2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Najlepšie sú tomu nepochybne Číňania povaha čaju. Je ťažké preháňať dôležitosť čaj v čínskej kultúre. Na rôznych miestach v histórii bol národný nápoj v Číne definovaný ako štátna mena a používaný ako peniaze.
Pôvod čaju
Aj keď sa odkazy na čaj v čínskej literatúre datujú zhruba pred 5 000 rokmi, pôvod a použitie čaju ako nápoja sú nejasné. Staroveký folklór sa datuje do roku 2737 pred naším letopočtom, keď kamélia zakvitla v pohári prevarenej pitnej vody cisára Shen Nunga.
Čaj bol pôvodne cenený pre svoje liečivé vlastnosti. Už dlho je známe, že pomáha tráveniu, a preto ho veľa Číňanov radšej konzumuje po jedle. Ďalším zaujímavým vedľajším účinkom pre fajčiarov je, že čaj urýchľuje uvoľňovanie nikotínu z tela.
Vysoko vážený básnik a bývalý budhistický kňaz Lu Yu mal prísne predstavy o správnom postupe pri varení, varení a podávaní čaju. Napríklad je prijateľná iba voda z pomaly sa pohybujúceho toku čajové lístky by mali byť vložené do porcelánového pohára. Dokonalé prostredie na konzumáciu hotového výrobku bolo v pavilóne pri rybníku, najlepšie v spoločnosti žiadanej ženy.
Počas storočí od zverejnenia Yuovej práce sa popularita čaju rýchlo rozšírila po celej Číne. Piť čaj sa stala vhodnou témou pre knihy a básne. Cisári obdarúvali ušľachtilých hostí darmi v podobe čaju. Zatiaľ čo Číňania sa nikdy nevyvinuli rituálny obrad okolo pitia čajupripomínajú japonský čajový obrad, majú zdravú úctu k jeho úlohe v každodennom živote.
Druhy čaju
Milovníci čaju sú často prekvapení, že sú všetci druhy čaju pochádzajú z rovnakého zdroja: ker Camellia Sinensis. Aj keď ich sú stovky odrody čínskych čajov, väčšina z nich spadá do štyroch hlavných kategórií.
Aby sa čo najviac prospelo zdraviu, biely čaj sa vyrába z nezrelých čajových lístkov, ktoré sa zbierajú krátko pred úplným otvorením púčikov.
Zelené čaje nie sú pri spracovaní fermentované, a tak si zachovávajú pôvodnú farbu čajových lístkov. Najznámejším zeleným čajom je drahý čaj Dragon Well, pestovaný v kopcoch Hangzhou.
Čierne čaje, tiež známe ako červený čaj, sa vyrábajú z fermentovaných listov, čo vysvetľuje ich tmavšiu farbu. Medzi populárne odrody čierneho čaju patrí Bo Lei, kantonský čaj a mnoho ďalších.
Existuje aj štvrtá kategória známa ako ochutené čaje, ktorá sa vyrába zmiešaním rôznych kvetov a lístkov so zelenými čajmi. Najznámejší z nich je jazmínový čaj.
Odporúča:
Sedem Výhod čínskeho Zázračného čaju Pu-erh
Všetky druhy čaju sú prospešné pre ľudské telo ako celok. Pu-er Čaj má odpradávna zvláštne miesto v tradičnej čínskej medicíne. Získava sa z čajovníkov v čínskej provincii Jün-nan po podrobení procesu pomalej fermentácie a dosahuje výraznú čiernu farbu.
Tri Typy Vyprážania Na Panvici A Ich účinky
Existujú tri hlavné typy vyprážania na panvici - klasické vyprážanie, rýchle vyprážanie a chleba. Každý z nich má svoje výhody, hlavne chuť a zdravotné nevýhody. Klasické vyprážanie Pri klasickom vyprážaní sa výrobky spracovávajú na tuku zohriatom na viac ako 180 stupňov, kým na nich nevytvorí zlatistú chrumkavú kôrku.
Typy Enzýmov A Kde Ich Získať
Enzýmy sú také látky v našom tele, ktoré pomáhajú rýchlejšiemu priebehu mnohých procesov a chemických reakcií. Hrajú hlavnú úlohu pri dýchaní, trávení, funkcii svalov a ďalších. Enzýmy sa skladajú z bielkovín a nachádzajú sa všade v našom tele.
Kulinárska Prehliadka čínskeho Pouličného Jedla
Čínska kultúra je mimoriadne bohatá na tradície stravovania. Mnoho postupov a techník má svoje korene v staroveku. Tu predstavíme niektoré populárne pouličné pochúťky, ktoré sa pripravujú priamo na mieste na trhoch a nákupných uliciach. V Číne nie sú všetky jedlá založené na ryži.
Typy Menu, Ktoré Používa Každá Reštaurácia
V ponuke je zoznam jedál, ktoré sa podávajú v každej reštaurácii. Zákazníkovi umožňuje zvoliť si, čo si má dať, a opis očakávaných aróm a chutí. Je to najdôležitejší dokument pre každú reštauráciu. Niektoré ponuky ponúkajú veľmi široký výber stavu celého jedla.
