2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Správa Svetovej zdravotníckej organizácie zaradila všetky spracované mäso na čiernu listinu. Slanina, šunka a saláma sú podľa neho karcinogénne a vedú k rakovine.
Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny pri WHO uskutočnila stovky štúdií preukazujúcich škody spôsobené konzumáciou spracované mäso tela a celého organizmu.
V správe sa uvádza, že spracovaným mäsom sa rozumie každé mäso, ktoré prešlo postupmi na zmenu jeho chuti a predĺženie jeho trvanlivosti, ako je solenie, údenie alebo zvýšenie trvanlivosti. Výsledky ukazujú, že tepelné spracovanie vedie aj k tvorbe karcinogénnych chemikálií. Spotreba dokonca 50 g denne zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva až o 20%.
Kuracie, bravčové a hovädzie mäso - to sú mäso, ktoré sa spracováva najčastejšie. WHO ich zaraďuje do rovnakej kategórie ako azbest a fajčenie, pretože ich vzťah k rozvoju rakoviny je rovnaký. Nespracované červené mäso - všetky steaky a stehná - patrí do kategórie pravdepodobne karcinogénnych.
Odporúčania WHO sú mimoriadne dôležité. Umožňujú globálnym vládam, a najmä regulačným agentúram, realisticky posúdiť riziká, ktoré tieto výrobky predstavujú, a dokázať dosiahnuť rovnováhu medzi nebezpečenstvom a prínosom konzumácie červeného a spracovaného mäsa.
To pomôže prijať adekvátnejšie odporúčania týkajúce sa zdravého stravovania. Aj keď červené mäso má určitú výživovú hodnotu a je užitočné v minimálnom množstve, vedci zistili, že asi 34 000 úmrtí na rakovinu ročne je výsledkom stravy bohatej na spracované mäso.
Výrobcovia mäsa sú však iného názoru. Podľa nich sú údaje manipulované, subjektívne a dosť zavádzajúce. Ak sa prijmú zákonné opatrenia na obmedzenie spotreby týchto výrobkov, bude každý výrobca povinný umiestniť na štítok každého spracovaného mäsa varovanie, napríklad cigarety.
Odporúča:
Mnoho Poškodzuje Spracované Potraviny
Jedlo je jednou z hlavných vecí, od ktorých závisí naše zdravie a plnohodnotný život. V rýchlom každodennom živote len málokto dokáže zdravo variť a jesť. Stále viac sa spoliehame na spracované potraviny bez toho, aby sme premýšľali o mnohých škodlivých dôsledkoch ich konzumácie.
Zdravé Spracované Potraviny
Nedávno si spracované potraviny získali slávu. Mnoho odborníkov odporúča vyhnúť sa im, ak sa skutočne staráme o svoje zdravie. Existujú však spracované potraviny, ktoré sú nielen chutné, ale majú aj veľa užitočných vlastností. Predstavujeme zoznam 8 užitočných spracovaných potravín, ktoré môžete ľahko zahrnúť do svojho zdravého jedálneho lístka.
Nahraďte Nimi Spracované Mäso
V posledných rokoch sa čoraz viac hovorí o škodách, ktoré spracované mäso aplikované na ľudské telo. Podľa viacerých štúdií môže konzumácia salámy, údenín, šuniek, slaniny, údenín a všetkých druhov údenín všeobecne viesť k rakovine a srdcovým problémom.
Mäso, Ktoré Bolo Mikrovlnné, Je Karcinogénne
Takmer nie je domov, v ktorom by nebol mikrovlnná rúra . Používame ho na prihrievanie jedla, rozmrazovanie, na rýchlu kávu a čaj. Najchutnejšie sú popcorn varené v mikrovlnnej rúre. Dnes je na trhu veľmi široký výber takýchto kachlí, ktoré sú cenovo dostupné.
Grilované Mäso Je Karcinogénne! Pozri Prečo
Ak uvažujete o vonkajšom pikniku alebo organizujete grilovačku s priateľmi, vaše ústa musia byť plné slín, myslieť na voňavé pečené steaky, bravčové rebierka, kuracie krídla alebo ľahšiu prípravu ľudových fašírok a kebabov. Všetky sú pripravené s tou chutnou a mierne oparenou kôrkou, ktorú všetci zbožňujeme.
