Diétna Kombinácia Zemiakov S Inými Potravinami

Obsah:

Diétna Kombinácia Zemiakov S Inými Potravinami
Diétna Kombinácia Zemiakov S Inými Potravinami
Anonim

Zemiaky sú dnes základným jedlom na našom stole. Sú z rovnakej rodiny ako baklažány, paradajky, papriky, tabak, tetovanie, petúnie. Od 16. storočia sa začal ich presun z andskej náhornej plošiny do Európy, až kým v našom jedálničku nezabrali svoje stále miesto.

Každý člen čeľade zemiakových obsahuje koncentráciu alkaloidov, takže ako potravina nie sú vhodné pre ľudí s artritídou a akýmikoľvek ochoreniami kĺbov, ako aj s nerovnováhou v nervovom systéme. U zdravých ľudí môže toto cenné jedlo ľahko zaujať svoje miesto na stole, pokiaľ správne kombinovať s inými výrobkami.

Zemiaky sú zástupcom uhľohydrátových potravín. Vieme, že na ich odbúranie je potrebná zásaditá tráviaca šťava. To znamená, že zemiaky by sa nemali miešať s potravinami, ktoré vyžadujú kyslú tráviacu šťavu, napríklad s bielkovinami. Patria sem vajcia, mäso, syry, mliečne výrobky a ryby.

Bohužiaľ, západná strava, ktorú dodržiavame, je postavená práve na takýchto princípoch spájania potravín. Klasikou sú jedlá s mäsom a zemiakmi alebo ryby so zemiakmi. Ako nevhodné jedlo sa ukazujú aj hranolky so syrom, ktoré majú všetci najradšej. Takýto tandem nie je vôbec dobrý na trávenie, pretože určite spôsobuje kvasenie v žalúdku.

Aké sú dobré možnosti medzi ostatnými potravinami v kombinácii so zemiakmi?

V prvom rade sú to tí, ktorí sú z rovnakej rodiny ako oni. Rovnako ako všetky ostatné, ktoré patria k sacharidovým potravinám. Je dôležité vedieť, že tento druh potravín je možné navzájom kombinovať, na rozdiel od bielkovín, pre ktoré pravidlo neplatí. Preto chlieb, cestoviny, ryža a obilniny, kombinované so zemiakmi, nie sú zlým nápadom na jedlo.

Diétna kombinácia zemiakov
Diétna kombinácia zemiakov

Najlepším priateľom zemiakov v miske je však zelenina. Pomáhajú tráveniu tým, že telu dodávajú dôležité enzýmy a minerály.

Je potrebné pamätať na to, že zemiaky sú hlavným jedlom a zeleninový šalát je vedľajším produktom, pretože ovocie a zelenina sú dve skupiny potravín, ktoré nepatria k hlavným.

Pomer množstva by mal byť 30 percent pre hlavný produkt a 70 percent pre sekundárny produkt.

Ovocie sa neje so zemiakmi, čo je zvyčajne dôležité pre akékoľvek iné jedlo.

Odporúča: