2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fazuľa patrí medzi najobľúbenejšie jedlá. Má toľko odrôd, že je takmer nemožné zvoliť si, ktorá z nich je naša obľúbená. U nás je čoraz populárnejšia exotická odroda - azuki fazuľa. Jeho charakteristickým znakom je špecifická biela čiara.
Kráľovská fazuľa azuki pochádza z východu. Má sýtočervenú farbu. Fazuľa je malá, s výrazným bielym pruhom iba na jednej strane.
Tento neznámy druh fazule je u nás obľúbený predovšetkým medzi fanúšikmi zdravých jedál a labužníckymi kuchármi. Okrem toho je medzi kuchárskymi nadšencami čoraz obľúbenejší z dvoch dôvodov.
V prvom rade vrie rýchlejšie ako iné druhy. Vďaka jemným a jemným zrnám a špecifickej chuti je vhodný pre slané aj sladké jedlá a výrobky.
Je to chuť, vďaka ktorej mnohí nazývajú azuki fazule kráľovskou fazuľou. Prispieva k tomu aj červená farba - symbol úcty a moci.
Fazuľa Azuki je v Japonsku tradičnou potravinou. Tam sa používa hlavne na výrobu koláčov. Je to hlavná ingrediencia zmrzliny a z kaše sa urobí neopísateľne vynikajúci dezert. Najčastejšie sa dá nájsť vo forme múky. Surové alebo varené sú súčasťou všetkých druhov šalátov, pyré a ďalších.
Fazuľa Azuki je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná. Má extrémne málo tuku, ktorý je kombinovaný s veľkým množstvom bielkovín. V miske s touto fazuľou je iba 100 kalórií a 1 g tuku. Okrem toho nie je prítomný žiadny cholesterol ani sodík, a to na úkor 7 g bielkovín.
Proteínové jedlá s vysokým obsahom nasýtených tukov, ktoré zvyšujú riziko arteriálnych ochorení, už majú svoju alternatívu - azuki fazuľa. Preto je odporúčanou potravinou pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu. Podporuje zdravie srdca a neobťažuje žalúdok ako iné druhy fazule, pretože jeho šupky sú jemnejšie.
Fazuľa Azuki je základným prvkom správnej makrobiotickej výživy. Je bohatý na mangán, draslík, železo, zinok, meď, ako aj vitamíny B1, B3, niacín a kyselinu listovú. Minimálna dávka tejto fazule navyše poskytuje 25% odporúčaného denného príjmu železa.
Odporúča:
Fazuľa Smilyanski
Fazuľa Smilyanski je jednou z mála bulharských potravín, ktoré sú chránené patentom na slovnú známku týkajúce sa jej pestovania v hornom toku rieky Arda. Miestni hovoria tomuto fazuľovému zrnu. Tradície pestovania Smilyanské fazule v tejto oblasti sa datuje viac ako 250 rokov dozadu.
Fazuľa Lieči Bolesť Kĺbov
Vedeli ste, že, fazuľa obsahuje najviac vitamínov. Jedná sa o B6, B9, B1, B2, vitamín A, C, PP, bohaté na železo, horčík, fosfor, zinok, selén, molybdén a vlákninu. Existuje viac ako 200 druhov fazule - biela, čierna, červená, žltá, farebná a ďalšie.
Fazuľa - História A Druhy
Fazuľa je druh z čeľade bôbovitých. Do Európy bol privezený v čase veľkých geografických objavov. Pestuje sa pre domácu kultúru a jedlo po celom svete. Vlasťou tejto rastliny je Južná Amerika, ale dá sa pestovať prakticky kdekoľvek. Pestovali ho pred Inkami a do Európy ho priniesla jedna z výprav Krištofa Kolumba.
Ako Variť Fazuľa Azuki
Azuki fazuľa, málo známa v Bulharsku, je druh červenej fazule, veľmi častý v ázijských krajinách. Pokiaľ ide o kvalitu, nie je nižšia ako naša fazuľa, ale pripravuje sa oveľa rýchlejšie. Je veľmi bohatý na bielkoviny a v porovnaní s inými strukovinami nie je tak ťažko stráviteľný.
Anglické Raňajky - Výživná Hojnosť V Britských Jazykoch
anglické raňajky je jednou z najobľúbenejších postáv britskej kuchyne. Je originálny a známy a spája prekvapivú rannú hojnosť a obľúbenú chuť tradičných výrobkov. Anglické raňajky sú radosťou pre turistov, ktorí sa rozhodnú ponoriť do kultúry a atmosféry ostrova.
