2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Obec Studen Izvor sa nachádza neďaleko Trunu, v údolí a na oboch brehoch rieky Vukanshtitsa. Nachádza sa na kompaktnom mieste bez samostatných štvrtí, ktoré je typické pre horské dediny. Okrem neuveriteľnej prírody, v ktorej sa nachádza tisíce rokov nezmenený spôsob života miestneho obyvateľstva, sa obec Studen Izvor môže pochváliť aj niečím iným.
Nachádza sa v ňom jediné múzeum jogurtov tohto druhu. Bol otvorený 29. júna 2007, keď sa v Truni konal prvý bulharský festival jogurtov.
Pri premýšľaní o veciach typických pre Bulharsko je jednou z prvých vecí, ktoré mi napadnú, jogurt. Líši sa od západného jogurtu a baktéria, ktorá mu dodáva jeho obvyklú chuť, sa nazýva bulgaricus.
História jogurtu má veľa spoločného s dedinou Studen Izvor. Je rodiskom Dr. Stamena Grigorova - objaviteľa jogurtovej baktérie Lactobacillus bulgaricus. Múzeum, ktoré dnes zdobí dedinu, je blízko lekára. Zbierka je zhromaždená vo veľkom dvojpodlažnom dome v strede. Zdobená kvetmi a bulharskou trikolórou nemôže chýbať.
Návštevník, ktorý vstúpi na prvé poschodie, sa ocitne v obývacej izbe s tradičným interiérom typického bulharského domu z polovice 19. storočia. Na druhom poschodí sú dve miestnosti - knižnica a výstavná sieň.
V knižnici je zaujímavá obrovská zbierka materiálov na jogurty, ktorá sa zhromaždila v priebehu rokov. Začalo to prvou vedeckou publikáciou Dr. Stamena Grigorova o jogurte v roku 1905, ktorá bola vytlačená vo francúzštine.
Medzi najnovšie publikácie patria publikácie, ktoré pred niekoľkými rokmi vypracoval profesor Akiyoshi Hosono z univerzity v Shinshu v Japonsku a ktoré sa týkajú pokusov vedcov dokázať protirakovinové vlastnosti baktérie Lactobacillus bulgaricus.
V ďalšej výstavnej hale je predstavený mimoriadne realistický model, ktorý sleduje celý proces - od výroby surového mlieka, priemyselnej výroby a predaja hotového výrobku na trhu.
Na stenách informačné tabule oboznamujú hostí so zaujímavými faktami o jogurte, jeho výrobe, technológii výroby a nutričných a biologických hodnotách.
Odporúča:
Tieto Druhy Jogurtov Nie Sú Zdraviu Prospešné
Jogurt sa považuje za jednu z najzdravších potravín. Existuje však jeden druh, ktorý by mal vyhnúť sa za každú cenu pretože namiesto výhod sa môžete dostať do veľa problémov. Je to o jogurty s pridaným cukrom . Tieto výrobky spadajú viac do tejto kategórie nezdravé jedlo ako k zdravému stravovaniu.
Víkend Jedál Dobrudzha V Dedine Zimnitsa
20. a 21. júna bude už siedmy rok po sebe v hruškovej dedine Zimnitsa kulinársky festival. Sviatok hrncov , kde sa predstavia tí najlepší Dobrudzha pokrmy . Tento rok účastníci podujatia predstavia svoje domáce jedlá v niekoľkých kategóriách - mäso a bezmäsité jedlá, polievky a bujóny, dezerty, šaláty, predjedlá, after-treats, cestoviny, strukoviny, pečivo, občerstvenie a džem.
Dnes Je Svetový Deň Mrazených Jogurtov
Dnes si môžete dopriať chutnú misku jogurt pretože tento obľúbený produkt mnohých ľudí oslavuje svoj sviatok 6. februára. Niekoľko krajín po celom svete je dnes vítaných Svetový deň mrazených jogurtov . To, či ho budete jesť v sladšej alebo slanejšej verzii, záleží len na vašich osobných preferenciách, pretože mrazený jogurt sa môže ľahko zmeniť na dezert poliaty polevou alebo krémom.
Koľko Omega Kyselín Sa Nachádza V Potravinách?
Omega kyseliny sú nevyhnutné pre ľudské zdravie. Patria do skupiny nasýtených mastných kyselín potrebných pre dôležité procesy v ľudskom tele. Ich dôležitosť vyplýva zo skutočnosti, že ľudské telo si nedokáže tento druh kyseliny vyrobiť a získava sa výlučne potravou.
Smolyan Zje Najviac Jogurtov A Zemiakov
Okres Smolyan sa v minulom roku umiestnil na prvom mieste z hľadiska spotreby jogurtov a zemiakov. Jedna osoba v okrese zjedla v roku 2013 v priemere 60,4 kilogramu jogurtu. Priemerný počet zemiakov zjedených jednou osobou v Smolyane je 50,1 kilogramu ročne.
