2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kandizované citróny a pomaranče sú chutným a nežným dezertom, ktorý si môžete pripraviť sami doma. Kandizované citrónové cukríky a pomaranče sú veľmi pekné.
Potrebné výrobky: citróny, pomaranče, cukor. Citróny a pomaranče sú nakrájané na tenké plátky spolu so šupkou. Semená sú odstránené.
Nalejte cukor do veľkého taniera a každý plátok roztopte z oboch strán. Všetky plátky sú poukladané na panvici a upečené pri 160 stupňoch.
Potom, čo plátky zohrejú a absorbujú cukor, dajú sa na rošt a sušia sa pri 150 stupňoch bez otvorenia dvierok rúry.
Po trochu zaschnutí ich vyberte a poukladajte na jednu vrstvu papiera na pečenie. Odstránia sa z papiera skôr, ako úplne vyschnú, pretože potom veľmi tvrdnú.
Z citrónov a pomarančov môžete pripraviť kandizované šupky a kandizované plátky.
Potrebné výrobky: 1 kilogram citrónov alebo pomarančov alebo pol kilogramu oboch odrôd citrusových plodov.
Na kôry potrebujete 100 gramov cukru na každých 100 mililitrov vody a na plátky - 160 gramov cukru na 100 mililitrov vody.
Plody sú olúpané, predtým sú mierne zrezané, aby sa šupka nemusela trhať. Ovocie je rozdelené na kúsky, každý kúsok zľahka prepichnutý nožom, aby sa odstránili semená.
Plátky sa nechajú stáť tri hodiny, aby sa trochu osušili. Kôra sa pokrája na tenké plátky, ktoré sa varia vo vode a tá sa vyhodí - horkosť sa tak odstráni. Potom sa kúsky kôry zalejú cukrovým sirupom v požadovanom množstve a varia sa, kým sirup veľmi nezhustne.
Kúsky kôry scedíme cez cedník a necháme zaschnúť na papieri na pečenie. Na urýchlenie procesu sa kôry sušia v sušiarni s otvorenými dverami asi 100 stupňov. Po zaschnutí vyvaľkáme práškový cukor.
Kúsky citrusového ovocia sa polejú sirupom v požadovanom pomere tak, aby v ňom plávali. Varte desať minút na miernom ohni.
Odstavíme z plameňa a po hodine sa postup opakuje. Toto sa opakuje tucetkrát, kým sa kúsky nestanú priehľadnými.
Za tepla poukladáme na papier na pečenie. Po vyschnutí rozvaľkáme kryštálový cukor.
Odporúča:
Ako Sa Vyrábajú Krutóny
Ľahko si môžete pripraviť vlastné krutóny, z ktorých si môžete pripraviť krémové polievky, ale aj niektoré šaláty. Na výrobu krutónov je vhodný akýkoľvek chlieb, aj ten starý. Nezáleží na tom, či je biela alebo ražná. Dôležité je nebyť plesnivý.
Ako Sa Vyrábajú Citrusové Lupienky
Citrusové lupienky sa používajú ako korenie a ako vianočná dekorácia, ktorá šíri svoju magickú arómu po celej miestnosti. Citrusové lupienky sa tiež pridávajú do mnohých čajov, väčšinou kvôli zimnej príchuti. Citrusové lupienky si môžete ľahko vyrobiť aj sami.
Tu Je Niekoľko Spôsobov, Ako Vyrobiť Kandizované Jablká
Kandizované jablká sú akousi kulinárskou špecialitou, ktorá sa na prvý pohľad zdá byť celkom ľahká, ale v skutočnosti v sebe skrýva niektoré jemnosti, ktoré ju robia tak chutnou a krásnou. Jablká sú veľa druhov, čo automaticky znamená, že existuje veľa receptov na ich pocukrovanie, pretože niektoré sú tvrdšie - ako zelené jablká, iné sú mäkšie - ako tie nebeské a je potrebné s nimi zaobchádzať opatrnejšie.
Ako Sa Vyrába Kandizované Ovocie
Všetci majú radi skaramelizované ovocie . Tieto farebné kúsky s bohatou arómou, varené v hustom cukrovom sirupe, sú náhradou sladkostí pri diétach a používajú sa aj na ozdobu pečiva a dezertov. Kandizované ovocie sa považujú za nízkokalorické a zdravé sladkosti, ktoré je možné zahrnúť do stravy.
Pripravte Si Domáce Kandizované Ovocie - Nemajú Obdoby
Kandizované ovocie je bohaté a chutné jedlo. Vo Francúzsku je kandizované ovocie veľmi častým javom, ktorý sa v obchodoch zobrazuje na neodolateľných hromadách a predáva sa za libru. Francúzski hostitelia vyzbrojení vreckom kandizovaných hrušiek, mandarínok alebo ananásu môžu dať osobitnú chuť akýmkoľvek koláčom a pečivu.
