2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak ste „nový“vegetarián alebo len uvažujete o tom, že sa ním stanete, možno ste sa stretli s výrazom „lakto-vegetarián“. Tu je to, čo potrebujete vedieť o tomto type vegetariánskej stravy:
Čo znamená laktovegetarián?
Lakto-vegetarián je termín, ktorým sa niekedy označuje vegetarián, ktorý neje vajcia, ale konzumuje mliečne výrobky. Inými slovami, lakto-vegetariánska strava Zahŕňa všetky rastlinné potraviny vrátane ovocia, zeleniny, obilnín a strukovín, ako aj mliečne výrobky ako mlieko, syry, maslo a akékoľvek ďalšie výrobky z nich vyrobené.
Inými slovami, lakto-vegetariánstvo je strava, ktorá je jednoducho „vegánska plus mliečna“.
Väčšina ľudí nevie, čo sú to vegetariáni. Častejšie je niekto, kto dodržiava lakto-vegetariánsku stravu, definovaný ako „Som vegetarián a nejem vajcia“alebo „Jem väčšinou vegánske jedlo s mliekom a syrom“.
Väčšina hinduistov, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, sú lakto-vegetariáni, ktorí sa z náboženských dôvodov vyhýbajú vajciam a pokračujú v konzumácii mliečnych výrobkov. V skutočnosti je v Indii samotné vegetariánstvo definované ako lakto-vegetariánstvo, pretože vajcia sa považujú za nevegetariánske jedlo. V Spojených štátoch a vo väčšine európskych krajín sa síce môže viesť malá debata a nedorozumenia, ale vegetariánstvo zahŕňa vajcia aj mliečne výrobky.
Slovo lakto- pochádza z latinčiny a znamená mlieko.
Podľa najjednoduchšej definície vegetariánstva je mlieko vegetariánske a stále môžete piť mlieko na vegetariánskej strave a nazývať sa vegetariánom. Vegáni naopak nekonzumujú žiadne živočíšne produkty vrátane mlieka, vajec alebo iných druhov mliečnych výrobkov, ako sú syry alebo maslo.
Stručne povedané, áno, mlieko je vegetariánske jedlo, ale nie je vegánske. Mlieko pochádza zo zvierat, zvyčajne z kráv, ale nejde o živočíšne mäso, takže ho môžete bezpečne zaradiť do svojho jedálneho lístka.
Ak však máte problém s jeho zaradením do jedálnička, v dnešnej dobe existuje veľa alternatív k skutočnému mlieku, takže by vám nebolo náročné ho v jedálničku nahradiť.
