2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kamut je obilnina známa od čias starovekého Egypta. Dnes si opäť získava popularitu, pretože neobsahuje lepok a má vynikajúce výživové vlastnosti. Kamut je vynikajúci a hodí sa najlepšie k zelenine a strukovinám.
Zrná kamutu sú dvakrát väčšie ako pšeničné zrná. Nachádzajú sa v produktoch ako chlieb, obilniny, cestoviny, rezance, nápoje z obilnín, sušienky, krekry a pivo. Mletá sa používa vo forme múky.
Starodávne obilniny obsahujú vysoké množstvo bielkovín, selénu, zinku a horčíka. Jeho príjem dodáva telu veľkú dávku energie. Počas brúsenia a spracovania však kamut stráca niektoré svoje užitočné vlastnosti.
Tu je niekoľko zdravých receptov kamut:
Krekry Kamet
Potrebné výrobky: 200 g kamutu, 5-6 sušených paradajok, 1 lyžička. morská soľ. 30 g ľanového semena, 30 g sezamových semiačok, 30 g lúpaných konopných semien, 30 g namočených slnečnicových semien, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička. bazalka
Spôsob prípravy: Kamut sa nechá niekoľko dní klíčiť. Sušené paradajky a ľanové semienko sú namočené na niekoľko hodín. Slnečnica je namočená niekoľko dní.
Kamut porazíme spolu s trochou soli v mixéri. Pridajte namočené sušené paradajky, potom slnečnicu (dobre umytú a scedenú), cesnak a bazalku. Pri strednom výkone sa zlomia. Ak je to potrebné, prilejte trochu olivového oleja.
Do výsledku sa pridávajú sezamové, ľanové a konopné semená. Miešajte vidličkou. Zmes rozotrieme na papier na pečenie, asi 0,5 cm - 1 cm. Krekry sú hotové po úplnom vysušení.
Ashure s kamutom
Potrebné výrobky: 1 lyžička kamut, 1 lyžička. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amarant, ½ h.h. varený cícer, 100 g hrozienok, 200 g sušených fíg, 200 g sušených marhúľ, 1 PL nastrúhanej pomarančovej kôry, 1 ČL. hnedý cukor, 400 ml kokosu alebo čerstvého mlieka, 3 lyžice. Ružová voda
Spôsob prípravy: Einkorn a kamut sú zaplavené 5 lyžičkami. voda. Dajú sa na oheň a po prevarení sa z ohňa odstavia a nechajú sa cez noc vo vode.
Nasledujúci deň sa pridá amarant a quinoa. Dáme dusiť asi na 20 minút. Ak je to potrebné, prilejte viac vody.
Počas tejto doby je sušené ovocie nakrájané nadrobno. Do pripravenej, uvarenej fazule sa pridá cícer, pomarančová kôra, mlieko a cukor. Nechajte asi 15 minút na miernom ohni, kým nevznikne riedky krém. Nakoniec pridáme sušené ovocie.
Výsledok sa odstaví z ohňa a pridá sa k nemu ružová voda. Ashura je distribuovaná v miskách. Nechajte stuhnúť 5-6 hodín, potom ich môžete podávať.
Špenát s kamutom a zeleninou
Potrebné výrobky: 300 g čerstvého špenátu, 2/3 ČL. kamut, 1 mrkva, 1 červená paprika, 1-2 strúčiky medvedieho cesnaku, 1 kocka zeleninového bio vývaru, čierne korenie, soľ, 2 lyžice. hroznový olej
Spôsob prípravy: Kamut je cez noc namočený vo vlažnej vode. Na druhý deň zalejeme vodou v pomere 1: 5 a varíme asi 45 minút.
Špenát je nakrájaný rukami. Dusíme v predhriatom oleji z hroznových jadier. Pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu a papriku, rovnako ako cesnak. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
K varenej zelenine pridajte uvarený kamut a ten rozpustený v 1 ČL. vývar. Nechajte zovrieť, kým je vývar zredukovaný.
Odporúča:
Zdravé Recepty So špenátom
Špenát obsahuje cenné látky, ktoré sú veľmi dobré pre zdravie. Preto sa špenát často používa v zdravých receptoch. Špenátový šalát, jahody a mozzarella je vynikajúca, chutná a zdravá. Potrebné výrobky : 1 mozzarella, 6 bobúľ, 200 gramov špenátu, 200 gramov rukoly, balzamikový ocot, sójová omáčka, olivový olej, soľ podľa chuti.
Zdravé Recepty So Zemiakmi
Zemiaky sa dajú použiť na prípravu chutných a zdravých jedál, ktoré sa dajú jesť samotné alebo ako príloha k mäsu alebo rybám. Zemiaky s hubami vo fólii sa ľahko pripravujú a sú veľmi chutné. Potrebné výrobky: 500 gramov zemiakov, 200 gramov šampiňónov, 1 cibuľu, pol zväzku kôpru, polovicu zväzku petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti.
Zdravé Recepty S Quinou
Quinoa je pre väčšinu žien v domácnosti u nás pomerne novým produktom, mali by však vedieť, že tento hodnotný produkt obsahuje veľa užitočných látok. Quinoa sa dá použiť na prípravu zdravých jedál. Teplý šalát z bulguru a quinoa je vynikajúci a zdravý.
Zdravé Recepty S Morčacím Mäsom
Morčacie mäso je vhodné pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo a sledovať svoju váhu. Morčacie mäso obsahuje veľmi málo kalórií a používa sa na prípravu chutných a zdravých jedál. Pečené morčacie mäso s citrónom je ľahký recept, ktorý zaistí vaše zdravé stravovanie.
Čarovné Recepty S Droždím Pre Vaše Zdravé Vlasy
Každá žena sníva o dlhých a zdravých vlasoch. Ale často v túžbe byť dlhý - nie je to zdravé, a ak je to zdravé, potom ho musíme pripraviť o dĺžku. Ak chcete mať dlhé vlasy, radšej si vyberte recept a nanášajte ho raz týždenne. Predtým vám však radíme tento čarovný korenistý odvar, ktorý budete potrebovať na recepty.
