako dezert, ale existuje aj v slanej verzii. Je to skvelá spoločnosť šampanského alebo ustrice.

Fo polievka vo Vietname

3 svetové kulinárske klasiky, ktoré by ste mali vyskúšať aspoň raz
3 svetové kulinárske klasiky, ktoré by ste mali vyskúšať aspoň raz

Fo je polievka, národné jedlo v krajine a je to hovädzí vývar (varí sa najmenej 8 hodín), kúsky hovädzieho mäsa, ryžové rezance a aromatické byliny.

Táto polievka sa tradične konzumuje na raňajky, dnes sa konzumuje po celý deň.

Veľmi voňavý, vďaka koreninám ako škorica a kardamón je všade na ulici. Toto jedlo je ovplyvnené francúzskou kuchyňou (Vietnam bol súčasťou francúzskej Indočíny).

Miestni obyvatelia, ktorí sú medzi vietnamcami, všetkými generáciami a spoločenskými vrstvami, nekonečne obľúbení, konzumujú ich nielen na jedenie, ale aj na relaxáciu a potešenie z lahodného jedla.

Odporúča: